Все новости Татарстан Закамье

Еще новости
Еще новости
Еще новости
Не забудьте поздравить 22 Июля
Опросы Архив
А как вы назвали бы повышение пенсионного возраста?
Эксклюзив

Спецпроект Все спецпроекты

Актуально в сети

Новости
23.06.2018

«Не давите, убьете!»: приготовленный в Казани 26-килограммовый перемяч вызвал массовый ажиотаж

В ресторанном комплексе «Туган авылым» приготовили перемяч весом 26 килограммов. Блюдо вызвало огромный ажиотаж у присутствующих — его раздали буквально за полчаса.

Фото: «БИЗНЕС Online»

Для приготовления большого перемяча использовали 16 кг теста, 10 кг говядины-халяль и 25 литров подсолнечного масла. Стартовало приготовление перемяча ровно в полдень, примерно через 20 минут заготовку опустили в квадратный казан под речь председателя государственного комитета РТ по туризму Сергея Иванова. В сыром виде диаметр блюда достиг 1 метр 30 сантиметров. Минут через 10 перемяч сварился, его диаметр после приготовления стал 1 метр 18 сантиметр. После приготовленное блюдо раздали всем желающим.


Как рассказала корреспонденту «БИЗНЕС Online» повар ресторанного комплекса «Туган авылым» Рахима Гафурова, это был не первый опыт приготовления одного из любимых блюд татарской кухни. «Вчера у нас прошла своеобразная репетиция. Сварили перемяч весом 18 килограммов, понадобилось 12 килограммов теста и 6 кило мясо. Все прошло нормально», — сказала она.

14 июня в Казани приготовили гигантский чак-чак в виде футбольного мяча. Его общий вес составил более 4 тонн.

Печать
Нашли ошибку в тексте?
Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Читайте нас в Telegram
Комментарии (72) Обновить комментарииОбновить комментарии Оставить комментарий
Анонимно
23.06.2018 13:52

Лучше бы испекли 1000 перемячей и всех угостили.

  • Анонимно
    23.06.2018 13:48

    Народ реально голодает, за кусочек задавят, не люблю такие показушные мероприятия.

    • Анонимно
      23.06.2018 14:54

      Привезите на Газоне хлеб 2-го сорта и продавайте за 10 рублей на Ямашева. Ажиотаж будет такой же.
      Халява всегда многолюдна...

      • Анонимно
        23.06.2018 18:30

        14:54, халява - это БЕСПЛАТНО!

      • Полный позор устроили Татар халявщики из ресторана Туган авылым во главе с министром туризма РТ как мне кажется выставив на всю страну диких голодных Татарстанцев! Во первых не бывает перемяч большим,во вторых это не перемяч а Балеш с мясом! В Третьих никогда настоящие татары не делают перемяч на подсолнечном масле и как тут пишут на сливочном,а только на топленом масле 99% жирности и не обязательно Сиразинского производства! В центре должно быть отверстие,куда заливают кипящее топленое масло в процессе жарки ,здесь оно есть,но как туда залить ,чтобы оно пропитало 6 кг мяса!И посмотрите какое тесто ? Скорее всего оно бездрожжевое на вид как для Балеша! Меня как то друг привез с его слов в лучшую перемячную Казани на улице Тукая! Там даже вывески нет, а в кафе всегда полное народу! Поели ,мяса много,тесто пышное,цена приемлемая,но я задал вопрос Бармену: почему дырки нет в центре и на каком масле жарите? Ответ про дырку не знаю,а жарим на подсолнечном масле Золотая семечка! Друг после сказал у меня что то в первый раз была изжога! Я после этого туда больше не хожу!

    • Анонимно
      23.06.2018 14:56

      Стыдно перед иностранными болельщиками...

      • Анонимно
        23.06.2018 17:39

        Это ведь могут показать по всем мировым каналам. Думать надо до

    • Анонимно
      23.06.2018 17:37

      Ходынская давка ничему не научила. Плохо читали историю. Не люблю толпу потому что ее поведение не предсказуемо

      • Анонимно
        24.06.2018 00:02

        Все мы смертны. Но погибнуть за кусок перемяча это глупость. Живем плохо но и не голодаем ведь.

  • Анонимно
    23.06.2018 13:48

    Куда катимся... Какой ерундой маются...

  • Анонимно
    23.06.2018 13:51

    Это не перемяч, а не понятно что.

    • Анонимно
      23.06.2018 18:03

      Блинчик с начинкой. Но народ убивается за любую халяву. Грустно.

  • Анонимно
    23.06.2018 13:52

    Лучше бы испекли 1000 перемячей и всех угостили.

  • Анонимно
    23.06.2018 13:55

    Позорище.

  • Анонимно
    23.06.2018 13:58

    С лопат не кормили?

  • Анонимно
    23.06.2018 14:02

    Культурную очередь сложно организовать?

    Два человека режут, два раздают, на тарелочках, плюс вилочка, салфеточка...
    В Африке посмотрите, даже гуманитарку как цивилизованно раздают - быстро, чётко, без нервов и давки!

  • Анонимно
    23.06.2018 14:10

    Все как обычно.
    Может Санниковой уже пора уходить? Нет ведь идей.

  • Анонимно
    23.06.2018 14:13

    "....250 литров подсолнечного масла" - это серьезно? На 10 кг. мася и 16 кг муки? Масло нужно было сливочное, хотя в Татарстане разве оно есть.

    • Анонимно
      23.06.2018 14:39

      Если 250л масла - правда, то это изделие есть не стоит.

      Далеко до 100 кг торта Салаху в Грозном

      • Анонимно
        23.06.2018 17:30

        Он жарится в масле! Критики, блин, диванные!! Лавров про вас видимо говорил!!

        • Анонимно
          23.06.2018 19:57

          Где вы там масло увидели? На видео четко видно, что ни капельки не течет с противня, на котором лежит этот "жареный" кусок теста.

    • Анонимно
      23.06.2018 18:46

      Причем здесь сливочное? Перемяч жарится в масле.

    • Анонимно
      23.06.2018 19:39

      25, а не 250 литров

  • Анонимно
    23.06.2018 14:14

    Жесть что творится

  • Анонимно
    23.06.2018 14:18

    Какой ужас............................

  • Анонимно
    23.06.2018 14:25

    250 л масла не учли?

    • Анонимно
      23.06.2018 15:35

      масло удачно распилили, судя по итоговому весу

      • Анонимно
        23.06.2018 16:46

        Вам какое дело. Проект коммерческий, бюджетные деньги не потрачены. Пусть распиливают.

  • Анонимно
    23.06.2018 14:25

    "Голодающее Поволжье"?

  • Азат Д
    23.06.2018 14:29


    Чёт как то непрезентабельно.
    Круглой формы не было что ли.

    • Анонимно
      23.06.2018 16:23

      С каких пор перемячи стали в формочках печь? Это же не кексы заварные!

      • Азат Д
        23.06.2018 18:19


        Это точно перемяч? вы так считаете?
        Это больше на большой бялеш похож, а он в сковороде делается.

  • Анонимно
    23.06.2018 14:29

    Для народа говядина сейчас -праздник. Не все могут позаолить себе. Эх, все одно этим страшненьким блином всех не накормишь.

    • Анонимно
      23.06.2018 18:33

      14:29, да ладно Вам! 1 кг вырезки говяжьей стОит 450-480 рублей. Уж лучше мяса купить, чем химическую колбасу.

      • Анонимно
        23.06.2018 18:48

        18:33 Спасибо за подсказку! Хоть цены... на вырезку узнаем))

  • Анонимно
    23.06.2018 14:30

    Странная гигантомания у нас

  • Азат Д
    23.06.2018 14:31


    А говорят, государство не заботится о народе.

  • Анонимно
    23.06.2018 14:32

    Довели народ до нищеты.

  • Анонимно
    23.06.2018 14:35

    никакой культуры у людей... ужас!

    • Анонимно
      23.06.2018 18:06

      Какая культура? Элементарного чувства самоуважения нет.

  • Анонимно
    23.06.2018 14:50

    На вид страшноват, но наверно вкусный, тоже хочу.

  • Анонимно
    23.06.2018 15:02

    Скоро хотельщиков в разы прибавится (пенсионная реформа). А желающих пермячи раздавать еще поубавится (НДС и прочее). Вот и вспомним про культуру.

  • Fandas Safiullin
    23.06.2018 15:02


    Еда не предмет пошлых игр с "рекордами".
    Обезянничанье с дурным подражанием недостойным ужим примерам.

  • Анонимно
    23.06.2018 15:20

    Что характерно, одни тетки давятся там. Я лучше сам приготовлю, да и на перемяч это мало похоже.

  • Анонимно
    23.06.2018 15:23

    Эти люди так сильно голодны? Почему себя так ведут. Ужас.

    • Анонимно
      23.06.2018 15:33

      Потому что думают, что хоть здесь хоть кусочек урвут и на обеде сэкономят. А те, кто от другого пирога куски отрывают так голодны?

  • Анонимно
    23.06.2018 15:38

    Лучше бы эти деньги деткам перевели, нуждающимся в дорогих операциях

  • Анонимно
    23.06.2018 16:00

    Подождите...Хотели же в космос перемяч запустить. И вот взяли и сЪели .. ну не варвары?..

  • Анонимно
    23.06.2018 16:09

    Воистину: Пир во время чумы!

  • Анонимно
    23.06.2018 16:24

    Да парни это уже перебор!

  • Анонимно
    23.06.2018 16:28

    Прямо чудесное высококультурное мероприятия!!!Хахах

  • Анонимно
    23.06.2018 16:28

    Так то это не перемяч, а пирог.

  • Анонимно
    23.06.2018 16:30

    Шоу должно продолжаться!

  • Низами
    23.06.2018 16:42

    приготовили перемяч весом 26 килограммов
    Подробнее на «БИЗНЕС Online»: https://www.business-gazeta.ru/news/386471

    приготовили гигантский чак-чак в виде футбольного мяча
    Подробнее на «БИЗНЕС Online»: https://www.business-gazeta.ru/news/386471

    Зачем? Что эта гигантомания доказывает/показывает?
    Профессионализм пекарей и кондитеров?
    Нет!

    • Анонимно
      23.06.2018 18:16

      Это символизирует мыльный пузырь, который представляет из себя нынешняя страна.

  • Анонимно
    23.06.2018 16:52

    это как -
    - на драку собак!

  • Анонимно
    23.06.2018 17:09

    Да, нормально всё! В первых рядах деревенские тётки, мужик какой-то алчно следит за раздачей..) Короче, всё как и должно быть!

  • Анонимно
    23.06.2018 17:25

    25 литров масла,250 литров,это 5 бочек))

  • Анонимно
    23.06.2018 18:18

    И это мой народ ! Вот довели !

  • Анонимно
    23.06.2018 18:21

    Это сладкое слово-халява

  • Анонимно
    23.06.2018 18:58

    В последние годы люди изменились, да и в деревнях народ другой праздники уже не отмечают как раньше, а в городе как с голодного края толкутся с протянутой рукой за каким-то пирожком, совсем потеряли уважение к себе.

  • Анонимно
    23.06.2018 19:14

    А я рад за Татарстан, что они не устаревают чемпионат по самому длинному плевку и и тд.

  • Анонимно
    23.06.2018 19:16

    а ведь грустно

  • Анонимно
    23.06.2018 19:18

    оо слопатоеды)))

  • Анонимно
    23.06.2018 19:32

    У татар,не бывает больших пярямячей.Не Татары готовили такой мучной ковёр.Личность мы уважаем,ПОТОМУ и небольшие пярямячи пекут.Действительно,надо было испечь 1000 штук пярямячей.

  • Анонимно
    23.06.2018 20:15

    Идея нормальная, веселая. Надо было продумать как раздавать куски, чтоб не было позорной давки.

    • Анонимно
      23.06.2018 20:37

      Продумали так чтобы пирог оказался на круглом столе в центре толпы и все к нему залитому горрячим маслом тянут руки. Это ненормально

  • Анонимно
    24.06.2018 00:35

    Эта страна начнет развиваться только тогда, когда ее жизнь начнут определять те, кому сейчас 20-25 лет.

  • Анонимно
    24.06.2018 11:18

    очень не красиво это все было
    просто позорно все давились

Оставить комментарий
Анонимно
Все комментарии публикуются только после модерации с задержкой 2-10 минут. Редакция оставляет за собой право отказать в публикации вашего комментария. Правила модерирования
Видео дня Все
Читаемое Обсуждаемое
Важное за неделю

Рекомендуем

Важные новости за сутки

Старая элита

[ x ]

Зарегистрируйтесь на сайте БИЗНЕС Online!

Это даст возможность:

Регистрация

Помогите мне вспомнить пароль