Все новости Татарстан Закамье

Еще новости
Еще новости
Еще новости
Не забудьте поздравить 25 Января
Опросы Архив
А какого следующего шага путинской перезагрузки вы ждете?
Эксклюзив

Спецпроект Все спецпроекты

Топ-10 ЖК Казани, виды из окон которых могут сделать вас счастливее

За что можно заплатить: рассказываем, где в столице РТ продаются квартиры с особым статусом

Новости Татарстана
12.12.2019

Делегатам форума «Деловые партнеры Татарстана» покажут татарскую национальную кухню

С 17 по 20 декабря всемирный конгресс татар проводит в Казани XIV форум «Деловые партнеры Татарстана», в котором примут участие около 600 крупных татарских предпринимателей из более чем 60 регионов России, 29 стран ближнего и дальнего зарубежья. Одна из изюминок форума — знакомство делегатов и гостей с особенностями национальной кухни. Об этом заявил сегодня на пресс-конференции, прошедшей в здании всемирного конгресса татар, первый заместитель председателя исполкома организации Данис Шакиров.

«В фойе „Корстона“ мы организуем выставку татарской национальной кухни. Эта выставка пройдет в формате мастерских. Есть желание организовать движение, объединяющее специалистов данной отрасли, руководителей ресторанного бизнеса. На сегодняшний день в двух наших вузах — Казанском инновационном университете имени Тимирясова и Казанском кооперативном институте — будут готовить специалистов по татарской национальной кухне для регионов», — сказал он.

Фото: Альфред Мухаметрахимов

По словам начальника комитета по работе с татарскими предпринимателями исполкома всемирного конгресса татар, исполнительного директора всемирной ассоциации содействия татарским предпринимателям Фарита Уразаева, данное направление фактически не освоено.

«К сожалению, данным направлением не занимались ни Академия наук Татарстана, ни наши вузы, есть только опыт отдельных предпринимателей. Даже книг мало по данной тематике. У нас есть владельцы халяльных заведений общепита, и мы хотим объединить их в движение. Думаю, это получится, есть подобный опыт с краеведами Татарстана», — сказал он.

Печать
Нашли ошибку в тексте?
Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Читайте нас в Telegram
Комментарии (10) Обновить комментарииОбновить комментарии Оставить комментарий
  • Анонимно
    12.12.2019 20:57

    То есть ВКТ признаётся, что татары вообще не знают своей национальной кухни?...
    20 лет проведения этих Форумов Деловых партнёров ничего не дали?...

  • Анонимно
    12.12.2019 22:05

    Чего только не выдумают в ВКТ. Татарская кухня прекрасно чувствует себя и без них. Вековая она. Рестораторам мешать не надо. Сабантуи , похоже, уже приелись конгрессу.

  • Анонимно
    12.12.2019 22:36

    А чем эта кухня Татарская лучше, скажем, от башкирской ? Что в этой кухне только есть татарское изобретение ? Все сладости от Узбек. А все остальное есть и у башкорт. Надеюсь кумыс не назовут татарским. А блюда из картофеля появились они недавно и никакая не вековая.

  • Анонимно
    13.12.2019 08:47

    Башкирской? И выпечка? У кочевников были печи?)) не смешите

    • Анонимно
      13.12.2019 09:40

      Меняются, как хамелеоны. Уже и татары стали не кочевниками. Но конину едят. Здесь они кочевники. Правда смешно.

      • Анонимно
        13.12.2019 13:49

        Вопрос кто когда перестал быть кочевником и начал жить в деревнях и городах и строить дома печи. Казани больше тысячи лет а Булгару еще больше. Для многих татарских блюд(особенно выпечке) нужны печи. На казане увы ограничен ассортимент.

  • Анонимно
    13.12.2019 09:21

    А у татар выпечка из картофеля когда появилась ? Неужели много веков назад.

    • Анонимно
      13.12.2019 11:01

      Во всяком случае в тат.языке есть свое название картошки -бәрәңге ,что свидетельствует что бәрәңге -картошка давно в обиходе у татар.
      Для примера у кочевников -казахов картошка называется"картоф" видимо искаженное от картоф(ель).

  • Анонимно
    13.12.2019 11:46

    Наверное у Мари заимстсвована. У них картофель называется Паренге. А вы поинтересуйтесь, когда татары начали выращивать лук,, капусту, морковь, помидоры, огурцы, тот же картофель.

    • Анонимно
      13.12.2019 13:34

      Не известно еще откого или было взаимопроникновение.Название Мари -Эль.Сравните марийское Эль и Иль татарское означает "край,страна".У казахов тоже есть слово ель(иль) пишется без мягкого знака "елбасы" т.е. глава страны.Казахи тоже позаимствовали слово "ел(ь)" у марийцев?Марийцы жили в основном севернее Волги и Камы в лесах ,а казахи намного южнее в степях Казахстана.

Оставить комментарий
Анонимно
Все комментарии публикуются только после модерации с задержкой 2-10 минут. Редакция оставляет за собой право отказать в публикации вашего комментария. Правила модерирования
Видео дня Все
Читаемое Обсуждаемое
Важное за неделю

Рекомендуем

Старая элита

[ x ]

Зарегистрируйтесь на сайте БИЗНЕС Online!

Это даст возможность:

Регистрация

Помогите мне вспомнить пароль