Любое предприятие без потерь может сократить свои расходы до 25%, уверен вице-президент ассоциации рестораторов и отельеров Татарстана Айдар Булатов. Генеральный директор и совладелец УК «Булатов Групп», в которую входят 30 заведений по Казани и Москве, поделился своим антикризисным планом с читателями нашей газеты.
перейти на полную версию