Общество 
11.08.2018

«Антираковая тарелка» доктора Сервана-Шрейбера

Доктор Иванов о главных продуктах, противостоящих онкологии: зеленый чай, капуста, шоколад и куркума

Рак — это бич нашего времени. Пока ученые не открыли лекарство, излечивающее от этой болезни полностью, однако существуют очень эффективные натуральные методики, которые помогают бороться с онкологией. В своей новой статье доктор Александр Иванов поделится одной из них. Это диета доктора медицины Давида Сервана-Шрейбера, который сам на протяжении 20 лет сражался с раком головного мозга.

ДОКТОР ДАВИД СЕРВАН-ШРЕЙБЕР

Уважаемые читатели моего блога, я продолжаю знакомить вас с разными системами поддержания здоровья и их авторами. Сегодня я расскажу об одном очень интересном человеке, авторе нескольких мировых бестселлеров о здоровье. Имя этого человека — Давид Серван-Шрейбер (1961–2011). Он доктор медицины, профессор клинической психиатрии Питсбургского университета, соучредитель центра интегративной медицины, популяризатор здорового образа жизни, причем сам более 20 лет боролся с раком. Серван-Шрейбер написал и издал одну из самых известных книг по профилактике рака «Антирак» (2007 год), которая стала мировым бестселлером и переведена на многие языки.

В 1992 году профессор заболел раком головного мозга. В связи с этим он инициировал уникальное исследование и стал популяризатором натуральных методов борьбы с болезнью. Умер Серван-Шрейбер в 2011 году, спустя 20 лет (!) после постановки страшного диагноза. Все эти годы были временем неутомимой борьбы за жизнь и удивительных научных изысканий на тему профилактики и лечения рака.

ЕГО «АНТИРАКОВАЯ ТАРЕЛКА»

В «антираковой тарелке» доктор собрал продукты, обладающие, по его данным, целебными свойствами. Перечислим их и напитки:

1) зеленый чай;

2) капуста (все виды);

3) масло оливковое холодного отжима;

4) специи и травы: куркума, черный перец, имбирь, тмин, розмарин, мята;

5) грибы;

6) томаты;

7) косточковые фрукты (абрикосы, слива, вишня);

8) горький шоколад (не менее 70% какао);

9) ягоды (черника, клюква, голубика, смородина, малина);

10) лук и чеснок;

12) морские водоросли.

Зеленый чай, который произрастает во влажных климатических зонах, богат катехоламинами – биологически активными веществами, которые не дают раковым клеткам создавать новые кровеносные сосуды Зеленый чай, который произрастает во влажных климатических зонах, богат катехоламинами — биологически активными веществами, которые не дают раковым клеткам создавать новые кровеносные сосуды Фото: pixabay.com

«ЧАЙ, ЧАЙ, ВЫРУЧАЙ!»

Удивительные целебные свойства зеленого чая не вызывают ни у кого сомнений. Зеленый чай, который произрастает во влажных климатических зонах, богат катехоламинами — биологически активными веществами, которые не дают раковым клеткам создавать новые кровеносные сосуды. Научные исследования доказали эффект зеленого чая при лейкемии, раке молочной железы, простаты, почек и ротовой полости. Кроме того, чай является мощным гепатопротектором, который способствует детоксикации организма: он выводит токсины, благоприятствующие образованию раковых клеток. Серван-Шрейбер рекомендовал выпивать не менее трех чашек зеленого чая в день.

Поделюсь с вами рекомендациями, как правильно приготовить зеленый чай. После заваривания его нужно выдержать не менее 8–10 минут, затем пить чай в течение часа. Можно выпивать до шести чашек в день. Через два часа свойства зеленого чая как лекарства пропадают. В нем содержится много кофеина, поэтому не стоит пить его в вечернее время.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ПРОТИВ РАКА

Все знают о пользе средиземноморской диеты для здоровья. В ее основе — использование оливкового масла холодного отжима. Оно содержит лигнаны и секоиридоиды — антиоксиданты, которые замедляют рост раковых клеток. Данные биологически активные вещества являются жирорастворимыми и хорошо проникают в жировую ткань, что делает их действие эффективным против рака груди, толстого кишечника и матки. Достаточно одной столовой ложки оливкового масла холодного отжима в день, чтобы предотвратить рак. Его можно пить или добавлять в салаты. Допускается обжарка на оливковом масле, так как оно не разрушается при нагревании в отличие от других растительных масел.

Куркума упоминается в древних медицинских текстах Индии, Ближнего Востока, Тибета и Китая на протяжении многих тысяч лет Куркума упоминается в древних медицинских текстах Индии, Ближнего Востока, Тибета и Китая на протяжении многих тысяч лет Фото: pixabay.com

КУРКУМА — УДИВИТЕЛЬНАЯ СПЕЦИЯ!

Куркума — любимая специя индийцев, используется для приготовления соуса карри. Куркума упоминается в древних медицинских текстах Индии, Ближнего Востока, Тибета и Китая на протяжении многих тысяч лет. В специю входит биологически активное вещество куркумин, которое обладает противовоспалительными свойствами, поэтому его используют аюрведические врачи. Доказано, что куркумин тормозит развитие рака печени, желудка, толстой кишки, молочной железы, яичников, а также лейкемии. К примеру, в сравнении с европейцами у индусов частота встречаемости рака толстой кишки, легких и простаты в десятки раз меньше!

Важный момент: для улучшения усвояемости куркумы ее нужно смешать с черным перцем (как это делается в карри), только так куркумин преодолеет пищеварительный барьер. Рецепт: смешайте щепотку куркумы и черного перца в ложке оливкового масла и заправляйте этим салат.

ВЕШЕНКА ОБЫКНОВЕННАЯ ПРОТИВ РАКА

В Японии в рацион больных раком, проходящих химиотерапию, включают грибы (шиитаке, маитаке, каваратаке, энокитаке), поскольку они содержат лентинин — мощный стимулятор иммунитета. Сейчас эти грибы можно найти и на наших прилавках. Особенно эффективны грибы в профилактике рака толстой кишки, молочных желез. В наших краях тоже растут грибы с противораковым эффектом — вешенка обыкновенная и шампиньоны. Можно кушать грибы в салатах, в супах, приготовленные на гриле. 

Ягоды по праву можно назвать «superfood» за их уникальный состав Ягоды по праву можно назвать superfood за их уникальный состав Фото: pixabay.com

ЯГОДЫ И ФРУКТЫ НА СТРАЖЕ ЗДОРОВЬЯ

Ягоды — это не только вкусно, но и полезно, особенно в профилактике раковых заболеваний. Ягоды по праву можно назвать superfood за их уникальный состав. Синие ягоды, такие как черника, голубика, ежевика, содержат биологически активные вещества — антоцианидины, которые принуждают раковые клетки к апоптозу (самоуничтожению).

В малине и землянике содержится супермолекула — эллаговая кислота, она проводит детоксикацию клеток и препятствует образованию канцерогенных токсинов, которые повреждают ДНК клеток. Включайте в свой рацион как можно больше ягод и будьте здоровы, тем более что сейчас самый ягодный сезон!

Зимой можно лакомиться замороженными ягодами — при быстрой заморозке они не теряют целебных свойств.

Косточковые фрукты (сливы, абрикосы, персики, нектарины, вишня, черешня) также обладают противораковыми свойствами и должны быть включены в наш рацион. Серван-Шрейбер рекомендовал готовить на завтрак мюсли из овса, отрубей, льняного семени с добавлением ягод.

КАПУСТА ПРОТИВ РАКА

Овощи семейства крестоцветных (брюссельская капуста, китайская капуста, цветная капуста, брокколи, белокочанная капуста) доказали свою эффективность в борьбе против рака. В этих овощах содержится сульфорафан и индол-3-карбинол — мощные антиоксиданты, которые подавляют рост раковых клеток. Особенно эффективно их действие при раке молочной железы и простаты. Важно помнить, что при отваривании капуста может терять полезные свойства, поэтому лучший способ обработки — пароварка. Можно кушать сырую капусту.

В томатах содержится ликопен, который является мощным антиоксидантом и уменьшает образование раковых клеток в организме В томатах содержится ликопен, который является мощным антиоксидантом и уменьшает образование раковых клеток в организме Фото: Сергей Елагин

ТОМАТЫ И ТОМАТНЫЙ СОУС

В томатах содержится ликопен, который является мощным антиоксидантом и уменьшает образование раковых клеток в организме. Особенно много ликопена в термически обработанных томатах. Можно приготовить томатный соус из свежих томатов. Для этого их тушат на оливковом масле на маленьком огне. По вкусу добавляют лук, чеснок, тмин, перец и другие приправы.  

ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД

Темный шоколад (с содержанием какао более 70%) полезен для здоровья, все благодаря содержанию в нем антиоксидантов — проантоцианидов и полифенолов. Доктор рекомендует потреблять 20 г шоколада в день вместо других сладостей. Но речь не идет о молочном шоколаде: он не имеет антираковых свойств из-за содержания в нем молочных продуктов.

МОРСКИЕ ВОДОРОСЛИ

Морские водоросли (морская капуста, водоросль вакаме, бурая морская водоросль, араме и нори) содержат фукоидан и фукоксантин, которые обладают иммуностимулирующим действием и способны замедлить развитие раковых клеток при раке молочной железы, простаты, толстой кишки и кожи. Кроме того, водоросли богаты полезной омега-3. Можно добавлять их в салаты и супы. Очень хорошо сочетать водоросли с бобовыми, что облегчает переваривание последних.

КАКИЕ ПРОДУКТЫ ЕЩЕ В «ЗЕЛЕНОМ» СПИСКЕ

Серван-Шрейбер рекомендует также употреблять в пищу цельнозерновые крупы, гречку, семена льна, батат, оливки, акациевый мед и сироп агавы в качестве сладкого.

Следует ограничить или вовсе исключить из питания такие виды продуктов как технологически переработанное мясо Следует ограничить или вовсе исключить из питания такие виды продуктов, как технологически переработанное мясо Фото: Сергей Елагин

«КРАСНЫЙ СПИСОК»: ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ ПРИВОДЯТ К РАКУ

Следует ограничить или вовсе исключить из питания такие виды продуктов, как технологически переработанное мясо (колбасы, сосиски, ветчина и т. п.). Фактором риска может стать также избыточное потребление красного мяса (более 500 г в неделю).

Рафинированные продукты, богатые насыщенными животными жирами и трансжирами, также приводят к развитию рака (это все виды фастфуда, полуфабрикаты, кукурузные хлопья, белый шлифованный рис).

Избыток простых углеводов в рационе в виде кондитерских изделий, выпечки из белой муки, любого сахара тоже является причиной развития онкологии.

Также следует ограничить:

— крепкий алкоголь;

— старый картофель и картофельное пюре;

— промышленные соки и нектары;

— молоко от коров, которых кормили кукурузой и соей.

ШКОЛА ЗДОРОВЬЯ ДОКТОРА ИВАНОВА

Дорогие читатели, напоминаю, что в августе мы встречаемся с вами в парке «Черное озеро» два раза в неделю — в пятницу 8:00 и в воскресенье в 9:00. По пятницам я провожу авторский мастер-класс по здоровой спине, на котором даю простые, но очень эффективные упражнения для спины и суставов. Их можно выполнять вне тренажерного зала, например дома или на работе. По воскресеньям мы продолжаем дыхание по Стрельниковой. Участие бесплатное. Расписание занятий, а также изменения читайте на портале «БИЗНЕС Online» или на моем персональном сайте. Хочу напомнить, что все занятия проходят в прямом эфире и транслируются через мой профиль в «Инстаграме». Запись доступна в течение суток.

Будьте здоровы!

Искренне ваш,

Иванов Александр Александрович — кандидат медицинских наук, врач-остеопат, невролог, натуропат, член российской остеопатической ассоциации, популяризатор здорового образа жизни и осознанного подхода к здоровью.

Персональный сайт www.osteopat-ivanov.ru

Печать
Нашли ошибку в тексте?
Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Комментарии (27) Обновить комментарииОбновить комментарии
Анонимно
11.08.2018 08:58

Спасибо.

  • Анонимно
    11.08.2018 08:58

    Спасибо.

  • Анонимно
    11.08.2018 11:20

    полезная статья, спасибо, давно отказался от употребления в пищу колбас и сосисок, жаль настоящее оливковое масло у нас почти не достать и стоит оно очень дорого.

  • Анонимно
    11.08.2018 11:25

    почему нет упоминаний о твороге с льняным маслом?! чудо-рецепт, придуманный более 50 лет тому назад.

    • osteopat Ivanov
      12.08.2018 07:22

      Безусловно , семена льна можно отнести к суперпродуктам и рекомендовать у употреблению в пищу.

    • Анонимно
      12.08.2018 11:39

      Многие диетологи "автоматически" меняют оливковое масло на льняное для жителей средней полосы, оно нам больше подходит ввиду климата, оливковое- для жарких стран актуально.

      • osteopat Ivanov
        12.08.2018 19:47

        Льняное масло по составу не хуже оливкового, однако быстро прогоркает. На на нем категорически нельзя жарить. Вкус на любителя.Во Франции льняное масло продают только в аптеках, поскольку при неправильном хранении оно быстро портиться и становится токсичным. Будьте внимательны и осторожны!

    • Анонимно
      13.08.2018 14:39

      Спасибо Вам за хороший совет! Действительно очень вкусно и полезно. Творог брала казанский, обезжиренный, добавила чайную ложку льняного масла, получилось замечательно!

  • Анонимно
    11.08.2018 11:29

    Безопасная еда, где её найти, после арбуза лёгкое отравление и т. Д.

  • Анонимно
    11.08.2018 13:35

    Рахмат !

  • Анонимно
    11.08.2018 14:54

    Доктор Иванов похоже продвигает чьи то интересы по торговле. Самый главный продукт ЧИСТАЯ ЭКОЛОГИЯ, ЭТО ЧИСТЫЙ ВОЗДУХ, ЧИСТАЯ ВОДА И САМЫЙ ГЛАВНЫЙ ПРОДУКТ-ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ НАЛОГ НА ЧИНОВНИКОВ, потому что они ничего не делают по защите населения.

    • Анонимно
      12.08.2018 11:40

      да ну, что толку от чистого воздуха, если каждый день бутерброды с колбасой дешевой есть будете?

    • Анонимно
      12.08.2018 15:31

      Зря Вы так - "продвигает чьи-то интересы по торговле". Всё, о чём написал уважаемый доктор Иванов по поводу питания - классическая истина! Понятно, что следовать этим правилам удается не каждому в силу различных причин. Появление доктора Иванова на нашем горизонте равносильно тому, как в своё время в Казани появился дирижер А. Сладковский. Успехов, всеобщего признания и благодарности доктору Иванову!

  • Анонимно
    11.08.2018 15:45

    Вы правы, воздух и вода не менее важно, чем правильная еда. После как движение на южной трассе увеличилось, то пыль, грязь, ужасный гул, шум всё это просто угробит всех кто живёт около дороги. А ночью, когда всё только стихает, вроде и нервы успокаиваются, так на дорогу выезжают с ужасным рокотом любители ночной езды. Так тут никакого здоровья не хватит!

  • Анонимно
    11.08.2018 15:53

    Хотелось бы узнать у доктора, может у медицины есть своя статистика: почему больше всего онкологией болеет сельский житель? Хотела обследоваться для себя платно пришла в онкологию, и что, народу просто ужас, женщин, мужчин и все с районов! А ведь на селе самая здоровая еда!

    • Анонимно
      11.08.2018 20:24

      Да, там ведь еще и свежий воздух, не то, что в городе.

    • osteopat Ivanov
      12.08.2018 07:21

      В сельской местности распространенность чуть ниже, чем в мегаполисах. На счёт здоровой еды на селе спорный вопрос. Сейчас крупные торговые сети представлены почти во всех посёлках. На селе очень низкая медицинская активность и беда с ранней диагностикой рака.Именно это является основной причиной смерти -выявляют когда уже поздно и нельзя помочь.

  • Анонимно
    12.08.2018 00:10

    Лекарство от рака, это удовлетворение жизнью, отсутствие стресса и зависти.

  • Анонимно
    12.08.2018 16:01

    Дай бог здоровья хорошему человеку

  • Анонимно
    13.08.2018 02:18

    как нам определить, что молоко от коровы - кормленой кукурузой и соей?

  • Анонимно
    14.08.2018 13:47

    а чем вредно картофельное пюре?

    • osteopat Ivanov
      14.08.2018 14:40

      Картофельное пюре -источник быстрых углеводов, по мнению, доктора Серван-Шрейбера, углеводы, в том числе крахмал - пища для раковых клеток.

Оставить комментарий
Анонимно
Все комментарии публикуются только после модерации с задержкой 2-10 минут. Редакция оставляет за собой право отказать в публикации вашего комментария. Правила модерирования
[ x ]

Зарегистрируйтесь на сайте БИЗНЕС Online!

Это даст возможность:

Регистрация

Помогите мне вспомнить пароль