Ресторанная критика 
31.05.2014

«Сказка» из прошлого

«БИЗНЕС ONLINE» ПУБЛИКУЕТ ОЧЕРЕДНОЙ ТЕКСТ ИЗ СЕРИИ ОБЗОРОВ КАЗАНСКИХ КАФЕ И РЕСТОРАНОВ. НА ОЧЕРЕДИ — «СКАЗКА»

Что такое «Сказка» для коренных казанцев? Это детство, прогулка по улице Баумана, это белочка в колесе и вкуснейшее мороженое. Так ответят многие, и так действительно было. Что стало сейчас, разбирался корреспондент «БИЗНЕС Online», заодно попытавшись ответить, почему в кафе не так много детей и до чего доводят грамматические ошибки.

.

РАСПОЛОЖЕНИЕ

Где находится «Сказка», знают все. Но почему это кафе при его великолепной дислокации на главной пешеходной улице города так и не стало модным местом для проведения детских праздников? Попробуем разобраться.

ОФОРМЛЕНИЕ

Даже после реконструкции кафе выглядит архаичным — все то же самое могло присутствовать и в 70-х, и в 80-х годах прошлого века. Вывеска «Сказки» — одна из самых заметных на всей улице. Сочетание фиолетовых букв на золотисто-плиточном фоне на розовом доме, на мой взгляд, чересчур приторное. На вывеске много слов: глаз выхватывает «кафе», «семейное», «1970», «Сказка», начертанные в хаотическом порядке на двух языках. Причем на центральном входе буква А в слове «кафе» куда-то делась…

Кафе встречает миниатюрной игровой комнатой, где из инфраструктуры — икеевский столик с четырьмя стульями, диван (явно не для малышей) и всего несколько игрушек.

Это лучше, чем ничего, но ненамного. Посетителям направо — через холл, который лучше не разглядывать. Это воплощение той части советского прошлого, которая в наименьшей степени провоцирует ностальгию.

Зато в остальных двух залах можно смело оглядываться по сторонам. Стены и столешницы расписаны от пола до потолка сценками, выдержанными в общей стилистике залов. Тематика первого — затонувший корабль с капитанами, картой сокровищ и т.д. Присовокуплен и аквариум. Второй зал — мир пушкинских сказок. «Сказка» предлагает довольно неожиданный микс. Над выходом висит табличка, информирующая о совместном релаксе царя Салтана и князя Гвидона на опушке леса царя Дадона. Из той же оперы и Шамаханская царица, подвесившая свой ковер к потолку. Росписи стен замечательные, но полазить, что-то потрогать, поиграть детям негде, и спустя две минуты восхищенного разглядывания интерес теряется. В туалете, расписанном сюжетами из «Золушки», удивляет унитаз для малышей, установленный с детской непосредственностью прямо напротив зоны для мытья рук.

КУХНЯ

«Сказочное» меню таит в себе много «открытий чудных». Разная ширина листов (по принципу телефонной книги) позволяет перейти сразу к интересующему вас разделу. Кухня интернациональная, каждая позиция продублирована на английском. Причем, судя по полученному результату, машинным способом. Получилось интересно: если верить переводу, дюшес сделан из персиков (peaches), вместо хлеба вам подадут что-то широкое (broad), а мороженое здесь измеряется не шариками (ball), а совками (scoop). Некоторые позиции в меню повторяются дважды в разных разделах, например, «Утиная ножка» (259 г — какая точность! — 449 рублей) одновременно присутствует и в «Национальных блюдах», и в «Горячих». У детей свое меню забавного квадратного формата с головоломками на обратной стороне. Все, слышу шаги командора (то бишь официанта), пора заказывать.

.
Салат «Дары леса»

Вот некоторые результаты двух посещений:

салат «Дары леса» (175 г) — 199 рублей;

салат «Цветок лотоса» (155 г) — 259 рублей;

бульон с эчпочмаком (301 г) — 99 рублей;

«Шипящий фахитас» (260/60г) — 399 рублей;

тендерлойн стейк (146г) — 369 рублей;

торт «Волшебный» (175г) — 159 рублей;

десерт «Микки-Маус» (110г) — 159 рублей.

Из детского меню:

салат «Солнечный зайчик» (130г) — 49 рублей;

детский бифштекс (231г) — 279 рублей.

.
Вот такое количество бульона нам принесли...

Салаты приносят быстро. «Дары леса» представляет собой ажурную корзинку из окаменевшего расплавленного сыра, в которой находится микс из салатов, авокадо, грибов, помидоров черри и кедровых орехов. Выглядит хорошо, зелень живая, корзинка красивая (правда, не очень съедобная), но порекомендовать его можно только, пожалуй, истинным фанатам авокадо. Этот маслянистый плод имеет специфический для нашего восприятия приглушенный пресноватый вкус и требует сочетания с продуктами, имеющими ярко выраженное вкусовое оформление. Это могут быть маслины, возможно, креветки или слабосоленая семга, даже сыр «Фета», на худой конец. В том наборе, что предложили в «Сказке», эту функцию могли бы выполнить грибы, если бы не были так безвкусны.

.
Подгоревший «Шипящий фахитас»

Бульон с эчпочмаком (Boillon with Ech pochmak) удивил сразу же. Принесенная официантом пиала была заполнена менее чем на треть, при том что это блюдо не из детского меню. Бульон, правда, оказался вкусным. И Ech pochmak достойный, хоть швы и твердоваты. А вот вторые блюда разочаровали. Фахитос — традиционное мексиканское блюдо — представляет собой полосочки мяса с овощами, подающиеся на шипящей сковороде. Это едят, завернув в лепешку-тортилью, которая приносится отдельно со сметаной и пико-де-гальо (дословно — клюв петуха, из мелко порубленных томатов, лука и перца). К сервировке вопросов не возникло, все подано грамотно, но сами кусочки мяса и овощей были обуглены до черноты.

.
Салат «Солнечный зайчик»

Переходим к детскому меню. «Солнечный зайчик» (традиционнейшие морковь — яблоко — изюм) оформлен неплохо, настоящий пример здоровой пищи. Не скажу, что он вызывает столько же энтузиазма у детей, сколько картофель фри, но явно полезнее. И прежде чем салат был съеден, принесли детский бифштекс со сказочным картофелем (родной брат картошечке по-деревенски), двумя дольками соленого огурца и кетчупом. Картофель с кетчупом идет на ура, огурцы — тем более, а вот мясо (телячья отбивная) разрезать удалось не сразу. Прожевать до конца и проглотить (простите за натурализм) не удалось совсем. Можно, конечно, в этом заподозрить тайный проект по оперативному избавлению от шатающихся молочных зубов или тренажер для развития челюсти, но все-таки некоторым иногда почему-то хочется свое блюдо съесть.

.
Десерт «Микки-Маус»

Зато «Волшебный торт» не похож на заполонившие весь общепит чизкейки и при этом совсем неплох, да и мороженое собственного изготовления очень вкусное. Если бы еще в нем не попался обрезок пакета..

СЕРВИС

Улыбчивый отзывчивый официант, работающий всего второй день. Нестандартная система приема заказов: сначала вас выслушивают, запоминают все без бумажки, затем исчезают минут на пять, а после возвращаются и повторяют заказ. А что касается приборов, на каждом столике стоит корзинка с ножами-вилками-ложками, берите сами, дорогие гости, инструмент, какой больше понравится. Опять же экономия времени официантов. Они, кстати, отнюдь не в сказочных костюмах — информации на сайте по этому поводу верить не надо.

Характеристика

Мнение автора

Кухня

Интерьер

Обслуживание

Не является рекламой. Посещение полностью оплачено редакцией «БИЗНЕС Online». Чек можно посмотреть здесь.

Читайте также:

Печать
Нашли ошибку в тексте?
Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Комментарии (33) Обновить комментарииОбновить комментарии
  • Анонимно
    31.05.2014 09:24

    Брендовое от своей истории кафе. На праздники и выходные много людей, в будни неплохие бизнес-ланч. +++++

  • Анонимно
    31.05.2014 09:34

    зашли с ребенком. полчаса прождали когда примут заказ. не дождались ушли. желания побывать там пропало

  • Анонимно
    31.05.2014 09:50

    для детей много вкусного, сама люблю там супы и мороженое

  • Анонимно
    31.05.2014 10:19

    Я, конечно, все понимаю, но чем вам "scoop"-то не понравились? Во всем мире как раз ими, а не "шариками" мороженое отмеряют.

    • Анонимно
      31.05.2014 10:26

      Кафе действительно семейное, в смысле принадлежит одной семье ;-) Только вот родители всегда были щедрее в порциях, чем сыновья! Миша и Максим, не жалейте хотя бы заварки :-0)))

  • Анонимно
    31.05.2014 10:43

    Отличное кафе! Приятные воспоминания детства! Молодцы,что сохранили!

  • Анонимно
    31.05.2014 10:55

    а еще там есть "okroshka with kvas" - бедные иностранцы=)

  • Анонимно
    31.05.2014 11:05

    Были год назад, не дождались когда примут заказ и ушли.

  • Анонимно
    31.05.2014 11:53

    печальные воспоминания) всем принесли, одному ребенку треугольник с бульоном принести забыли, сидит ребенок без ничего, официантов это явно не волнавало, долго уговаривали принести потом счет, вылавливали всех мимо проходящих официантов, пока не стукнули кулаком по столу: у вас две минуты! или будет счет или мы уходим, догоняйте!) напугали видимо - принесли

  • Анонимно
    31.05.2014 12:14

    спасибо за обзор, теперь точно туда не пойду. цены ломовые, кухня непонятная - то ли мексиканская, то ли русская, то ли татарская - тат-мекс какой-то. детское блюдо - жареное мясо с картошкой и кетчупом - сомнительно, с таким же успехом можно ребенка в макдональдс сводить. даже дешевле будет, а пользы - никакой.

  • Анонимно
    31.05.2014 13:09

    автор блеснул знанием английского, молодец. а по сути - место интересное только ностальгирующим взрослым казанцам, гостям тут делать нечего, в центре есть куда более интересные места. 100 мл.бульона - это сильно. не позорились бы, неужели нормальную порцию налить нельзя, учитывая,что треугольник стоит рублей 30 от силы, треть чашки жидкости за 70 рублей?

  • Анонимно
    31.05.2014 13:12

    Что-то вы как-то строго)))) швы у треугольника твердые, лист салата чуть длиннее чем лист другого, тут совсем каплю подгорело, бульона маловато (куда вам его больше на 1 треугольник))))хотя по ценам - некоторые позиции и в правду кажутся дороговатыми...

  • Анонимно
    31.05.2014 13:25

    Мороженое там - пальчики оближешь!!! Очень вкусные стейки, лимонад собственного приготовления

    • Анонимно
      31.05.2014 13:44

      А когда мы там были стейки были кошмарными. А мороженое вкусное!)))

  • Анонимно
    31.05.2014 13:57

    какой страшный микки-маус..

  • Анонимно
    31.05.2014 14:13

    по фото- тесновато

  • Анонимно
    31.05.2014 15:45

    Были 2 раза - на ДР детей. 6 взрослых, 6 детей. Очень понравилось. Фахитас (горящая сковородка) - просто супер! Пережаренность - это когда как повезет.Еще у них есть утка, но нужно ее заказывать заранее за день. ТОже очень вкусная.Для детей комната вроде неплохая, есть няня.Средний чек по итогам 2-х посещений на всех - 5000 рублей.

  • Анонимно
    31.05.2014 15:58

    Белки не хватает в колесе на витрине..кто помнит?

  • Анонимно
    31.05.2014 16:17

    мне понравилось. и кстати с детскими кафе в городе беда.

  • quoteru
    31.05.2014 16:19

    БО, добавляйте пожалуйста увеличенные варианты фоток, хочется же получше разглядеть

  • Анонимно
    31.05.2014 16:32

    Еще тогда.... Ежик с картофельным пюре и мороженое.... Детям. Дешево, вкусно.... Тоска....

    • Анонимно
      1.06.2014 22:27

      Ежик с пюре есть и сейчас )
      отмечали там дочке ДР,было очень тесно. аниматору негде было играть с детьми.а по еде претензий не было - все понравилось.

  • Анонимно
    31.05.2014 18:16

    В чем фишка есть бульон и "Треугольник" вместе? Кто придумал этот бред?

    • Анонимно
      31.05.2014 19:53

      Вообще-то пирожки с бульоном едят давно и во многих странах. Вас же не заставляют это есть.

  • Анонимно
    2.06.2014 00:20

    А почему цены такие ломовые??? Это ж далеко не ресторан!

  • Анонимно
    2.06.2014 09:05

    Хорошо, что не была там с 80-х годов! И делать нечего.

  • Анонимно
    2.06.2014 17:57

    Читаю комментарии и диву даюсь. Люди,где вы увидели ломовые цены на меню?! Это кафе было мною любимым с детства, сейчас я хожу туда со своими детишками и нам все нравится. И еще очень неоправданный и недостоверный обзор кафе автором и кстати не только Сказки.

  • Анонимно
    2.06.2014 18:03

    Читаю комментарии и диву даюсь. Люди,где вы увидели ломовые цены на меню?!Это кафе было мною любимым еще с детства,сейчас я хожу туда со своими детишками и нам все нравится. И еще очень неоправданный и несправедливый обзор кафе автором, и кстати не только Сказки.

    • Анонимно
      2.06.2014 23:03

      Товарищ, платите дальше 260 руб за 150 г.салата и радуйтесь. Ностальгия по совку-бесценна, для остального есть мастер кард, правда?

  • Анонимно
    5.08.2014 12:35

    не правда эчпочмаки та подают отвратные, не свежие, много раз подогретые в микроволновке. Какие там швы твердые, там все тесто резиновое с минимум начинки!!!

  • Анонимно
    10.09.2014 21:46

    мне хоть и немного лет. но даже от той "Сказки" осталось только название. цены не детские, да и бог с ценами. нравилось мне там. вспоминал те дни как меня туда родители водили, да и было там как то раньше уютно, душевно. когда студенческие годы только начинались ходили туда на бизнес ланчи было 129 рублей что ли тогда. но все с каждым годом ухудшалось, все мои походы в это заведение оборвались на том что произошла история: меню нам подали через 25 минут через столько же пришли принимать заказ (это до ладно,вроде с компанией хорошей были) после заказа нам пришлось ждать еще больше. друзья начали возникать, на что нам грубо ответили. вроде только успокоил их, так принесли еду просто отвратительную все холодное не вкусное. плюс моему не терпеливому другу достался "подарок" в салате. после чего он начал ругаться, поругались мы в тот день на славу. администрация не адекватная полностью, хотя и не молодые дамы. вобщем мой совет не ходите туда. Самое отвратительное что там я пробывал это тирамису, некоем случае не заказывайте ее, испортите аппетит и деньги потеряете.

  • Анонимно
    9.04.2015 07:42

    Давно обходим это кафе стороной, ужасно,стыдно за такое кафе в центре города!

Оставить комментарий
Анонимно
Все комментарии публикуются только после модерации с задержкой 2-10 минут. Редакция оставляет за собой право отказать в публикации вашего комментария. Правила модерирования
[ x ]

Зарегистрируйтесь на сайте БИЗНЕС Online!

Это даст возможность:

Регистрация

Помогите мне вспомнить пароль