Общество 
10.09.2016

Курбан-байрам в Казани: у кого жертвенное животное лучше?

Где будут продавать самых дешевых барашков, турецкие деньги в конноспортивном комплексе Мирного, а также площадка для КРС в «Сулеймане»

В этом году ДУМ РТ утвердило 17 площадок в Казани, на которых будет проходить забой жертвенных животных. «БИЗНЕС Online» рассказывает о том, как и где выбрать барашка на Курбан-байрам, который весь мусульманский мир будет праздновать на протяжении трех дней — с 12 по 14 сентября.

ОТЛИЧИЯ ЗАБОЯ В МОДНОМ И НАМОЛЕННОМ МЕСТЕ

Вот уже два года подряд самое популярное, можно даже сказать, модное у казанцев место для заклания жертвенного животного, — это комплекс «Аль-Халяль» при мечети «Юлчы», что в селе Сокуры Лаишевского района. До столицы Татарстана рукой подать — 20 минут на машине. Предоставляется весь комплекс услуг: режут, обрабатывают, если надо, и домой отвезут. В этом году стоимость баранов начинается с 7 тыс. рублей. В отличие от прошлых лет свежевать корову или верблюда не будут. Овечка и барашек — самые популярные в городе животные для Курбан-байрама. В Сокурах с 12 сентября можно будет приобрести нетрадиционную для Татарстана курдючную овцу.

Мясо какого животного вкуснее и как его выбрать? Какого-то четкого правила нет. Опытный овцевод определяет это на глаз. Местный житель Ильдар Гильманов, например, советует не брать слишком упитанную особь, ведь, как правило, это старое животное. В остальном надо полагаться на жизненный опыт и интуицию. А вообще, как повезет.

Популярное, можно даже сказать модное у казанцев место для заклания жертвенного животного, это комплекс «Аль-Халяль» при мечети «Юлчы» Популярное, можно даже сказать, модное у казанцев место для заклания жертвенного животного, — это комплекс «Аль-Халяль» при мечети «Юлчы»

Что касается самой Казани, то самое, скажем так, намоленное место — это, пожалуй, мечеть Аль-Марджани. Жертвенными животными здесь торговали даже в эпоху развитого социализма. В этом году вся скотина привезена из Бавлинского района. По словам директора комплекса мечети Рамиля Мингараева, есть и курдючные бараны. Оказывается, на юго-востоке республики фермеры, несмотря на климат, умудряются их разводить.

«У нас все бараны пришли. 600 голов. Ветврачи проверили кровь, все нормально, — рассказывает он. — Сейчас едят, для них приготовили сено, овес. Люди в живом виде тоже забирают. У нас четыре точки около мечети Аль-Марджани. Цены начинаются с 7 тысяч рублей. Есть большие особи — живым весом 100 - 110 килограммов. Они достигают 12 тысяч рублей. Те, кто записался ранее, будут иметь приоритет. Им мы даем квитанции с указанием времени. Например, написано, что нужно прийти в 10:00, именно в это время начнется забой. Одна из точек будет работать для тех, кто не записался: например, для тех, кто придет на намаз и после этого захочет заклать барана. Но придется в очереди постоять. 40 резчиков — хазраты. Кто хочет, может оставить у нас мясо, его можем сами передать нуждающимся».

БАРАНЫ «ДЛЯ ВСЕХ», «ТОЛЬКО СВОИХ» И ИНОСТРАНЦЕВ

Если в старейшем мусульманском храме Казани все животные свои, то мечеть «Казан Нуры», которой фактически рулит экс-мэр столицы Камиль Исхаков, в этом году лишь предоставит свою площадку, оборудованную для забоя, в аренду. Ответственный за организационные вопросы — имам Алмаз Мухлисов.

По словам муллы, все уже готово для часа икс. «Бараны не наши, мы только предоставляем в аренду места. 14 мест для загона, 12 мест для машин, в 30 местах будут резать животных, в 94 местах будут разделывать и обрабатывать тушки. Думаем, что привезут порядка 1 тысячи голов. Цены точно не знаем, но думаю, что начинаются с 6 тысяч рублей. Предварительной записи нет. Человек сам приходит, выбирает животное», — отмечает он.

Коллега Алмаза хазрата — имам Азимовской мечети Сибгатулла Миназетдинов — говорит, что их баранов разберут в основном прихожане. Те, кто ходит на намаз не только в праздничные дни. «Накануне праздника баранов должны привести из Буинского района. Точного количества не могу сказать. Но почти все будут по предварительной записи. Их заказывали в основном наши прихожане. Цены, наверное, такие же, как в прошлом году. И 5, и 6, и 7 тысяч рублей. Режем скотину в специально отведенном месте», — рассказывает имам.

Впрочем, возможность покупки баранов людьми со стороны тоже не исключается.

А вот в конноспортивном клубе, что расположен в поселке Мирном, купить овечку, в принципе, невозможно. Там режут скотину, деньги на которую дали мусульмане из вновь дружественной нам Турции. В этой стране баран стоит как минимум 600 лир, то есть более 13 тыс. рублей (в два раза дороже, чем в Казани), поэтому турки предпочитают отдавать деньги в специальные фонды, которые передают их за границу, там, где бараны дешевле. По словам «главного по забою» в клубе Эмиля Нурулова, мясо жертвенного животного полностью пойдет на благотворительные цели. «У нас обязательства перед турками: нужно зарезать энное количество животных, деньги на которых они нам прислали. Мы мясо по тюрьмам, детским домам повезем. Здесь около 700 баранов», — отмечает он.

Но Нурулов отмечает, что могут быть и исключения. Возможно, баранов захотят купить и наши люди, у которых нет турецких паспортов.

На территории открытого еще в 2009 году комплекса по забою жертвенных животных, что расположен на улице Братьев Петряевых, предварительной записи нет. «У нас будет порядка 600 голов. Можно в тот же день прийти, оплатить, получить барана, там же его и будут резать. Цены — от 5,5 до 15 тысяч рублей. КРС у нас нет, только бараны. Оборудование обновили, усовершенствовали», — говорит директор Мурат Галеев.

Примерно такие же цены и в мечети «Ризван». Ее имам Алан Панарин, ко всему прочему, планирует организовать праздник. Он говорит: «На территории мечети у нас есть специально оборудованная площадка. Там будет происходить забой животных. Цены начинаются с 6,5 тысяч рублей. У нас порядка 600 голов. Полтора месяца назад началась запись. Режут у нас хазраты, а разделывают другие люди. В день Курбан-байрама организуем праздник, будем плов варить и угощать всех. Мясо планируем в тот же день начать раздавать неимущим. Какой-то подтверждающей справки из собеса не надо».

«СТОИМОСТЬ ОДНОЙ ДОЛИ В КОРОВЕ — 9 ТЫСЯЧ РУБЛЕЙ»

Народ в основном будет резать мелкий рогатый скот. Так уж повелось. Даже сам Курбан-байрам ассоциируется с бараном. Некоторые люди по ошибке называют праздник другим созвучным названием — «Курбан-баран». Но все же есть те, кто режет и корову. Согласно шариату, ее нужно поделить максимум на семь долей. Данное правило распространяется и на верблюдов. Но есть одно «но». Если хоть один их семерки людей вошел в долю лишь ради мяса, то и остальным это как курбан не засчитывается. Впрочем, те, кто предпочитает баранине говядину, это хорошо знают, и в Казани есть места, где предоставят буренку. Например, в мечети «Сулейман». Ее имам и одновременно заместитель муфтия Татарстана Ильдар Баязитов говорит, что корова на праздник будет подороже барашка: «Прием заявок шел в мечетях «Ярдэм» и «Сулейман», площадка для заклания находится в «Сулеймане». Но запас баранов имеется. То есть все желающие смогут их приобрести. Стоимость баранов — 7 тысяч рублей. Есть и корова. Как известно, если один человек должен принести в жертву одного барана, то КРС делят на семерых. Так вот стоимость одной доли в корове — 9 тысяч рублей».

Крупным рогатым скотом не гнушаются заниматься и в мечети «Рамазан». По словам ее имама Султана Мурадимова, желающие есть, но все же их меньше, чем в прошлые годы: «Чтобы не было столпотворения, чтобы все не в один час пришли, мы заранее составляли списки. Резать будем два дня, на третий, думаю, не будет народа, но если люди найдутся, то и на третий сможем организовать. У нас около 550 баранов. Цены начинаются от 5,8 тысячи. КРС тоже есть, пока набрали людей на одну корову, но если найдутся желающие, то можем две коровы взять. Большинство людей хотят традиционное животное — барашка. На территории мечети есть курбанница, там и будем совершать обряд».

Главной особенностью этого года является то, что были выдвинуты дополнительные требования к площадкам, где осуществляется забой скота на Кубан-байрам. Так, представитель исполкома города Ильнура Шакирова отмечает: «В Казани отходят от стихийного совершения обряда, наблюдается тенденция более организованного заклания жертвенных животных. В частности, в этом году площадки должны быть огорожены и оборудованы контейнерами для биологических отходов завода со специальными лестницами из поддонов, обеспечены отдельными контейнерами для стекол, пакетов, веревок и других примесей, должны быть назначены ответственные в специальной униформе за засолку и сбор шкур, за транспортировку, за соблюдение условий утилизаций».

На сегодняшний день этим требованиям отвечают площадки в 17 местах столицы Татарстана. На всех этих площадках заклание жертвенных животных будет осуществляться все три дня праздника — 12,13 и 14 сентября — с раннего утра и до захода солнца.

Адреса 17 площадок в Казани, которые ДУМ РТ утвердило в качестве мест для забоя жертвенных животных:

  • мечеть «Фатиха», Кадышево, улица Зорге, 4а;
  • мечеть «Казан Нуры», проспект Фатыха Амирхана, 3;
  • мечеть Аль-Марджани, улица Каюма Насыри, 17;
  • мечеть Азимовская, улица Фаткуллина, 15;
  • комплекс по забою жертвенных животных, улица Братьев Петряевых;
  • мечеть «Тынычлык», Мирный, Мелитопольская, 15;
  • мечеть «Гадель», Оренбургский тракт, 193;
  • мечеть «Ризван», улица Мавлютова, 48а;
  • конноспортивный клуб, Мирный, Новосельская, 70;
  • мечеть «Жомга», Юдино, улица Ильича, 4;
  • мечеть «Рамазан», улица Окольная, 25б;
  • мечеть «Сулейман», Левченко, улица Ютазинская, 8;
  • мечеть «Дин Ислам», улица Чишмяле, 17а;
  • мечеть «Билял», Вознесенское, улица Иркен, 33;
  • мечеть «Куддус», Карьер, Яснополянский переулок, 16;
  • мечеть «Иман Нуры», Нагорный, улица Дорожная, 32а;
  • мечеть «Ислам», Дербышки, улица Вяземская, 28.
Печать
Нашли ошибку в тексте?
Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Комментарии (46) Обновить комментарииОбновить комментарии
  • Анонимно
    10.09.2016 12:04

    глядя на фотографии, складывается впечатление, что живем в средневековье

    • Анонимно
      10.09.2016 12:57

      Добрый день!
      Ну если вы не понимаете и называете средневековьем - может все-таки дело не в тех, кто режет, а в вас и в отсутствии у вас каких-то знаний? Попробуйте поинтересоваться, а то неудобно за вас после таких высказываний.

      • Ramil Khisamov
        10.09.2016 14:12

        "Многие вещи нам непонятны не потому, что наши понятия слабы; но потому, что сии вещи не входят в круг наших понятий."
        К.П. Прутков.

        От себя лично добавлю, что для многих богатым жизненным опытом было бы посещение промышленной бойни. Посмотреть как осуществляется забой скота. Почувствовать разницу в подходе.

        Если же Аноним имел ввиду под "живем в средневековье" религиозный аспект, то в светском государстве это личное дело каждого.

        С наступающим праздником, друзья.

        • Анонимно
          10.09.2016 15:43

          В этом то и проблема светского общества, что каждый живет для себя. Эгоизм. Свобода! Там где начинается свобода одного человека заканчивается свобода другого. В этом изъян светского общества.

      • Анонимно
        12.09.2016 12:56

        Убийство - великий грех. Забой беззащитных животных - это самое настоящее убийство. Священные книги пишут люди, к сожалению, к всевышнему эти книги не имеют никакого отношения .

    • Анонимно
      10.09.2016 21:40

      Вы думаете бараны растут на деревьях?

    • Анонимно
      11.09.2016 17:24

      Жалко этих невинных барашков залитых кровью -ЧЕМУ мы ДЕТЕЙ УЧИМ?

      • Анонимно
        12.09.2016 01:41

        Если вы вегитарианец, тогда Ваши слова понятны. Но если нет, то Вы лицемер, ибо есть мясо и колбасы и ругать забойщиков, это чистой воды лицемерие. И детей этому учите!(

    • Анонимно
      12.09.2016 01:38

      Носить распятье (инструмент жестокого истязания и убийства) на пузе или груди, а то и как серьги. часто из золота и украшенное драгоценными камнями - это не средневековье?
      Я не плохо отношусь к христианству и чту пророка Ису, но крест для меня всегда, как чудовищное напоминание о его истязателях. Барашки в стороне стоят и "отдыхают" на этом фоне!

  • Анонимно
    10.09.2016 12:07

    Место по ул.братьев петряевых вообще находится в санитарной зоне Нафиса. Там может находится лишь промышленное производство. Налицо нарушение закона. Куда только роспотребнадзор смотрит?

  • Анонимно
    10.09.2016 13:12

    Самое, что ни наесть оборудованное место для забоя животных, это в селе Сокуры. Целый комплекс и спектр услуг. Не первый год приезжаем туда. Все чисто, аккуратно. В этом году снова планируем ехать туда же. Советую всем. Молодец руководитель и его команда. Все четко организовано.

    • Анонимно
      10.09.2016 18:08

      А оплачивали на месте или заранее?

    • Анонимно
      10.09.2016 20:43

      Да "самое лучшее": покупаешь барана утром, ждешь целый день и забираешь вечером. Кто хоть раз там побвывал меня поймет

      • Анонимно
        11.09.2016 20:26

        Да, Вы правильно написали, были мы там тоже в прошлом году, больше не хочется.

  • Анонимно
    10.09.2016 16:41

    В чем радость и праздник на глазах у всех резать публично животное ? Радоваться этому и детей приучать ?!

    • Анонимно
      10.09.2016 17:02

      Сам правнук и племянник муллы, но вот именно из-за этого не понимаю Курбан. Хочется помочь - лучше как турки деньги отдать на помощь бедным, религиозный смысл будет соблюден...

      • Анонимно
        10.09.2016 18:12

        Где взаимосвязь между тем что вы правнук муллы и способностью понять смысл праздника???

      • Анонимно
        10.09.2016 21:39

        Турки тоже делают курбан, деньги после курбана никто не запрещает давать. Курбан такой же акт поклонения Аллаху, как и намаз, об этом говорит Коран и Сунна.

    • Анонимно
      10.09.2016 21:36

      А где публично? На главной площади Казани? Дети в деревне видят как оно есть, и все нормально.

    • Анонимно
      10.09.2016 23:27

      Радость и праздник в том, что поминаешь духовный подвиг нашего патриарха Авраама (мир ему). Этого мало?

  • Анонимно
    10.09.2016 18:22

    В Европе целые экскурсии по разделке животных в зоопарках проводят. А тут бараны.... Подумаешь.

    • Анонимно
      10.09.2016 23:36

      Видимо, Аноним считает, что в Европе тоже средневековье... Имеет право. Я слышал, некто даже считал, что он, - стеклянная ваза.

  • Анонимно
    10.09.2016 19:11

    Бейрем белян!

    Всех с праздником друзья :)

  • Анонимно
    10.09.2016 20:45

    Али.

    У меня вопрос.?!
    Куда девают отходы после разделки тушки барашка..?!
    ( думаю 8-10 тысяч )
    Это отходы 1-ого класса опасности , если их закапывать в землю , сгнив , через какое то время , это попадает в воду которую мы с вами пьём.

    • Анонимно
      10.09.2016 21:11

      Превращают в муку . Костную и другую .

      • Анонимно
        10.09.2016 23:19

        И вам потом скармливпют в столовках.!

      • Анонимно
        10.09.2016 23:23

        Смысл зарезать самому! В этом много блага.
        А просить кого то зарезать-это уже нето.
        Будьте мужчинами!

        • Анонимно
          11.09.2016 21:02

          Смысл в сказанном вамиесть немножко, немножко. А так ...

    • Анонимно
      10.09.2016 23:41

      Куда ваши бренные останки девать будете, чтобы не отравлять нам воду?

  • Анонимно
    10.09.2016 22:29

    А что делает средне статичный казанец с этим мясом? Про турков понравилось которые все мясо в дет дома и тюрьмы отправляют.

    • Анонимно
      10.09.2016 23:43

      А вы сирота вегетарианец, мяса не едите, гостей не зовете?

    • Анонимно
      11.09.2016 06:58

      Только не понятно-с одной стороны турки уже заплатили за баранов и "в принципе купить невозможно", с другой стороны -могут быть исключения.

  • Анонимно
    10.09.2016 23:34

    у нас проблема не в резке а куда мясо раздать дет дома принемают а потом дальше передают бараниной детей нельзя кормить тяжело усвояемое мясо.Вот наедяться татары мясо а потом вспомнят на третий день забыто оставленный третий кусок от барана который уже тухнуть начал в машине и тащут его в мечеть.Надо думать в первую очередь не где дешевле и пожернее и по вкуснее а как заработать ажер савап.Хочеш мяса жрать иди на рынке его каждый день продают а вот курбан один раз в год.

  • Анонимно
    11.09.2016 01:32

    Отвлекаясь немного - мне было неприятно, когда в прошлом году зайдя в туалет в Тандеме увидел, как омовение совершает (это ведь принято в этот праздник) мужчина. Отчасти это понимаю, но не очень приятно. Как то надо это более "интимно" делать.

    Но суть моего сообщения не в этом.
    Я не против этого праздника, ибо он один из главных у наших соседей - мусульман. И я всегда с ним поздравляю соседей по дому и родственников - у родни семьи смешанные, и это нормально. Но уже почти мне сорок лет, но ни один местный татарин (мусульманин) ни разу меня не угостил бараниной с праздника, а ведь как бы по канонам принято.
    Мы раздаем и пироги и куличи и пасхальные яйца нашим мусульманским соседям и родственникам, и им они нравятся, они приходят к нам в гости, кушают. Они их принимают (особенно пироги) но вот ни разу никто не угостил бараниной с Курбан-Байрама. Спрашивать неудобно.
    Мне не то чтобы очень обидно, просто, возможно, это какое то табу по вероисповеданию? Я не понимаю причину. Не знаю Может не принято дарить мясо с праздника мусульман верующим другой конфессии?

    • Анонимно
      11.09.2016 12:26

      Судя по тому, как вы негативно высказываетесь по поводу публичного омовения, возможно, вы так же высказываете своим мусульманским родственникам негатив по поводу "публичной бойни баранов"? Может, в этом причина, и они просто хотят оградить вас от лишних неприятных мыслей?

      Попробуйте изменить ваше восприятие.

      Что вас смущает в омовении? Чем оно отличается от того, что делает обычный умывающийся после посещения кабинки туалета, или приёма пищи, или просто приводящий в порядок свой внешний вид?

      Некоторых смущает омовение ног в раковине. Но, посудите сами, микробов на них при пятидневной омовении остается, возможно, поменьше, чем на лице человека, умывающегося один раз день с утра. И уж точно меньше, чем в мокроте сморкающегося и отхаркивающего в ту же самую раковину, для чего она, собственно, и предназначена. Это же вас, я полагаю, не смущает?

      Меняйте ваше восприятие, и будет вамсморкающегося счастье!

    • Анонимно
      12.09.2016 09:11

      такие же мысли. хоть бы кто угостил бараниной на работе и так по соседски, по знакомству. в пасху яйцами всех угощаем конфетами сами всех угощаем.

  • Анонимно
    11.09.2016 06:48

    Звонили во многие места, цена действительно везде одна, но стоять целый день и ждать когда дойдет до тебя очередь не хочется.
    А позвонили в мечеть Марджани так нам имам и время предложил и доставку, заказ делали давно и время могли выбрать удобное для нас сможем к обеду приготовить праздничное блюдо.
    Пуст Всевышний вознаградит вас за ваши старания.

  • Анонимно
    11.09.2016 09:28

    все превратили в деньги

  • Анонимно
    11.09.2016 13:30

    Пора, пора вырастать из средневековья и невежества.
    Со всей семье и родственниками из Москвы посетили мечеть в селе Сокуры Лаишевского района.Были потрясены уровнем забойного комплекса организованного Азатом Гайнутдиновым. Чисто аккуратно и современно. Уверены, если организовать конкурс,, то комплекс в Сокурах будут лучшим. Это завтрашний день почитаемого в народе праздника...

    • Анонимно
      12.09.2016 00:02

      не люблю баранину, люблю ягнятину. Ту, что забивают в Греции - ох вкусная и не пахнет как баран

      • Анонимно
        19.09.2016 07:39

        А на Курбан как раз ягнят в основном и забивают. Сэкономьте деньги на перелет в Грецию и гостиницы. К чему ваш коммент, в упор не пойму?

        • Анонимно
          27.09.2016 23:12

          На Курбан старых больших баранов забивают, невыгодно селянам ягнят продавать по цене большого барана.

  • Анонимно
    12.09.2016 10:11

    Ассаляму Уалейкум! Поздравляю с Праздником Курбан-байрам! Да благословит всех нас Всевышний на искренние благодеяния. Да пребудет над всеми нами мир, Милость Всевышнего и Его  благословение! Амин!
    Я заказал барашка на сайте ikurban, с доставкой и разделкой. Время 10-00, еще не привезли.

Оставить комментарий
Анонимно
Все комментарии публикуются только после модерации с задержкой 2-10 минут. Редакция оставляет за собой право отказать в публикации вашего комментария. Правила модерирования
[ x ]

Зарегистрируйтесь на сайте БИЗНЕС Online!

Это даст возможность:

Регистрация

Помогите мне вспомнить пароль