Ретейл 
24.12.2015

Индекс «Магнита» и «Бахетле»: Топ-5 самых подорожавших и подешевевших продуктов

«БИЗНЕС Online» подводит итоги проекта по мониторингу продовольственных цен, длившегося в течение всего года

Считанные дни остаются до Нового года: пора составлять меню и калькулировать расходы. Ровно год назад «БИЗНЕС Online» на волне валютной паники начал мониторить продуктовые цены в Казани, каждый месяц покупая одни и те же позиции в двух популярных сетях. Удивительно, но за 12 месяцев корзина «Магнита» подорожала только на 10%, а «Бахетле» — лишь на 2%. Похоже, вопреки стереотипам, ретейлеры нашли резервы экономии и в своих карманах, и в карманах поставщиков.

Росстат сообщил, что в среднем россияне потратят на новогодний стол 5,8 тыс. рублей — на 28% больше, чем в прошлом декабре
Росстат сообщил, что в среднем россияне потратят на новогодний стол 5,8 тыс. рублей — на 28% больше, чем в прошлом декабре

ГУЛЯЕМ НА 6 ТЫСЯЧ!

Новогодние праздники надвигаются неумолимо: самое время составлять меню и прикидывать, в какую сумму обойдутся застольные посиделки с родственниками и друзьями. Тем же, кто с цифрами не в ладу, на помощь поспешил Росстат. На днях ведомство поделилось с Русской службой новостей (РСН) своими предварительными прикидками, и оказалось, что россияне нынче должны будут потратить в среднем 5,8 тыс. рублей — на 28% больше, чем в прошлом декабре.

В новогоднюю продуктовую корзину Росстата по традиции входят 23 продукта — в частности, 700-граммовая банка овощных солений, по полкило сырокопченой колбасы, мясных и рыбных копченостей, сыра, свежих овощей, белого и черного хлеба, 200-граммовая банка красной икры и 200 г сливочного масла (на какое число гостей это рассчитано, не сообщается). На горячее — по килограмму курицы и говядины, на десерт — 1,5 кг апельсинов и бананов, 200 г лимонов, торт весом примерно в килограмм и полкило шоколадных конфет. Запивать все это предлагается газировкой, минералкой, соками, шампанским и коньяком.

Именно этот крепкий напиток замыкает тройку самих дорогих позиций новогоднего меню: в конце ноября литр отечественного коньяка в среднем стоил 1 260 рублей. На втором месте идут соленые и копченые деликатесы из рыбы — 1 320 рублей за килограмм, а возглавляет этот рейтинг икра лососевых — примерно 3 тыс. за кило.

Оговоримся, что эти выкладки сделаны без региональной разбивки. В какую сумму обойдется новогодний стол в различных субъектах РФ, как раз сегодня должны рассказать на пресс-конференции представители Росстата. К сожалению, не совсем понятно, как уже обнародованная информация стыкуется с другой новостью от того же ведомства. Во вторник оно сообщило, что в ноябре розничные цены на продукты повысились по сравнению с октябрем на 1,3%, а сначала года прирост составил 12,7% (в ЕС за месяц снизились на 0,1%, а с января по ноябрь увеличились на 0,6%). Сильнее всего подорожали фрукты — 24,6%, затем идут сахар, мед, шоколад и прочие сладости — 22,4%, лишь слегка отстали масла, а также рыбы и другие водоплавающие. Лишь овощные ценники снизились в среднем на 1,3% в сравнении с декабрем 2014 года.

Прирост розничных цен на продукты с начала года составил 12,7%. Сильнее всего подорожали фрукты — 24,6%
Прирост розничных цен на продукты с начала года составил 12,7%. Сильнее всего подорожали фрукты — 24,6%

На этом фоне почти 30-процентное подорожание новогодней корзины может объясняться лишь тем, что именно включенные в нее продукты поднялись в цене сильнее всего. Вот только расчеты статистиков могут не оправдаться, если судить по царящим в народных массах настроениям. Агентство маркетинговых исследований IRG опросило 1,2 тыс. россиян и выяснило, что 63% россиян в этом году намерены сократить свой новогодний бюджет. При этом «подарочные» траты уменьшат 40% граждан (в декабре 2014-го об этом заявили 30% респондентов), расходы на новогодний стол — 35% (30%), вовсе откажутся от деликатесов 20% (13%). В итоге праздничное меню обойдется средней семье в 5,07 тыс. рублей, подарки — в 6,56 тыс. рублей, развлечения — в 5,3 тыс. рублей. Тем же вопросом озадачилась компания OMI, опросившая в интернете почти 4 тыс. человек. Обнаружилось, что больше трети из них (34,8%) планируют потратить на продукты для новогоднего стола от 3 тыс. до 5 тыс. рублей, еще 27,2% думают израсходовать от 5 тыс. до 10 тыс. рублей, а 22,3% — от 1 тыс. до 3 тыс. рублей.

У «БИЗНЕС Online» тоже есть инструмент, который поможет нашим читателям хотя бы примерно прикинуть сумму предстоящих расходов. Напомним, ровно год назад мы начали мониторить цены на ряд продуктов в магазинах сетей «Магнит» и «Бахетле» — как представителей бюджетного и бизнес-сегментов продуктового ретейла. В сегодняшнем обзоре читайте результаты последнего в 2015 году замера цен.

ХРОНИКИ ПАДЕНИЯ: В МИНУСЕ — КАРТОФЕЛЬ, КАПУСТА, ГРЕЧКА

Многие могут удивиться, но за год наблюдаемая нами корзина «Магнита» подорожала только на 10%, за последний месяц подешевев на 2,1%. Цена стандартного набора продуктов «Бахетле» за месяц, напротив, выросла на 0,8%, но за год прибавила только 2%. Заметим, что все это значительно меньше даже прогнозируемой по итогам года инфляции в 12,5 - 13%.

Корзина «Магнита» подорожала только на 10%, за последний месяц подешевев на 2,1%
Корзина «Магнита» подорожала только на 10%, за последний месяц подешевев на 2,1%

Наш обзор мы по традиции начнем с тех продуктов, которые порадовали покупателей ценниками, сделав им новогодний подарок. В «Магните» сразу на 10,6% до 137,6 рубля за килограмм подешевели охлажденные куриные бедра; на годовом отрезке цена выросла на 3,6%. В «Бахетле» куриное филе хотя и подорожало за последний месяц на 10,3%, за прошедшие 12 месяцев подешевело сразу на 38% — до 250 рублей без копейки. Вдобавок новая упаковка украсилась маркировкой «Халяль» и зеленым ценником. Кстати, аналогичную халяльную метаморфозу претерпела в сети Муслимы Латыповой и говядина, подешевевшая на 14,7% (до 761,2 рубля за килограмм) одновременно и к ноябрю, и к декабрю 2014-го.

А что со вторым насущным продуктом птицеводства? В «Магните» куриные яйца подешевели на 8,4% до 51,4 рубля за десяток (в сравнении с декабрем 2014 года на 12,9%) и попали в Топ-5 продуктов с лучшей динамикой. В то же время отборные яйца в «Бахетле» дешеветь за последний месяц отказались, а за год в пересчете на единицу подорожали на 6,5%. Напомним, что если изначально «шалтаи-болтаи» в «Бахетле» закупались в упаковке по 6 штук, то с 22 августа — по 10 штук.

Топ-5 продуктов подешевевших за 12 месяцев в корзине «Магнит» Топ-5 продуктов подешевевших за 12 месяцев в корзине «Магнит»
Продукт Вид Вес, кг (Объем, л) Цена 24 декабря 2014, руб. Цена 20 декабря 2015, рублей Абсолютное изменение 20 декабря 2015 к 22 декабря 2014, рублей Относительное изменение 20 декабря 2015 к 22 декабря 2014, %
Капуста Белокачанная 1 29.6 14.3 -15.3 -51.7
Картофель Местный 1 19.7 11.6 -8.1 -41.1
Гречка Крупа гречневая ядрица "Экстра" 0.8 54.6 46.5 -8.1 -14.8
Чай Черный крупнолистовой 0.1 89.9 77.5 -12.4 -13.8
Яйцо (10шт) С1 - 59 51.4 -7.6 -12.9

Нажмите на таблицу, чтобы загрузить полностью

Любопытную динамику продемонстрировал такой подакцизный продукт, как крупнолистовой черный чай. За месяц его 100-граммовая упаковка «отминусовала» 17,6% до 77,5 рубля, а в сравнении с декабрем 2014-го подешевела на 13,8%. В то же время скорректировалась цена более доступного, мелколистового чая: он подорожал на 16% до 37 рублей за пачку, хотя это лишь на 0,3% дороже, чем в прошлом декабре. А вот премиальный пакетированный чай в «Бахетле» дешеветь не собирался: ценник остался на ноябрьском уровне, при этом за 12 месяцев он вырос уже на 48,6%.

Вопреки опасениям покупателей, вспыхивающим с каждым новым витком девальвации, рис в «Магните» за месяц даже подешевел на 2,2% до 39,7 рубля за упаковку, сократив годовой прирост до 9,1%. К счастью, основные поставщики этой крупы — Вьетнам, Пакистан, Камбоджа — не входят в ответные санкционные списки РФ. Впрочем, с элитным «сырьем» для ризотто ситуация иная, его цена в «Бахетле» выросла за месяц 12,8% до 166,8 рубля за упаковку. За год итальянский рис и вовсе прибавил 58%, войдя в пятерку рекордсменов, огорчивших покупателей.

Напротив, гречка — обладатель антирекорда 2014 года — за месяц не подорожала ни на копейку, а за 12 месяцев потеряла в стоимости 14,8% до 46,5 рубля за упаковку. Заметим, что на сей раз и сахар, и гречневая крупа, и рис в изобилии присутствовали на полках ближайшего же «Магнита», хотя осенью корреспонденту «БИЗНЕС Online» приходилось обходить не одну торговую точку в поисках этих продуктов. Складывается впечатление, что после спада осеннего ажиотажа сети теперь распродают избыточные запасы.

По всей видимости, Coca-Cola проводит традиционную предновогоднюю акцию: 2-литровая бутылка шипучки, к которой возникают вопросы уже не только у диетологов, но и — на фоне новых санкций США против РФ — у отдельных депутатов, подешевела на 50,6% до 45,9 рубля (хотя в сравнении с прошлогодней акционной ценой предложение оказалось дороже на 15%). К слову, в «Бахетле» международный бренд также засветился скидкой 50% на сладкую газировку. Как говорится, праздник к нам приходит!

Любопытную динамику продемонстрировал такой подакцизный продукт, как крупнолистовой черный чай
Любопытную динамику продемонстрировал такой подакцизный продукт, как крупнолистовой черный чай

СУПРУГИ МУРАВЬЕВЫ СДЕЛАЛИ СЕРГЕЮ ГАЛИЦКОМУ СЛАДКИЙ ПОДАРОК

Супруги-кондитеры Виталий и Ольга Муравьевы нашли сильное ценовое решение для торговой сети Сергея Галицкого. Принадлежащая им фабрика «Победа» решила добавить сладостей на праздничный стол и специально для «Магнита» изготовила молочный шоколад с розничной ценой всего 38 рублей за плитку весом 100 грамм (а не 95 или 90, как у ряда конкурентов). Для сравнения: ценник на более раскрученный деликатес торговой марки «Россия» (Nestle) весом 95 г составляет 60,4 рубля.

Правда, если судить по указанной на упаковке рецептуре, шоколадка от «Победы» уступает по содержанию какао: 25% вместо 27% в продукте от Nestle. Да и другие технологические нюансы могли отразиться на цене — так, по результатам сравнительной «слепой» пробы в шоколаде «Победы» кусочки лесных орехов и изюма оказались мельче. Однако в итоге вкусовые предпочтения участников тестирования разошлись, так что у покупателей все же есть резон попробовать бюджетную шоколадку.

Интересно, что в декабре вице-президент гильдии пекарей и кондитеров (и по совместительству председатель совета директоров компании «Конфаэль») Ирина Эльдарханова в эфире РСН заявила, что настоящий шоколад должен стоить не менее 250 рублей за плитку, а шоколадные конфеты — не менее 200 рублей за 100 граммов. «Многие производители, подстраиваясь под спрос и возможности покупателей, ищут различные способы, как удешевить продукцию. Вместо какао-масла и тертого какао начинают использовать пальмовое масло и другие заменители», — рассказала она.

Цена стандартного набора продуктов «Бахетле» за месяц выросла на 0,8%, но за год прибавила только 3,7%
Цена стандартного набора продуктов «Бахетле» за месяц выросла на 0,8%, но за год прибавила только 2%

С одной стороны, подобные заявления могут представлять собой лишь прием конкурентной борьбы. С другой — о напряженной ситуации на рынке какао в РФ мы уже писали, а исполнительный директор ассоциации кондитеров России Вячеслав Лашманкин призывает родителей не лениться и изучать этикетки. «Нужно обязательно читать состав конфет на упаковке. В качественном изделии будет и какао-масло, и какао-паста, и какао-порошок, не заменители. Безусловно, нужно смотреть на упаковку, там все написано», — отметил он.

Присоединимся к этому совету, который особенно актуален накануне Нового года.

Топ-5 продуктов подешевевших за 12 месяцев в корзине «Бахетле» Топ-5 продуктов подешевевших за 12 месяцев в корзине «Бахетле»
Продукт Вид Вес, кг (Объем, л) Цена 24 декабря 2014, рублей Цена 20 декабря 2015, рублей Абсолютное изменение 20 декабря 2015 к 22 декабря 2014, рублей Относительное изменение 20 декабря 2015 к 22 декабря 2014, %
Картофель Местный 1 53.4 12.6 -40.8 -76.4
Вино Каберне, кр. п/сладкое 0.7 299.9 169 -130.9 -43.6
Курица Филе 1 401 226.5 -174.5 -43.5
Масло оливковое Первого отжима 0.25 266.9 159.9 -107 -40.1
Губадья - 1 392 329.9 -62.1 -15.8

Нажмите на таблицу, чтобы загрузить полностью

В корзине «Бахетле» также нашлись позиции, которые к 20 декабря заметно упали в цене, например, продукция собственного производства сети. Так, губадия с кортом за месяц подешевела на 21,5% до 329,9 рубля за килограмм, что на 15,8% дешевле, чем в декабре 2014 года. Аналогичным образом салат с крабовым мясом нивелировал весь ноябрьский рост и вернулся к отметке 319,9 рубля за килограмм. А стоимость главного национального лакомства татар — чак-чака — вообще упала до минимума за 12 месяцев — 135 рублей за упаковку массой 350 граммов.

К месту пришлась и акция на закупаемое нами оливковое масло первого отжима, цена которого опустилась на 28,9% до 159,9 рубля (минус 40,1% в годовом выражении).

Как бы ни ругали отечественных «импортозаместителей», надо отдать им должное: за месяц кубанское красное полусладкое вино подешевело почти на 26% до 169 рублей. За 12 месяцев винный ценник ужался на 43,6%, хотя сказать так будет не совсем корректно — год назад мы покупали исчезнувший из продажи напиток чилийского производства. Сомелье, к которым мы не станем себя относить, наверняка найдут что сказать после сравнения вкусовых качеств продукции южноамериканских и краснодарских виноделов, но это уже совсем другая история.

Отдельного внимания заслуживают овощи, которые выбились в лидеры по снижению цен на стайерской дистанции. Картофель за год в «Магните» и в «Бахетле» подешевел на 41,1% и 76,4% соответственно, капуста — вообще на 51,7%.

ИРЕК БОГУСЛАВСКИЙ И МАРАТ МУРАТОВ ПОШЛИ НАВСТРЕЧУ «БАХЕТЛЕ»

Теперь о продуктах, которые в уходящем году не щадили нервы покупателей и их потрепанные кризисом кошельки. Сети Галицкого все-таки удалось отыскать нового поставщика бюджетного подсолнечного масла, им стало ООО «Авилон» из Воронежской области. В результате за месяц масло подешевело на 17,4% до 67,2 рубля за бутылку объемом 0,9 литра. Однако в сравнении с декабрем прошлого года ценник вырос на 32,8%, а «эталонный» продукт от «Бунге СНГ» — «Олейна» — не сдает завоеванных позиций и за 12 месяцев подорожал на 52,9%.

Неудивительно, что подсолнечное масло попало в призеры по росту цен с 24 декабря 2014 года по 20 декабря 2015 года. Лишний раз говорить о причинах мы не будем: о сильном влиянии экспортного спроса и курса рубля на этот «стратегический» продукт мы подробнее писали здесь. Стоит добавить, что с 1 января вступает в силу продуктовое эмбарго в отношении Украины — второго по величине после РФ производителя подсолнечного масла. Так что цены на данный продукт имеют хорошие шансы вырасти в 2016 году, если, конечно, не окрепнет российская валюта.

Топ-5 продуктов подорожавших за 12 месяцев в корзине «Магнит» Топ-5 продуктов подорожавших за 12 месяцев в корзине «Магнит»
Продукт Вид Вес, кг (Объем, л) Цена 24 декабря 2014, рублей Цена 20 декабря 2015, рублей Абсолютное изменение 20 декабря 2015 к 22 декабря 2014, рублей Относительное изменение 20 декабря 2015 к 22 декабря 2014, %
Майонез Провансаль 67% 0.8 48.9 86 37.1 75.9
Масло подсолнечное Рафинированное дезодорированное 1 67.1 102.6 35.5 52.9
Масло подсолнечное Рафинированное дезодорированное 0.9 50.6 67.2 16.6 32.8
Кофе сублимированный растворимый 0.15 229.9 299.9 70 30.4
Кофе сублимированный растворимый 0.15 223.3 289.9 66.6 29.8
Пачка сигарет - - 67 80 13 19.4
Сладкая газировка - 2 39.9 45.9 6 15

Нажмите на таблицу, чтобы загрузить полностью

На этом фоне не удивляет, что в «Магните» самый доступный майонез «Миладора» (производство компании «Нэфис-Биопродукт», которая входит в империю Ирека Богуславского) в емкости 800 мл подорожал за месяц 11,7% и ныне стоит 86 рублей. Популярнейший соус стал абсолютным чемпионом роста в корзине «Магнита», прибавив за год 75,9% к прошлогодней цене.

Кстати, в преддверии праздников напомним читателям о главной уловке мерчендайзеров. Как известно, продавцы стараются выкладывать менее привлекательный по цене товар и продукцию с более коротким сроком годности ближе к потребителю. Вот и на полках «Магнита» немногочисленные упаковки «Миладоры» спрятались за рядами из майонеза торговых марок «Слобода», «Ряба» и «Махеев». Конечно, ценники последних в лучшую сторону не выделялись.

Неизвестно, каких уступок и жертв стоила новогодняя акция «Нэфис-Биопродукту», но цена в «Бахетле» на майонез Mr. Ricco чудом опустилась сразу на 23,1% до прошлогодних (!) 39,9 рубля за упаковку 400 миллилитров. Парадоксально, ведь в пересчете на объем это получается даже дешевле, чем бюджетный майонез из «Магнита» в таре 800 миллилитров.

Самым популярным соусом на новогоднем столе у россиян остается майонез
Самым популярным соусом на новогоднем столе у россиян остается майонез

Этим финтом местная сеть домашней еды не ограничилась, похожая ситуация сложилась с молоком. Демпинговая цена от компании «Просто молоко» из нашего прошлого обзора в «Магните» вернулась к привычным 45 рублям за упаковку. А вот в «Бахетле» нашлись целые палеты молока от компании Марата Муратова в жесткой упаковке с клапаном по цене 43,9 рубля — и вновь это дешевле, чем в обычный пакет в «Магните». Для сравнения: ближайший конкурент татарстанского производителя — «Домик в деревне» (ВБД) — предлагал продукт 3,2% жирности в аналогичной жесткой таре с клапаном уже по 72 рубля. Не иначе как Муратов решил «отжать» долю рынка в сегменте ультрапастеризованного молока в удобной упаковке.

Добавим и ложку дегтя в эту бочку меда от «Бахетле». Несмотря на вспыхнувшую «дружбу» с местными производителями, с кетчупом «Нэфис-Биопродукта» фокус по возврату цены в 2014 год не удался. Видимо, тому мешают основательно взлетевшие цены на качественные помидоры. Справедливости ради отметим, что за месяц томатный соус все же подешевел на 14,3% до 59,9 рубля за упаковку,

Топ-5 продуктов подорожавших за 12 месяцев в корзине «Бахетле» Топ-5 продуктов подорожавших за 12 месяцев в корзине «Бахетле»
Продукт Вид Вес, кг (Объем, л) Цена 24 декабря 2014, рублей Цена 20 декабря 2015, рублей Абсолютное изменение 20 декабря 2015 к 22 декабря 2014, рублей Относительное изменение 20 декабря 2015 к 22 декабря 2014, %
Шоколад - 0.09 29.9 54.9 25 83.6
Кетчуп 100% натуральный премиум 0.35 34.9 59.9 25 71.6
Рис Для ризотто 0.35 105.6 166.8 61.2 58
Чай Пакетированный (25 шт) 0.05 70.1 104.2 34.1 48.6
Йогурт Обогащенный бифидобактериями 0.15 21.9 32.3 10.4 47.5

Нажмите на таблицу, чтобы загрузить полностью

Бананы в «Бахетле» строго следуют валютному курсу и держатся в диапазоне $0,9 - 1,1 за килограмм, а вот в «Магните» нашли способ отвязать от «американца» цену тропического фрукта. Несмотря на то что доллар долгое время держался выше 65 рублей, а в конце прошлой недели штурмовал отметку 71,5 рубля, бананы в минувшие выходные в магазинах Галицкого продавались по 54 рубля за кило. Это одна из сильных позиций сети, похоже, финансисты «Магнита» хорошо знают, что такое хеджирование долгосрочных контрактов.

Общая же картина фруктово-овощного ряда «Магнита» (да и, чего греха таить, прочих торговых заведений) привычна для современников, но многое может сказать о пределах импортозамещения. Пробежимся по основным позициям: картофель — 11,6 рубля, капуста — 14,3 рубля, бананы — 54 рубля, апельсины — 80 рублей, пупырчатые огурцы — 138 рублей за килограмм. Остается только порадоваться за производителей огурцов, в рублях эквивалентных 2,5 кг бананов. Среди них, напомним, есть и ТК «Майский», попавший в Топ-50 самых прибыльных компаний Татарстана уже по итогам 2014 года. Если дела так пойдут и дальше, в следующем году аграрии могут рассчитывать и на повышение в рейтинге.

Продуктовая корзина «Магнит» Продуктовая корзина «Магнит»
Продукт Вид Вес, кг (Объем, л) Цена 24 декабря 2014, руб. Цена 22 ноября, руб. Цена 20 декабря 2015, руб. Абсолютное изменение 20 декабря к 22 ноября, руб. Относительное изменение 20 декабря к 22 ноября, % Относительное изменение 20 декабря 2015 к 22 декабря 2014, %
Хлеб Сельский 0.65 22.5 23 20 -3 -13 -11.1
Хлеб Новый 0.8 26.4 27 27 0 0 2.3
Молоко Пастеризованное 0.9 42.9 30.9 45 14.1 45.6 4.9
Молоко Пастеризованное 0.9 44.9 44 44 0 0 -2
Яйцо (10шт) С1 - 59 56.1 51.4 -4.7 -8.4 -12.9
Яйцо (10шт) С1 - 59 56.1 51.4 -4.7 -8.4 -12.9
Курица Бедро цыпленка бройлера охлажденное 1 132.8 154 137.6 -16.4 -10.6 3.6
Сахар Сахар песок 1 44.7 49.5 47.4 -2.1 -4.2 6
Чай Черный крупнолистовой 0.1 89.9 94 77.5 -16.5 -17.6 -13.8
Чай Черный мелкий листовой 0.1 36.9 31.9 37 5.1 16 0.3

Нажмите на таблицу, чтобы загрузить полностью


Продуктовая корзина «Бахетле» Продуктовая корзина «Бахетле»
Продукт Вид Вес, кг (Объем, л) Цена 24 декабря 2014, руб. Цена 22 ноября, рублей Цена 20 декабря 2015, рублей Абсолютное изменение 20 декабря к 22 ноября, рублей Относительное изменение 20 декабря к 22 ноября, % Относительное изменение 20 декабря 2015 к 22 декабря 2014, %
Хлеб Бородинский 0.4 29.1 35 29.1 -5.9 -16.9 0
Молоко Высший сорт, жирн. 3,2% 0.95 72.1 71.1 72 0.9 1.3 -0.1
Йогурт Обогащенный бифидобактериями 0.15 21.9 30.3 32.3 2 6.6 47.5
Колбаса Сыро-копченая 1 901.8 1016.7 1016.7 0 0 12.7
Яйцо (6/10 шт) - - 49.5 87.8 87.8 0 0 77.4
Курица Филе 1 401 226.5 249.9 23.4 10.3 -37.7
Чай Пакетированный (25 шт) 0.05 70.1 104.2 104.2 0 0 48.6
Рис Длиннозерный пропаренный 0.8 80.6 94.1 94.9 0.8 0.9 17.7
Рис Для ризотто 0.35 105.6 147.9 166.8 18.9 12.8 58
Масло оливковое Первого отжима 0.25 266.9 224.9 159.9 -65 -28.9 -40.1

Нажмите на таблицу, чтобы загрузить полностью

А на вашем новогоднем праздничном столе кризис скажется?
20%К счастью, доходов хватает, чтобы не смотреть на продовольственные цены
33%Уложимся примерно в ту же сумму, пусть даже придется от чего-то отказаться
18%Да, готовлюсь потратить намного больше, чем год назад
29%Вообще в этом году отмечать не буду
Ваш голос учтен
Печать
Нашли ошибку в тексте?
Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Комментарии (57) Обновить комментарииОбновить комментарии
  • Анонимно
    24.12.2015 08:26

    магнит так к себе манит.

  • Анонимно
    24.12.2015 08:29

    Копейки пусть из цен убирают. Надоел этот мусор. Когда дойдет до владельцев что копейки не нужны. Сегодня 1 рубль, это бывшая советская копейка. Меньше рубля денег не должно быть.

    • Анонимно
      24.12.2015 08:46

      Хорошая мысль.

      • Анонимно
        24.12.2015 10:08

        Вы наверное, не в курсе, но уже давно изобретены банковские карты, которые избавляют от мелочи в кармане

      • Анонимно
        24.12.2015 11:48

        спички стоили 1 копейку и с них начинался отсчёт,щас они 2 рубля

  • Анонимно
    24.12.2015 08:54

    Кстати Бахетле в этом году порадовал -очень много продуктов к новогоднему столу купил по хорошим ценам

    • Еще раз хочется отметить, что в каждой уважающей себя сети есть сильные позиции. Более того, сети проводят регулярно акции, благодаря которым тот или иной товар может быть значительно дешевле относительно средних рыночных цен.

    • Анонимно
      24.12.2015 11:34

      по нехорошим их бы ни кто не купил

    • Анонимно
      26.12.2015 16:38

      Уж много хороших продуктов есть везде в любых крупных гипермаркетах! Производят продукты в одних фабриках.

  • Анонимно
    24.12.2015 09:02

    как это майонез в Бахетле дешевле получился?

    • Простым расчетом: 39,9 рубля за 400 мл - это 9,975 коп. за 1 мл. А в Магните 86 рублей за 800 мл - это 10,75 коп. за 1 мл. Хотя, как правило, более емкая тара предполагает экономию.

  • Анонимно
    24.12.2015 09:34

    смешно. где такие цены ? почему я вижу другие в магазине?

    • Вопрос в том на какую дату, в каком магазине и куда вы смотрели. Все покупки для данного проекта зафиксированы чеками - то есть документально.

  • Анонимно
    24.12.2015 09:40

    Магнит давно уже не самый дешевый, это только имидж такой. Если сравнили бы однотипные товары, то не факт что в Магните они не дороже Бахетле бы были. Я сам как покупатель знаю - молочка, чай и кофе, алкоголь, крупы в Бахетле дешевле чем в Магните

  • Анонимно
    24.12.2015 09:51

    не правда, молочка как раз в Бахэтле очень дорогая, к примеру, масло ваминовское процентов на 20 дороже, чем в Магните. Чай и кофе тоже дороже, тем более, что в магните постоянные акции, иногда цены делятся почти в половину. Но чего у бахэтле не отнимешь - это великолепный ассортимент, вот тут уж магниту никак с ним не сравниться.

  • Анонимно
    24.12.2015 10:02

    курица,яйцо,молоко,масло в Бяхетле дороже

  • Анонимно
    24.12.2015 10:04

    Как раз по Ваминовской молочке готов поспорить - покупал в Бахетле молоко в плёнке что то в районе 25 руб и масло в районе 60. В Магнит заходил - там таких цен близко не было. И вообще я там молока не в плёнке дешевле 50 руб и не увидел

    • Анонимно
      24.12.2015 10:33

      23 рубля в Магните такое молоко, масло по 60 в бэхетле ни разу не видела, может, вы смотрели брикеты по 250 грамм?

  • Анонимно
    24.12.2015 10:09

    Но, в целом, "Бэхетле" всегда был дорогим магазином. Куда уж дальше повышать?

  • Анонимно
    24.12.2015 10:10

    1. Я думаю не честно прослеживать цены на сигареты в разрезе ценовой политики магазина, мрц на них устанавливает не магазин, цена приходит на товаре.
    2. Не очень честна и аналитика по бяхетле, если в прошлом году грудка стоила неадекватные 400 рублей, а в этом году как и везде в пределах 150-170 рублей (подчеркну как везде) то корзина у них в прошлом году была серезчур завышена, а в целом магазин дорогой, за исключением акционных позиций.
    3. Магнит - единственная сеть, которая занимается самостоятельной доставкой фруктов и овощей, поэтому могут играть ценами как хотят, они конечно иногда долго едут, и лежат некрасивые, но поэтому и выигрывают в ценовой войне.

    • 1. В статье нет акцента на цены в отношении табачной и алкогольной продукции. Читатели прекрасно понимают, что в ценах сигарет, алкоголя, а также кофе и чая велика доля акцизного сбора. 2. Адекватная или неадекватная цена в Бахетле - каждый решает сам для себя. Факт, что цены на филе курицы снизились. О том, что Бахетле снижает цены в том числе за счет смены поставщиков, раскрывалось в предыдущих статьях.

      • Анонимно
        24.12.2015 11:17

        этот товар в списке подорожавших в рамках корзины Магнит, акцента в статье нет, но в топ 5 эта позиция попала

  • Анонимно
    24.12.2015 10:14

    немного не в тему, я перестала покупать вамин в любом магазине, срок годности на крышке/упаковке не выдерживается, киснет раньше времени.

    • Анонимно
      24.12.2015 10:37

      вамина уже нет, есть просто молоко. Мингазов банкрот, теперь его хозяйством рулит Муратов.

      • Анонимно
        24.12.2015 10:39

        я это и имею ввиду, про просто молоко писала, для меня одинаковые вещи)))

    • Анонимно
      25.12.2015 07:44

      ВАМИНа жив. 2 мол завода работает

  • Анонимно
    24.12.2015 10:36

    То, что молоко киснет, и к тому-же быстро-это очень хорошо, значит в нем отсутствуют консерванты, а в молочку сейчас добавляют антибиотики, причем не скромничая в их кол-ве.

    • Анонимно
      24.12.2015 10:44

      тогда надо производителю пересмотреть срок годности, а не перебивать его с старой продукции новым штампом. Мы знаем как это делается, и дело не в консервантах - они есть везде

      • Приобретаю лично продукцию "Просто Молоко", в частности молоко и масло, качество устраивает. Очень порадовало предложение в новой удобной таре по 43,9 рубля в "Бахетле".

  • Анонимно
    24.12.2015 10:38

    радуемся ценам в пятерочке, оч. выгодно, действительно выручает, хорошие скидки бывают в верном, на прошлой недели масло/п -49,90, икра кр-ая -179

  • Анонимно
    24.12.2015 10:49

    Граждане, только мне попадается такая капуста, которую не то что жевать, а ножом резать трудно? Цена упала, но качеству падать некуда.

  • Анонимно
    24.12.2015 11:33

    У Бахетле такой запас по рентабельности что они могут лет пять цены не повышать. Тем более что практически весь ассортимент собственного производства стали активно нашпиговывать пальмовым маслом. Почитайте состав продуктов на ценниках. Везде либо маргарин, либо пальмовое масло, либо заменитель растительного масла, либо заменитель молочного жира...

  • Анонимно
    24.12.2015 11:34

    Очень поднялся уровень обслуживания в сети "Пятерочка +", хорошо, что закрылась сеть просто "Пятерочка", заметно лучше стал Магнит. А Бэхетле не радует: салатами отравились и мы, и наши знакомые - и за такую цену!

    • Анонимно
      24.12.2015 12:34

      и не только салатами, но и пельменями

      • Азат Д
        24.12.2015 18:03


        Азат Д

        Магнитовские пельмени и хинкали не плохие, даже можно сказать хорошие, среди промышленного производства и не дорогие.

  • Анонимно
    24.12.2015 11:45

    странная статистика в магните:песка под новый год в 14-м вообще на прилавках не было,т.к. он поднялся до 55,а хлеб подняли этой осенью хлебзаводы на 10%-и он не снизился!Странная статистика в бахетле:картофель в том году местный стоил 5-7 рублей(опт.) и продали в 11 раз дороже-по 53,имея больше 1000% навара,да и филе курицы с наценкой в 25% в том году не могло стоить более 140-160 рублей,т.к.за 360 рублей говяжья мякоть уже продавалась тогда в рознице .А майонез вообще с ума сошел-откуда такое повышение в 75%,когда подс.масло поднялось 30-50%?Поднялось всё,кроме СХ продукции:молоко,яйцо прямо указывает на это в статистике своим паданием...

  • Анонимно
    24.12.2015 11:54

    некорректно сравнивать акционные позиции на продукты и неакционные позиции в другой сети. Акции дает производитель, а не магазин. Надо сравнивать безакционный одинакового бренда товар в двух магазинах. И тогда будет все понятно и динамику видно.

  • Анонимно
    24.12.2015 12:44

    Цены в Бэхетле существенно отличаются от других магазинов. Это смешно какие 2%? Я согласна Пятерочка+ более доступнее по ценам.

    • Уточню в очередной раз. Основная цель этой серии материалов - не сравнивать цены торговых сетей, а отслеживать динамику определенных продуктовых корзин: одна корзина собирается в "Магните", другая в "Бахетле".

  • Анонимно
    24.12.2015 13:36

    Хорошая статья. Главная мысль после прочтения- все бегом в Бахетле.
    Да, сегодня на фоне других сетевиков Бахетле во многом выигрывает. Но в погоне за количеством магазинов, в последние годы Значительно пострадало качество.Нет уже той знаменитой выпечки, качество салатов оставляет желать лучшего, несколько раз мне попадались просроченные продукты (!), ухудшился сервис. Так что не все лучшее о чем много говорят!

    • Анонимно
      24.12.2015 15:18

      мне тоже поподалась просрочка, но её сразу же заменили без возражения и выяснения обстоятельств.

    • Анонимно
      24.12.2015 15:30

      Во всех магазинах есть свои акции. Можно и в Бахетле выгодно закупиться, и в Ашане.

  • Анонимно
    24.12.2015 13:54

    Да там цены самые высокие

  • Анонимно
    24.12.2015 14:22

    ну надо же так нагло врать ,что магазин Бахетле , рассчитанный на кошелек богатых людей- бюджетный магазин, он никогда таким не был! Все кому нужно купить недорогие продукты, идут в Ашан, ну или в Магнит

  • Анонимно
    24.12.2015 14:25

    ни Магниту, ни Ашану реклама не нужна, потому что народ давно уже понял, что там доступные цены и завлекательные акции

  • Анонимно
    24.12.2015 16:00

    Руководство Бэхетле, видимо, тоже с какого-то момента отслеживает цикл данных публикаций. И, вероятно, искуственно поддерживает цены на определенные товары(которые участвуют в сравнении) на низком уровне

    • Разумеется, порой закрадываются такие подозрения. Но наши читатели также могут ознакомиться с содержанием корзины и Магнита и Бахетле и приобрести тот или иной товар, если сочтут это выгодным. Еще раз хочется отметить, что в каждой уважающей себя сети есть свои сильные позиции. Также продавцы совместно с производителями регулярно проводят акции.

  • Анонимно
    24.12.2015 16:16

    Лучше ЧелныХлеба по качеству обслуживания и ценам нет равных. А Бахэтле давно уже стало забегаловкой ничем не лучше других, на Зорге это просто ... сарай.

  • kaz_orphan2
    24.12.2015 17:05

    Понятно, сейчас сети борются за сохранение доли рынка. Но рано или поздно им придется переключиться на получение прибыли, т.е. рост цен. Чем позже это произойдет, тем быстрее и больше взлетят цены.

    И в низком индексе удорожания Бэхетле ровно ничего удивительного, запас рентабельности у него значительно выше, чем у Магнита или Пятерочки.

  • Анонимно
    24.12.2015 21:43

    В Магните и Ашане цены в основном дешевле, чем в Бахетле. Поэтому ходим туда.

  • Анонимно
    26.12.2015 16:34

    В Бахетле изначально цены на большую часть продуктов дороже по сравнению с ЛЮБЫМ другим магазином! А то что цены выросли на 2% это лишь указывает на их недешевую продукцию. Повышать некуда. Народа все меньше. Вот и стараются хоть за остаток людей бороться.

Оставить комментарий
Анонимно
Все комментарии публикуются только после модерации с задержкой 2-10 минут. Редакция оставляет за собой право отказать в публикации вашего комментария. Правила модерирования
[ x ]

Зарегистрируйтесь на сайте БИЗНЕС Online!

Это даст возможность:

Регистрация

Помогите мне вспомнить пароль