Персона 
17.04.2014

Ильдар Ситдиков, «Ягодная долина»: «В Татарстане не растут только финики и бананы»

Владелец довольно редкого для Татарстана бизнеса по выращиванию клубники, пришедший в сельское хозяйство из стройбизнеса после проектов по строительству ЖК «Флагман» и сочинской гостиницы «Монтъярд», экономист по образованию Ильдар Ситдиков теперь приглашает всех желающих последовать его примеру. Перспективы рынка огромны, ягода пользуется устойчивым спросом, в то время как его компания лишь на 5% закрывает сезонную потребность в клубнике такого города, как Казань. В интервью «БИЗНЕС Online» Ильдар Ситдиков рассказал о своем опыте в сельском хозяйстве, о том, сколько надо земли и вложений для семейной ягодной фермы, где точки роста агропромпарка и почему он сейчас готов помочь начать выращивать ягоду всем, кто пожелает.


.
Ильдар Ситдиков: «Мы взяли за основу опыт наших европейских коллег: ездили, смотрели, учились…

МЫ ВЫБИРАЛИ БИЗНЕС, ГДЕ НЕТ КОНКУРЕНЦИИ

— Ильдар Рустамович, расскажите, как вы начинали свой ягодный бизнес. Все-таки, согласитесь, это довольно необычно для нашей традиционно «молочно-зерновой» республики.

— Как я пришел к этому? Я экономист по специальности, но получилось так, что начал работать в строительстве — начинал, как говорится, с «низов», с бригадира. И так уж судьба сложилась, что закончил я эту страницу на должности начальника тендерного отдела крупной казанской компании «Гранд Сити+». Я уволился в июне 2013 года, а за год до этого открыл фермерское хозяйство.

— Видимо, затянула земля?

— Это интересный бизнес. В строительстве ситуация бывает разная — хорошие проекты рано или поздно заканчиваются, но дело даже не в этом: захотелось иметь что-то свое.

— Почему вдруг ягоды? Мы не на юге, здесь не соберешь по два урожая в год!

— Я выбирал такую отрасль хозяйствования, в которой на данный момент нет конкуренции, но на продукцию которой есть повышенный спрос потребителей. Чтобы это не была та же картошка, которой рынок пресыщен — и в итоге производители вынуждены конкурировать с коллегами, для которых не имеет значения норма прибыли.

Моим партнером по «Ягодной долине» стала Анна Тарабукина — мы вместе решили начать это дело. В итоге в первый год нам удалось посадить около 2 гектаров земляники садовой — так она называется по-научному, в народе ее называют клубникой.

В первый год мы высадили три сорта клубники — это сорта иностранной селекции «эльсанта», «хоней» и «галя чив». Два из них показали себя отлично, надеюсь, третий «подтянется» в этом году. Теперь у нас растут три сорта, скажем так, в промышленном масштабе и еще порядка 10 сортов проходят сортоиспытание на экспериментальной площадке. Надо понять, что в условиях Татарстана растет лучше, выбрать ягоду по вкусовым качествам, по транспортабельности и урожайности.

— Земля у вас в собственности?

— Да, это бывшие колхозные паи в Зеленодольском районе, село Большие Яки. Мы выкупили ее в собственность — за гектар заплатили свыше 100 тысяч рублей. Земля орошаемая, мы изначально выбирали участок, чтобы можно было подключить систему капельного орошения. Преимущества понятны — мы тратим воды в 20 раз меньше, но все поле орошается за один час. Кроме того, через узел внесения удобрений вносятся все необходимые вещества для питания растений, и все это поступает в почву.

— Какие вложения в бизнес вы сделали?

— Порядка 1 миллиона на 1 гектар. Включая посадочный материал, расходы на ирригацию и систему капельного орошения, средства защиты. Это были полностью собственные средства. Кроме того, я подал документы на грант «Начинающий фермер» по линии министерства сельского хозяйства. И единственной компанией в Татарстане по ягодной теме, кто получил такой грант, стала наша: традиционно ведь у нас занимаются мясным, молочным производством, растениеводством...

— Скажите, а минсельхоз как-то интересуется вашим бизнесом?

— Мы получили грант как начинающие фермеры — это 1,5 миллиона рублей — и очень благодарны минсельхозу за поддержку.

При рассмотрении гранта нашим бизнесом заинтересовались и в министерстве сельского хозяйства. Марат Готович (Ахметов — министр сельского хозяйства РТавт.) был в нашем хозяйстве, вник во все его проблемы, дал ряд дельных советов, ему очень понравилось наше начинание. По моему личному мнению, Марат Готович лучший региональный министр сельского хозяйства РФ. Высочайший уровень ответственности и профессионализма.

В прошлом году я был в министерстве сельского хозяйства России на приеме у министра Федорова, где просил его увеличить финансирование по программе поддержки молодых фермеров и семейных ферм в 10 раз. Там мы рассказали о своих успехах, министр был очень впечатлен и обещал помочь. Многие регионы игнорируют федеральные программы. Нам очень повезло, что живем мы в Татарстане, в других регионах фермеры вообще не получают помощи. Вообще очень здорово, что такая поддержка есть со стороны руководства республики. Мы сами знаем, как непросто получить из федерального центра все, что предусмотрено по софинансируемым госпрограммам, но, несмотря ни на что, Татарстан уделяет этому повышенное внимание. В данный момент мы с коллегами-фермерами очень надеемся и на «Лизинг-грант», хотя выиграть непросто, конечно.

Знаком с нашим хозяйством и глава Зеленодольского района Александр Тыгин, есть поддержка и со стороны главы исполкома Сергея Егорова. Они поддерживают наше развитие — земельные вопросы всегда очень «тяжелые». Если у нас есть проблемы, мы встречаемся, и они стараются помочь во всех вопросах. Зеленодольскому району очень повезло, что руководство района по-настоящему работает и работает очень хорошо.

— То есть ваш инвестиционный процесс еще не завершен...

— Мы ставим задачу не просто выращивать ягоды, а стать центром по продвижению этого вида бизнеса в сельском хозяйстве Республики Татарстан. Это не просто земля, оборудование и технологии. Это прежде всего наука и технологии, которые требуют инвестиций.

— А какова выручка?

— В первый год с гектара около 600 тысяч рублей, хотя можно довести и до миллиона. Начиная со второго — до 2,5 миллионов рублей с гектара.

«ЕСЛИ ХОТИТЕ, ЕШЬТЕ»: КЛУБНИКУ УБИРАЮТ ВРУЧНУЮ ДАЖЕ НА ЗАПАДЕ

— Вы работаете уже третий год, как идет развитие?

— Сейчас у нас посажено около 6 гектаров земляники и около гектара яблонь.

— Урожайность достаточно высокая?

— В первый год мы поняли, что на нашей земле можно собрать до 5 тонн урожая клубники в год. Второй год по технологии самый высокоурожайный, в нашей полосе можно собрать 20 тонн с гектара. Плантации возделываются в течение пяти лет, но некоторые энтузиасты держат садовую землянику до девяти, хотя урожайность старых растений падает.

Мы создали совместно с коллегами из лучших и опытнейших хозяйств России и Европы технологическую карту работ, которая подходит для нашей местности больше всего.

— У вас уборка ручная или механизированная?

— Клубнику во всем мире убирают вручную, хотя японцы экспериментально разрабатывают для этой цели роботов. У нас работают местные, сельчане. Это для нас приоритет — пусть люди получают «живые деньги», знакомятся с новыми технологиями. Чтобы у них был интерес к работе. И у них нет желания бросить все и уехать в город — эти люди привыкли к земле, они умеют работать! Говорят, что села пустеют, но мы хотим сделать этот процесс обратным, чтобы народ ехал в село. Мы готовы обучать людей, как зарабатывать на родной земле миллионы c новыми технологиями, а не терять время, разгружая поддоны в городе за 20 тысяч. Ведь намного проще построить дом в деревне, чем накопить на квартиру в городе.

У нас работают постоянно всего три человека — это я, управляющий и агроном. А сезонных работников в пиковые дни во время уборки урожая у нас бывает до 60 человек — их зарплата 15 - 18 тысяч рублей в месяц. Это, конечно, немного, но ведь не сказать, что и работа совсем сложная. У нас принято платить по американской системе — выплаты идут раз в неделю, задержек нет ни на день.

— Работники, простите, не съедают вашу ягоду на корню?

— Такое есть, но мы не считаем, что это проблема. Наоборот, мы говорим — если хотите, ешьте! Для своих работников продаем ягоду дешевле, с большой скидкой. Да и не может человек съесть так много, что это будет нерентабельно для бизнеса. Невозможно, каждый день работая с ягодой, постоянно ее есть — в конце концов наступает пресыщение. День ты съел килограмм ягод, другой — а на третий, четвертый день тебе на ягоду смотреть не хочется. Насильно не накормишь!

Вообще, мы думаем еще и об опыте Финляндии, где часто привлекают к этому делу студентов. У нас есть предложения, например, от Челябинского аграрного института: это для них практика, получение опыта и работа заодно. Мы очень заинтересованы в наших студентах — будущих агрономов готовы принимать на практику. Ведь специалистов с опытом в Татарстане просто нет. На базе нашего хозяйства готовы проводить обучение и тренинги для всех желающих.

— Не могу не спросить про воровство...

— Вы знаете, если воруют, то больше свои — было, ловили, воспитывали. Но вообще ягоду воровать непросто — полевые работы начинаются рано, с рассветом. Ночью же сложно отличить спелую ягоду от зеленой и нет смысла вообще ходить — с фонариком же только «засветишься». Есть охрана, собака, так что с этим справляемся.

«ЯГОДНАЯ ДОЛИНА» ПОКРЫВАЕТ 5% РЫНКА КАЗАНИ

— Как вам удалось организовать сбыт, по какой цене продаете ягоду?

— Сбыт, конечно, идет лавинообразно. Как показал опыт, наши 6 гектаров способны закрыть 5 процентов спроса миллионной Казани. О районах республики нечего и говорить. Мы продавали пока только свежую ягоду, все забирают оптовики. С этого года мы будем доставлять ягоду потребителям сами, благодаря программе «60 на 40» министерства сельского хозяйства нам удалось приобрести две пятитонных машины-рефрижератора на базе Toyota. Мы пока не получили этих денег, но очень надеемся, что в этом году субсидия дойдет. А пока мы затратили 4,2 миллиона рублей на покупку этой техники, в том числе кредитные средства.

Глядя на то, как уходит наша ягода, мы видим порой даже очереди. Хотя ягода у нас стоит 150 рублей за килограмм, а для конечного потребителя это, к сожалению, еще дороже.

— Насколько это конкурентоспособная цена?

— Это верхняя планка рынка для Казани. Но в районах Татарстана цена доходит до 250 рублей. Качество ягоды очень высокое — и по размерам, и по вкусовым, и по экологическим параметрам. Наши конкуренты — соседи из Чувашии и Марий Эл — находятся дальше от Казани. Их проблемы в старых непродуктивных сортах, отсутствии агротехнологии. Сказывается и расстояние по доставке продукции. Кроме того, у наших конкурентов нет оросительных систем — а значит, ягода подвержена засухе. Даже автохолодильник не позволяет доставить ягоду в высоком качестве до рынка, и в результате их продукция дешевле за счет плохого качества и дешевого рабочего труда и абсолютной экономии на всем. Мне рассказывали, что «Челны-Хлеб» в прошлом году закупили такую продукцию, но не смог ее реализовать по причине того, что товар попросту испортился.

У нас же сроки доставки до конечного потребителя не превышают часа после сбора.

— А сетевики? Вы, наверное, вели какие-то переговоры, и не думаю, что они могут согласиться на ягоду по 150 рублей, ведь замороженная, по-моему, значительно дешевле.

— Все верно, замороженная дешевле. Но в привлекательной упаковке свежая ягода продается лучше. Мы ведем переговоры с крупными потребителями. У них есть заинтересованность в поставках замороженного продукта для их производства. Потребители интересуются не только клубникой, но и смородиной, малиной — для их джемов, варений. Мы пришли к выводу, что этот бизнес для нас перспективный, тем более что рано или поздно рост курса валют сделает импорт дорогим для покупателя.

В 2014 - 2016 годы мы планируем закладку 35 - 40 гектаров ягодных культур под уборку комбайном. Механизация позволит сократить время уборки и обеспечить дальнейшую переработку: заморозка, упаковка и поставка потребителю. И в этом случае цена будет значительно ниже.

— Как обстоит дело с упаковкой? Вы продавали ягоду ящиками, есть какие-то планы?

— Да, мы разработали сейчас упаковку. И она ничем не отличается от европейских производителей. Там будет все как положено, это будет продукт европейского класса.

— Вы уже упомянули определенные инвестиции — первоначальные по 1 миллиону рублей на гектар, плюс покупка техники 4,2 миллиона рублей. Сколько всего вложено?

— Мы пока развиваем бизнес, закладываем плантации, это тоже порядка 1 миллиона рублей инвестиций на 1 гектар. Изначально мы покупали землю по 110 тысяч рублей за гектар — это немало по сравнению со среднерыночной стоимостью. Но тут были важны подъездные пути, источник рабочей силы, поля между двух деревень и рядом еще 6 населенных пунктов. И самое главное — наличие ирригации.

АГРОПРОМПАРК МОЖЕТ СТАТЬ ИТАЛИЕЙ В ЦЕНТРЕ РОССИИ

— Наши фермеры вряд ли могут «зайти» в торговые сети — не те объемы, нет упаковки, нет бренда, продвижения. Нет всего того, что требуется сетям: стабильное качество, всегда наличествующий товар в привлекательном для взыскательного покупателя виде.

— Да, это проблема. И на мой взгляд, как раз в этом мог бы помочь агропромпарк в Казани. Недавно на совещании с участием фермеров как раз обсуждалась проблема, как «вытащить» его из убытков. В своем нынешнем виде он похож просто на рынок, но его задачи должны быть другими. Надо перенять, как это работает за рубежом.

Например, итальянская компания «Маццони» — это семейная компания, мы были у них в гостях и ознакомились с бизнес-процессом. Ее бизнес заключается в том, что она закупает продукты сельского хозяйства от Африки до Европы, начиная от груш и заканчивая морковью. У них своя база переработки и хранения продукции, свой мощный отдел маркетинга и логистики. «Маццони» сортирует, моет, упаковывает продукт в тару, начиная от мини-упаковок до мешков «биг-бэг». А затем продукция расходится покупателям по всему миру по долгосрочным контрактам. Разумеется, это жесткий контроль качества, сроков и так далее. Такая кооперация позволяет обеспечить фермеру еще и стабильные объемы плюс стабильную оплату продукции.

Кстати, «Маццони» покупает малину даже на Украине...

Агропромпарк — удачный проект, просто его надо слегка переориентировать. Ни один самый богатый и успешный фермер не сможет 365 дней в году поставлять товар. Это сезонность, это засушливые или урожайные годы и так далее. В результате фермер не может постоянно арендовать торговые места в агропромпарке и вынужден все равно отдавать товар перекупщикам.

— А как вы видите схему работы агропромпарка?

— У агропромпарка хорошая команда управленцев и специалистов. И первое, что надо сделать, — проанализировать рынок потребления сельхозпродукции в масштабах всего Татарстана, изучить сетевой спрос по всей матрице продукции, которую можно выращивать в Татарстане. У нас ведь разве что финики да бананы не растут, а все остальное... Исследовав рынок, необходимо заключить договора с сетевиками по количеству, качеству, сортам требуемой продукции, заявки надо передать ассоциации фермеров РТ. Ассоциация должна провести тендеры, уже среди фермеров выбрать самых опытных и достойных. Однозначно получив тот гигантский кусок рынка, который забирают производители из других стран и регионов, фермеры Татарстана будут наращивать производство и перевооружать свои производственные мощности. Тогда цена готовой продукции будет более справедливой как для фермеров, так и для потребителей.

Агропромпарк может стать уникальным логистическим центром, который обеспечит переработку, упаковку и поставку продукции сетям, которые требуют как раз постоянных объемов. Это позволит избавиться от засилья иностранной продукции, ведь везут к нам абсолютно все, причем сомнительного качества.

Таким образом, думаю, агропромпарк сделал бы республику Италией в сердце России. Уверен в том, что можно наладить экспорт нашей продукции как в регионы России, так и за границу. Не говорю уже о том, что сами фермеры получат гарантию сбыта качественной продукции в намного больших объемах, чем раньше.

Просто нужно понимать, что переработка и поставка продукции — очень выгодное дело, и если не агропромпарк, то эту не занятую нишу займут другие, конкурировать будет очень сложно.

У РОССИЙСКОГО ФЕРМЕРСТВА ЕСТЬ СВОИ ПРЕИМУЩЕСТВА — НАДО УМЕТЬ ИХ ИСПОЛЬЗОВАТЬ

— Давайте вернемся к вашим ягодам... Вероятно, опыт выращивания ягоды вы подсмотрели за границей, вы не раз упоминали Италию.

— Да, мы взяли за основу опыт наших европейских коллег: ездили, смотрели, учились. На самом деле ничего сложного в этом нет, самое главное было найти лучшую технологию. На самом деле она же везде разная — по питанию, по обработке, защите растений. Сложно было с выбором сортов — в США это одни сорта, в Европе другие, у нас же выбирать особо было не из чего.

— То есть, посмотрев на европейский опыт, вы создаете свой... А чем отличается работа на Западе и у нас?

— У нас есть большое преимущество, но мы его почему-то не осознаем. Многие полагают, что на Западе у фермеров все очень сладко, невероятно классно работается и их заваливают субсидиями.

— Да, но достаточно вспомнить тот же финский опыт, который звучал на коллегии ассоциации крестьянских и фермерских хозяйств РТ, там же говорили, что в Финляндии по 400 евро на гектар поддержки!

— 400 евро — на самом деле совсем небольшая сумма. Звучит, конечно! Но у нас есть свои преимущества, которых нет у них.

Во-первых, наш рынок абсолютно не насыщен товаром собственного производства. Нормальная конкуренция отсутствует практически во всех отраслях, и мы импортируем гигантские объемы продукции со всего мира. Если бы у нас было перенасыщение, им было бы здесь нечего продавать.

Во-вторых, из минусов «там» я могу отметить зарплату наемных работников. Например, в Италии ты должен платить не менее 7,5 евро в час, в Голландии — не менее 15 евро, включая налоги. За любой, как говорится, «мухлеж» работодателю грозит наказание за использование рабочей силы как рабского труда. У нас же недорогая рабочая сила.

В-третьих, внутри Евросоюза — гигантская конкуренция на рынке. И двигателем прогресса там является высокая стоимость рабочей силы, что приводит к развитию технологий и механизации сельского хозяйства. Вводятся новые сорта — например, вся Европа засажена яблонями, которые не выше 3 метров. И они почти не дают падалицы, все яблоко идет почти полностью в товарном виде.

В-четвертых, там выше налоги и выше стоимость земли. Побывав в Италии, я не увидел ни одного свободного клочка — все засажено, и это тоже благодаря высокой конкуренции. Норма прибыли там небольшая, но позволяет оставаться на плаву за счет больших объемов производства.

А в-пятых, «растаможку» никто не отменял.

— Сколько цена там и сколько у нас?

— Цена на продукцию у нас здесь выше, чем в Евросоюзе. Цена килограмма у нас в оптовом секторе порядка 30 рублей — точно такое же яблоко на границе с Польшей стоит около 10, такую разницу в цене дает технология и доставка. Поэтому мы можем использовать эффект транспортного плеча: то, что доставляется за тысячи километров, все равно будет дороже.

— Тогда как им удается производить так дешево, что у нас тут дороже?

— Технологии! Что до клубники, то там из саженцев выжимают все и даже больше. В той же Италии на ремонтантных сортах урожайность достигает 40 - 45 тонн ягоды на гектар, мелкий итальянский фермер с 25 гектаров земли может собрать 900 тонн в год! За счет чего? Используются огромные дозы пестицидов, удобрений, это суперинтенсивные технологии. Количество обработок от момента цветения до сбора урожая доходит до 40 раз! Используются при этом вещества, которые, скажем, в России уже запрещены за 21 день до сбора ягод, но итальянцы уже на другой день после обработки срывают эти ягоды и отправляют в супермаркет. Из растения выжимают все за два года!

И отсюда мы выводим еще наше преимущество — экологичность. У нас более жесткие нормы по использованию химикатов, мы не можем выжимать все соки из саженцев за два-три года, но зато наша ягода вкуснее и полезнее. Увлекаться химией не стоит.

— Садоводство вообще вроде бы не для наших краев, нет?

— Нет, конечно, это не так! Самарская область, где ненамного теплее нашего, есть отличные хозяйства, выращивающие яблони на полукарликовом подвое, как в Голландии. И выращивают они по 500 - 600 гектаров. К сожалению, не удается выращивать те сорта, что растут в Италии или Краснодаре — климат не тот. Но яблоки получаются замечательно даже у нас. Так что в наших местах по яблоням урожайность может дойти до 30 тонн с гектара начиная с третьего года посадки. Тем более что есть сорта, начинающие плодоносить уже на второй год.

Так что все дело в сорте и технологии. Все можно вырастить у нас. Тем более что земля у нас по сравнению с той же Голландией значительно плодороднее. Я не знаю, как они выращивают там, но они делают это, да еще снабжают полмира. Так что у нас все впереди.

— Вы отметили плюсы и минусы, что плохо у нас?

— Опять же технологии. У нас их нет. У нас нет нормального посадочного материала, который будет высокоурожайным и способным переносить наши зимы. Нет питомников, где оптом можно купить те виды посадочного материала, который даст высокий урожай. Это тормозит наше ягодоводство и садоводство. Так что когда вы выбираете на рынке саженцы, имейте в виду, что чаще всего это просто выброшенные на ветер деньги, эти саженцы везут отовсюду, но они на 90 процентов не районированы и не предназначены под наши климатические условия.

Кроме того, у нас негде учиться. Там развита поддержка в виде семинаров, выставок, какого-то обмена опытом. У нас этого очень мало.

Ну и, конечно, наш менталитет: люди у нас нигде про новые технологии не слышали и от отсутствия информации боятся приступить к чему-то новому. Боятся прогореть, боятся, что ничего не получится.

— Вы ездите в Европу за опытом, а что, иностранцы вот прямо так, душа нараспашку, готовы поделиться опытом?

— Не все, но делятся. Но когда начинаешь объяснять, что, ребята, где мы и где вы, что мы никак не конкуренты на вашем рынке, рассказывают. Кто-то за деньги, кто-то, и правда, от широты душевной, потому что сами всего добились. Для многих там это многолетний семейный бизнес, который приносил доход не одному поколению.

ПЛАНТАЦИИ ПОД КЛЮЧ — ПО ОБРАЗУ И ПОДОБИЮ «ЯГОДНОЙ ДОЛИНЫ»

— Вы выступали на съезде ассоциации фермеров и крестьянских хозяйств РТ с предложением к участникам влиться в ряды «ягодников». Не боитесь конкуренции?

— Наоборот. Рынок, еще раз повторюсь, пуст! Мы не можем закрыть его потребности сами, нужны большие объемы. Главы районов, когда встречаешься, призывают прийти в хозяйства, начать совместную работу, но ведь не разорвешься между своим бизнесом и чужим полем, нереально. На это мы пойти, конечно, не можем, но зато можем помочь всем, кто хочет начать этот бизнес.

«Ягодная долина» готова поставить современный посадочный материал, оказать услуги по закладке плантаций, полностью обеспечить гидротехнический расчет и капельный полив площадей. Мы являемся дилерами ирригационной компании «Юг-полив», и теоретически можно смонтировать систему хоть в огороде. Можно полностью облегчить себе этот труд, да еще и сэкономить воду. А затраты могут быть небольшими, все зависит от площадей и возможностей монтируемой системы.

Кроме производственных плантаций мы намерены заложить питомник для производства плодово-ягодных, фруктовых деревьев, а также декоративные культуры, чтобы обеспечивать посадочным материалом всех фермеров и дачников, которые хотят заняться этим видом бизнеса. Мы готовы плюс к этому передать им и технологии, которые позволят собирать урожай не меньше, чем в Европе. И обеспечить всем спектром помощи, который мы только можем оказать.

— То есть вы займетесь не только выращиванием ягоды, но и рассады?

— Мы разработали упаковку для рассады, которая позволяет доставлять в любую точку России готовые к посадке саженцы. Сейчас организован отдел продаж, чтобы найти наших потребителей по России. С этого года мы готовы предложить этот продукт.

Преимущество рассады — в том, что уже через 30 - 40 дней можно будет есть свою ягоду.

Общий ассортимент выпускаемой нашей компанией под торговым брендом «Ягодная долина» в 2014 году дойдет до 120 видов продукции. Будут такие интересные культуры, как голубика, клюква... Также в планах закладка плантации роз, гортензии, луковичных культур. В Татарстане будет создана фирменная сеть точек продаж с продукцией питомника «Ягодная долина».

И кроме того, мы в этом году начинаем производить рассаду по методу меристемного микроклонального размножения растений — таким образом можно получить саженцы, свободные от всех болезней и вирусов стадии М0. Эту работу мы начинаем совместно с Аграрным университетом в Казани. Уже есть договоренности с лучшими лабораториями России — и мы будем обучать наших молодых специалистов выпускников биофака КГУ. В перспективе также — производство свежесрезанных тюльпанов в тепличном хозяйстве.

— Это серьезные инвестиции.

— Суммарные инвестиции мы оцениваем в 100 миллионов рублей, и здесь уже нужны заемные средства. В этом году тем не менее планируем, чтобы несколько гектаров тюльпанов посадить.

— Скажите, сколько нужно иметь земли, чтобы «ягодный» бизнес был рентабелен?

— Понятно, что чем больше, тем лучше, но вообще, как мы считали, выращивание клубники в промышленном масштабе рентабельно, если есть хотя бы полгектара земли. Уже можно пробовать! Тем более что смонтировать системы орошения на этой площади, в общем, не так уж дорого. Если земли меньше, то это уже не совсем промышленные объемы. Собственно, все упирается в численность работающих и размер инвестиций.

— Есть уже интерес у фермеров к вашим предложениям?

— Я выступил на съезде как раз потому, что интерес есть. В прошлом году мы помогали 9 хозяйствам — закладывали примерно по гектару плантаций. Поэтому наши ряды начинают пополняться. Один из моих партнеров как раз на плантации в гектар добился лучших результатов, чем мы, думаю, потому что это семейная ферма. Он в первый год собрал более 5 тонн и в этом году прогнозирует 20 - 25 тонн с гектара.

— Вам уже можно будет задуматься о «ягодной кооперации» в Татарстане.

— Рядом с нами еще 6 населенных пунктов. И затраты могут быть небольшими. Если мы начнем работать сообща, то сможем создать такой кооператив, прийти к единому стандарту работы, единой упаковке — ну разве что на этикетке должна быть информация о месте производства и производителе. Тогда мы сможем прийти к тем стандартам, которые требуют сети. Пока в нашей кооперации несколько фермеров, которые взяли с нас пример в Зеленодольском районе. Мы сообща разделили спектр выращиваемой продукции, чтобы не конкурировать друг с другом. Рынок на самом деле огромен, места всем хватит, тем более если это все выстроить изначально.

Мы оказались той позитивной точкой роста, к которой притягиваются лучшие люди с отличными проектами, думаю, совсем скоро у нас будет маленькая Голландия в Зеленодольском районе.

Рядом с нами, к слову, крупная казанская девелоперская компания будет строить коттеджный поселок. Места красивые, до Казани около 40 километров.

Другая бизнес-структура решила построить агроферму с плантациями ягод 15 видов с центром отдыха и невероятно современным продвинутым детским лагерем. Так что будет очень интересно.

— Традиционные вопросы: у вас есть хобби? Как вы отдыхаете?

— Хобби есть, это автомобили. Наверное, можно назвать это легким трофи — являюсь поклонником пикапов. Люблю поездить в снег, в грязь, бездорожье... драйв!

— И три совета начинающему предпринимателю.

В нашей стране можно заниматься очень многими видами бизнеса, просто многие о них не знают. Надо искать, не бояться эксперимента, учиться. Это, наверное, первое. Второе — избрав технологию, не отступать от нее. Допустим, наша система орошения — штука гибкая, позволяет выращивать, по сути, все что угодно.

И третье — не стоит игнорировать госпрограммы поддержки малого бизнеса, поверьте, это нестрашно.

Визитная карточка руководителя

Ильдар Рустамович Ситдиков
34 года, женат, воспитывает дочь.
Образование высшее экономическое.
Ранее работал в девелоперских проектах, предыдущее место работы — ООО «Гранд Сити+», начальник тендерного отдела.
Реализованные проекты: ЖК «Флагман», Казань; гостиница «Монтъярд» в Сочи.

Визитная карточка компании

Торговый бренд «Ягодная долина»
КХФ Ситдиков И.Р. Учредитель — Ситдиков Ильдар Рустамович.
Площадь плантаций — 7 га, в перспективе доведение до 40 гектаров.
Выручка в 2013 году — 12 млн. рублей.

Печать
Нашли ошибку в тексте?
Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Комментарии (54) Обновить комментарииОбновить комментарии
  • Анонимно
    17.04.2014 08:16

    удачи и всего всего хорошего

  • Анонимно
    17.04.2014 08:25

    вдохновляют такие люди

  • Анонимно
    17.04.2014 08:37

    Один на тысячу, кто захотел работать.

  • Анонимно
    17.04.2014 08:37

    Интересный проект, удачи!

  • Анонимно
    17.04.2014 08:42

    Круто. Молодец, отличный пример для нас всех.

  • Анонимно
    17.04.2014 08:42

    Молодчага!

  • Анонимно
    17.04.2014 08:44

    Благодарен БО за то, что познакомил с очень интересным и умным человеком.Думаю, что и корреспондент Катаргин умело задавал вопросы. Это реальный "капитализм с человеческим и социально ответственным лицом". Полагаю, что это "наш ответ Чемберлену", а то даже морковь в Израиле, а чеснок в Турции начали покупать. Об этом в критическом плане недавно говорил и Президент РТ.КПР.

  • Анонимно
    17.04.2014 09:11

    Молодец, все можно сделать если хочешь, благодаря тем же кто не хочет, но почему то сидит в высоких кабинетах, зерно за границей закупаем, а скора наверно уже и до картошки дело дойдет

  • Анонимно
    17.04.2014 09:24

    Как можно связаться с Вами? Очень интересен Ваш проект.

  • Анонимно
    17.04.2014 09:28

    Ну что тут скажешь? Молодцы и сам человек и газета, делающая такие позитивные материалы. Вот самое то, чего нам так остро нехватает в сегодняшнем мире.

  • Анонимно
    17.04.2014 09:31

    Молодец!!!!! Удачи!

  • Анонимно
    17.04.2014 09:37

    Молодец парень! Удачи и хорошей погоды!

  • Анонимно
    17.04.2014 09:45

    Вот это красавчик. Молодец.

  • Анонимно
    17.04.2014 09:48

    молодцы!

  • Анонимно
    17.04.2014 10:03

    Очень радуют такие статьи. Ильдару удачи в делах. Молодец. Надеюсь, таких людей у нас будет все больше и больше.

  • Анонимно
    17.04.2014 10:11

    Неужели и мы начинаем возвращаться к реальной жизни, к свой земле. Благодаря таким примерам начинаешь верить, что в стране дает ростки прежняя чистая природа нашего народа, которую так методично развращают, ориентируя на красивую жизнь без усилий. Так что, как говорят, все что ни есть-к лучшему...

  • Анонимно
    17.04.2014 10:22

    34 года, как мне. Стоит задуматься

  • Анонимно
    17.04.2014 10:26

    Альхамдулиллах, эфэрин Ильдар, желаю успеха

  • Анонимно
    17.04.2014 10:37

    Ильдар, Вы молодец, рад Вашим успехам и рад, что такие проекты подтверждают свою жизнеспособность и имеют огромный потенциал дальнейшего развития! Поскольку сам изучаю этот рынок и понимаю порядок его привлекательности.

  • Анонимно
    17.04.2014 10:46

    Молодцы! Удачи ребята!

  • Анонимно
    17.04.2014 10:59

    Молодец! Если увижу, буду покупать только эту клубнику, пусть и дороже. Лучше своих поддержать, чем буржуев.

  • Анонимно
    17.04.2014 11:19

    Молодец!!! удачи и процветания Ягодной долины!

  • Анонимно
    17.04.2014 11:24

    Ильдарчик!так держать, молодец!!!Валера)

  • Анонимно
    17.04.2014 11:25

    Маладца!!!заслуживает уважение!

  • Анонимно
    17.04.2014 11:35

    Просто молодец!!!

  • Анонимно
    17.04.2014 11:35

    Молодец! Достоин уважения! Вопрос! Можно ли у вас купить сортовую рассаду клубники? Где и когда это можно сделать? Хочу подарить родителям!

  • Анонимно
    17.04.2014 11:43

    вот будущее Родины!а не вмякие семины сибгатуллины кто просто держит землю как капитал.

  • Анонимно
    17.04.2014 12:26

    Молодчина!!!!

  • Анонимно
    17.04.2014 12:35

    молодец, удачи, все будет хорошо, если "административный ресурс" "помогать" не будет

  • Анонимно
    17.04.2014 12:44

    Вот на кого надо ровняться и поддерживать!! Это будущее Татарстана и России в целом!

  • Анонимно
    17.04.2014 12:58

    Ни чего особенного,у нас один тоже посадил в том году...,но я мало верю в успех,т.к. основному населению в пищу НЕ ДО ЭТОГО..,И В ЭТОМ ОН ПРОСЯДЕТ ЕЩЁ!(мёд,такая же байда...)Клубники дикой( лесной) в продаже завались,при том она превосходит в 5-7 раз имплантанта по качеству!Арбузы вон вытряхивали в продажу зимой пару лет подряд по 350-500 рублей за кг,И ЧТО,КТО КУПИЛ?Щас и не привозят,и клубнику тоже!Зря ты вляпался туда,ой зря...,хотя мысль была правильная(где нет никого),но АГРАРНИКИ НЕ СПЯТ,И ТАКОЙ УЛОВ ИЗ РУК НЕ ВЫПУСТЯТ,(гусей,индей тоже птицефабрики держали бы при реальной рентабельности бы..)если он только у нас рентабельно возможен в зимний период(а у тебя он только сезонный,если правильно понял я)...А так,удачи,терпения,богатства,молодец,уважаю ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ!!!скотник

    • Анонимно
      17.04.2014 13:31

      Вы опять не поняли, ягоды не основной доход, доход от продажи технологии и рассады. Да и потом импорт польша-китай ягоды очень большой! Казань, татар малае.

    • Анонимно
      17.04.2014 13:38

      Добавлю, может пойти и дальше в переработку - джемы, варенья, экстракты, напитки - это уже другая добавочная стоимость. Казань, татар малае.

  • Анонимно
    17.04.2014 13:16

    Дааа - вообще здорово!И спасибо Дмитрию - за отличный материал!Я бы выписал премию журналисту)))

  • Анонимно
    17.04.2014 13:58

    Молодец. Супер..!! Удачи. Captain.

  • Анонимно
    17.04.2014 15:14

    Парням успехов! пусть бизнес станет рентабельным и Татарстан будет есть свою клубнику!

  • Анонимно
    17.04.2014 15:57

    а не его дедушка был замом у министра сельского хозяйства Скрынник ?

  • Анонимно
    17.04.2014 16:44

    я пойду куплю у него технологию и рассаду, у меня земля есть, что её стоять-то. Казан кызлары.

  • Анонимно
    17.04.2014 16:47

    Наконец-то материал без отрицательных комментариев, кроме скотника.

    • Анонимно
      17.04.2014 17:06

      А что, скотник говорит совершенно правильные вещи.Может тут какая-то поддержка из вне есть?

  • Анонимно
    17.04.2014 17:25

    Простите за нескромный вопрос, но за счет чего получили 12 млн выручки? По вашим данным 600 т.р. с гектара, а у вас 7 гектаров написано в конце статьи и 6 по тексту дают максимум 4,2 млн руб.

  • Анонимно
    17.04.2014 18:28

    Второй раз читаю в БО материал о предпринимательстве без всякого стеба и ехидства со стороны комментаторов. Первый когда Сиразин беседовал с елабужской, тоже очень симпатичной парой создавшей семейную ферму.Хотелось бы узнать через какое то время как идут дела и у них. Но тут размах побольше.И не надо перемещать его на руководящую должность как предлагают некоторые. Он на своем месте.А вот лет через 5 почему бы нет? КПР

  • Анонимно
    17.04.2014 23:14

    В зеленодольском р-не сотку продают за 100 т.р. где можно купить гектар за 100 т.р. ?Готов купить 10 гектаров !

  • Анонимно
    18.04.2014 12:06

    Отличный материал, молодцы, БО ! И все-таки, где этим летом можно будет купить точно вашу клубнику ???

  • Анонимно
    18.04.2014 12:14

    Почему так мало сказано про партнера - Анну Тарабукину ? Какова ее роль в этом бизнесе ?

  • Красавчик! Тоже задумки по с/х были и есть. Только с землей проблемы. Даже для выпаса скота... Я не друг мэра или главы. Пробовал. А паевые уже в одних руках...

  • Анонимно
    21.04.2014 17:21

    http://yagodadolina.ru/contacts/КонтактыАдрес: РТ, Зеленодольский район, с. Большие Яки Телефон: 8 (843) 2-580-058 Мобильный телефон: 8 (917) 288-40-44, Анна Тарабукина 8 (909) 308-74-11, Ильдар Ситдиков E-mail: yagodadolina@mail.ru

  • Анонимно
    10.11.2014 02:30

    Здравствуйте!а вы рассаду земляники почтой высылаете, ? У меня земли всего 6 соток, хочу попробовать,. Я живу в заинске мой номер телефона 89600854904, зовут гульфия, емайл vfhljirby@mail.ru, благодарю заранее

  • Анонимно
    10.12.2014 23:30

    все красиво конечно!парень молодец,поднимает ягодное направление,будем кушать свежую клубничку))Но вот как то за державу обидно,что все миллионы этого бизнеса будут в одних руках,а не как за границей-у всех понемножку.И зарабатывать будут не мелкие фермеры от выращивания клубники,т.к.не будут знать куда ее реализовать,а господин Ситдиков от продажи саженцев тем же фермерам!!!И это в то время как на каждом шагу депутаты кричат о развитии малого бизнеса!И это лиш верхушка айсберга,я уж молчу об отмывании денег из бюджета под видом субсидий!!!!

  • Анонимно
    1.02.2015 20:12

    Здравствуйте.Меня тоже давно привлекает этот бизнес.Очень интересно.У вас получилось.Я надеюсь и у меня получится,но если честно страшно начинать.Хотелось бы все это в живую посмотреть,если это возможно.Напишите свои координаты,буду очень благодарна. Ксения.

  • Анонимно
    15.03.2015 22:11

    Мусса Наурбиев-Ингушетия,Удачи Вам во всех начинаниях!Хотел бы начать немедленно сотрудничать,видимо надо брать рассаду и вперед!89626461397 !

  • Анонимно
    15.05.2018 21:45

    Дело новое, команда работает и смотрит вперёд, старается учиться и у своих и за границей. Уважаю людей которые не на словах, а на деле могут работать. Был на месте посадок и разговаривал с агрономом, покупал рассаду. После поездки в "Ягодную долину" было 2 чувства: - рад, что увидел с/х производство и заметил большое количество ручного труда, а изменение ситуации связано с финансами в том числе. Было это 2015 году. Интересно посмотреть, что изменилось и на ассортимент тоже. Желаю успехов в осуществлении ваших планов. С уважением Михаил.

  • Анонимно
    21.08.2018 02:24

    Успехов!

Оставить комментарий
Анонимно
Все комментарии публикуются только после модерации с задержкой 2-10 минут. Редакция оставляет за собой право отказать в публикации вашего комментария. Правила модерирования
[ x ]

Зарегистрируйтесь на сайте БИЗНЕС Online!

Это даст возможность:

Регистрация

Помогите мне вспомнить пароль