Общество 
13.11.2019

«Мало того что уходит 3–4 килограмма, мозг начинает лучше работать!»

Преподаватель технологического техникума Набережных Челнов Лидия Давидян о питании по типу телосложения и истории исцеления

«Рацион должен зависеть от конституции человека. Как известно, есть три ее типа, согласно древней науке о жизни и здоровье: капха (полный), вата (худой), питта (средний). Например, обладателю вата-конституции всегда надо согреваться, употреблять жирные продукты, иначе у него «высохнут» сухожилия, начнутся ранние артрозы, артриты», — считает преподаватель в сфере общепита и автор семинара «Здоровое питание — миф или реальность».

Лидия Давидян: «Однажды на приеме врач эндокринолог дала мне рекомендацию: «Срочно на йогу, на коврик. Ты сможешь восстановить поясницу и женское здоровье» Лидия Давидян: «Однажды на приеме врач-эндокринолог дала мне рекомендацию: «Срочно на йогу, на коврик. Ты сможешь восстановить поясницу и женское здоровье» Фото: предоставлены Лилией Давидян

 ОТ ВРАЧЕБНОГО ДИАГНОЗА НЕ ОСТАЛОСЬ И СЛЕДА

Первый шаг в сторону «здорового образа жизни» мной был сделан в 2015 году, когда мне было 17 лет. Началось все с тренажерного зала и ПП (правильного питания). ПП на тот момент было модным и неизученным направлением. Мой рацион был скудный, отсутствовали жиры, которые так необходимы для сохранения женского здоровья. Зато животного белка, который закисляет организм, если употреблять его в большом количестве, было предостаточно. Проходили силовые тренировки с персональным тренером три раза в неделю, существовал строгий режим. Как результат — сбой в работе женского организма и травма поясницы.

В 2016-м я вылетела на год из тренажерного зала. Ушло какое-либо желание продолжать. Также заболевание ЖКТ, которое сильно мучило меня в детстве, напомнило о себе из-за белковой диеты, отсутствия полноценного сбалансированного рациона. Я не знала, что делать дальше. Еще и врачи поставили мне серьезный диагноз в молодом возрасте. После лечения я набрала 15 лишних кг, и они не давали мне покоя.

Однажды на приеме врач-эндокринолог дала мне рекомендацию: «Срочно на йогу, на коврик. Ты сможешь восстановить поясницу и женское здоровье». Я с осторожностью отнеслась к ее совету, но, найдя учителя по йоге, решила попробовать. Врач не ошиблась, благодаря ее рекомендации я обрела хорошего учителя йоги, которая также поделилась со мной знаниями древнейшей медицины — аюрведы.

Вместе с учителем мы начали разбирать мой организм и по частям собирать детали замученного механизма. Массаж, чистки организма, вегетарианство, веганство — все испробовано. Был пройден большой и сложный путь. Все методики и знания, полученные в ходе обучения, применяла на себе.

Я не останавливаюсь, на моем пути встречаются новые учителя. Сейчас ставлю перед собой цель — помогать другим девушкам, женщинам обрести здоровье, вернуть свое женское начало и просто стать счастливой.

«Сейчас ставлю перед собой цель — помогать другим девушкам, женщинам, обрести здоровье, вернуть свое женское начало и просто стать счастливой» Сейчас ставлю перед собой цель — помогать другим девушкам, женщинам обрести здоровье, вернуть свое женское начало и просто стать счастливой Фото: предоставлены Лилией Давидян

КАК ОПРЕДЕЛИТЬ СВОЮ КОНСТИТУЦИЮ

Каждый человек — индивидуальность. Его нельзя ровнять под один стандарт, как чаще всего это делают диетологи и организаторы ПП-марафонов. Тем самым мы обижаем свое тело, а главное — душу.

Рацион должен зависеть от конституции человека. Как известно, есть три типа фигуры — эндоморф (полный), эктоморф (худой) и мезоморф (средний). А на языке аюрведы, которая в свое время спасла меня и вывела на новый уровень здоровья, эти конституции называются капха, вата, питта.

Определив свою конституцию, можно услышать ответы на все свои вопросы касаемо здоровья и питания. Вы, наконец, поймете, что же хотел донести до вас организм через болезни, тягу к определенным продуктам, упадок сил и прочее, и все встанет на свои места.

Вата-доша доминирует в вас, если:

Вы скорее худощавы, у вас тонкие кости и мало мышечной массы, с трудом набираете вес, кожа скорее сухая. У вас живой творческий ум, и вы легко меняете мнение.

Вата-доша Вата-доша Фото: pixabay.com

Питта-доша доминирует в вас, если:

У вас от природы мускулистое, подтянутое тело, костная структура средняя, лицо с четко очерченными скулами, глубоко посаженные глаза среднего размера, кожа жирноватая с розовым или красноватым оттенком. Вас не раз называли темпераментной. У вас чрезвычайно острый, сосредоточенный ум, проявлены лидерские качества, и вам сложно следовать за кем-то в группе.

Питта-доша Питта-доша Фото: pixabay.com

Капха-доша доминирует в вас, если:

Вы плотного телосложения, и у вас круглое лицо. Вы иногда говорите: «Мне достаточно посмотреть на еду, и я уже толстею». Все части вашего тела округлые. У вас большие и круглые глаза, вам часто говорят, что они очень красивые. Вам не раз делали комплимент по поводу отличной кожи.

Капха-доша Капха-доша Фото: pixabay.com

Женщинам с вата-конституцией желательно исключить сухие завтраки, печенье, любую сухомятку, кислые фрукты — эти «холодные» продукты могут еще больше «высушить» тело, что не пойдет на пользу худощавому человеку. Всегда надо согреваться, употреблять жирные продукты (мясо, масло, орехи), иначе у него «высохнут» сухожилия, начнутся ранние артрозы, артриты.

При питта-конституции нежелательно употреблять очень острые продукты, баранину, свинину и налегать на сладкое. У людей этой «огненной» конституции сильный метаболизм, и, если им сделать упор на вышеназванные продукты, «огонь пищеварения» погаснет и они быстро наберут лишний вес.

Если у тела капха-конституция, нужно ограничить потребление мясных, молочных продуктов, изделий из пшеничной муки и сахара, которые «заземляют» и приводят к полноте. Им лучше перейти на овощи и крупы, то есть на вегетарианское питание для восстановления жизненного баланса.

«Просто нужно чувствовать свой организм и знать, что тебе действительно нельзя есть, что можно» Просто нужно чувствовать свой организм и знать, что тебе действительно нельзя есть, что можно Фото: предоставлены Лилией Давидян

НЕ ПОНИМАЮ АЖИОТАЖА ВОКРУГ АВОКАДО, ВЕДЬ У НАС ЕСТЬ УРБЕЧ

Иногда некоторым стоит только разгрузить свой завтрак и ужин, как уходят килограммы лишнего веса. Нет ничего лучше, чем просто слушать свой организм, чего он хочет, и давать ему это. Не надо корить себя, что вы не питаетесь пять раз в день через каждые два часа, не всем это подходит, не у всех переваривается столько пищи. Я против ПП, сушек и диет. У меня есть примеры, когда женщины с диагнозом «бесплодие» восстанавливали гормональный баланс травами, питанием, беременели без ЭКО.

Здоровое питание — путь к своему организму, полностью сбалансированный рацион по белкам, жирам, углеводам. Это не диета, не подсчет калорий. Просто нужно чувствовать свой организм и знать, что тебе действительно нельзя есть, что можно в небольших количествах, а что позволяется без особых ограничений.

Когда человек изучил свой организм и начал питаться по своей конституции, восстановил нормальный обмен веществ и режим дня, то затем послабления в еде возможны: с 10 до 14 часов — это время наилучшего метаболизма, когда можно есть все.

«Земляные» продукты — морковь, свекла, картофель и другие не несут солнечную энергию, они нас «заземляют», делают спокойнее, поскольку в них много крахмала и сахара. Все переработанные продукты — мука, быстрозавариваемые каши — также не приносят пользу, наш ЖКТ становится от такой пищи ленивым. Природой задумано, чтобы мы ели сырые овощи, цельнозерновые продукты. Фрукты, растущие на дереве, несут нам солнечную энергию. Все плоды, которые растут над землей, также дают нам солнечную энергию. Но важно, чтобы они были выращены на нашей земле, в нашем климате — такая еда более адаптирована для нашего организма. Я, например, не понимаю ажиотажа вокруг авокадо, который чуть ли не панацеей считают. Ведь у нас есть продукты, которые по своим свойствам не хуже, а может, даже лучше этого фрукта. У нас есть лен, льняное масло и семя, орехи, которые вполне могут заменить экзотические плоды. Также очень полезен урбеч — дагестанское блюдо, паста из перетертых на каменных жерновах семян льна, орехов, тыквенных семечек. Это еда с огромным содержанием ценных компонентов, с ненасыщенными жирными кислотами. Такую пасту можно намазать на подсушенный хлеб и получится отличный здоровый перекус, и по цене дешевле того же авокадо.

Рекомендую осенью витаминный салат из натертых свеклы, моркови и яблок, заправленных льняным маслом. Можно также посыпать его кунжутом. И недорого, и очень полезно! Советую готовить супы-пюре и более насыщенную полезными жирами пищу. Питание осенью должно давать энергию и тепло. Не рекомендуется сидеть на диетах, поскольку организм в это время года нуждается в заботе, тепле.

Для очищения организма, если нет противопоказаний, можно устраивать «зеленую неделю» — то есть в течение 7 дней есть только зеленые продукты и немного масла — яблоки, капуста, брокколи, зелень, чечевица, маш, тыквенные семечки, лайм, сельдерей. Мало того что уходит 3–4 кг, мозг начинает лучше работать! Ежедневное очищение — стакан теплой воды с лимонным соком по утрам. Это пробуждает пищеварительную систему. Наверное, не открою секрета, если скажу, что еще один очень хороший детокс — сауна.

Организм обновляется через каждые 7 лет, и если уже сейчас начать задумываться о здоровом питании, то спустя годы у вас откроется «второе дыхание». Любите себя!

Лидия Давидян

Печать
Нашли ошибку в тексте?
Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Комментарии (11) Обновить комментарииОбновить комментарии
  • Анонимно
    13.11.2019 08:40

    спасибо,Лидия! Любопытно и познавательно

  • Анонимно
    13.11.2019 08:42

    В 2015 ей было 15? 19-летняя девушка- эксперт по питанию?

    • Анонимно
      13.11.2019 08:51

      Действительно, понимаю был бы эндометриоз вылеченный питанием или диабет, а в 15-20 лет организм сам справляется с очень многим.

  • Анонимно
    13.11.2019 08:45

    Перевела нас с мужем постепенно на здоровые продукты, никаких чипсов, полуфабрикатов и быстрой еды, минимум теста и.т.д.
    Общие советы для нас лично выйдут боком, от сока с лимоном откроется гастрит, а сауна согреет образование в организме и сосуды не обрадуются.
    Все очень индивидуально.
    Одно точно могу сказать, здоровый сон, отсутствие пластмассовой еды и контрастный душ вкупе с мини зарядкой каждый час в офисе-спасут от многих проблем. Наше здоровье нужно только нам.

    • Анонимно
      13.11.2019 10:21

      конечно,она не врач и нужно консультироваться. Если вы знаете,что у вас гастрит,то вы знаете,что вам можно,а что нет

      • Анонимно
        13.11.2019 15:22

        Если гастрита нет, то с соком лимона он вообще-то появится и такие рекомендации надо давать осторожно.

    • Анонимно
      13.11.2019 11:49

      Небольшая опечатка была в тексте. Мне было 17, сейчас 23

    • Анонимно
      13.11.2019 11:50

      В ходе личной консультации я подбираю план оздоровления и поддержания организма, согласно вашей конституции, хроническим заболеваниям. Все очень индивидуально. А воду с лимоном при гастрите можно, только уменьшается количество лимонного сока. Лимон - щелочной продукт. Он нужен при заболеваниях желудка

  • Анонимно
    13.11.2019 08:53

    Общие советы и объем информации которые я лично знаю тоже с 15) и аюрведа и сыроедение,голодание и йога, все было мной испробовано, но для неверного питания-это возможно и спасение. В моем случае, заболевание серьезное-не помогло.

  • Анонимно
    13.11.2019 09:56

    боржоми спасает по утрам.

  • Анонимно
    13.11.2019 10:41

    Кто-то давно сказал: "всё болезни от нервов", это единственный верный вывод. Стрессы делают организм больным. Зашёл попить кофе и съесть бургер на Баумана в известную сеть питания, так там стоит страшная духота, нет нормальной вытяжки, суета, у работников на лицах горькая печаль, быстрей унёс ноги, какое тут здоровье? Отношение к другу другу плохое во всех смыслах, одни купюры в глазах!

Оставить комментарий
Анонимно
Все комментарии публикуются только после модерации с задержкой 2-10 минут. Редакция оставляет за собой право отказать в публикации вашего комментария. Правила модерирования
[ x ]

Зарегистрируйтесь на сайте БИЗНЕС Online!

Это даст возможность:

Регистрация

Помогите мне вспомнить пароль