Общество 
13.01.2020

«Органика стала легальной»: Татарстан столбит за собой нишу еды «без химии»

Аграрии смогут получать шильдик, что их продукт экологически чист. Федеральный закон есть, республиканский готовится

Разработать свой, татарстанский, закон «Об органическом производстве», продумать формы поддержки для хозяйств-первопроходцев, при этом закрутив гайки для птицефабрик, которые портят плодородие почвы, — так минсельхоз РТ пытается совершить разворот аграрной политики в сторону органики. Как это осуществить в условиях, когда лишь 25% хозяйств расположено на экологически безопасных территориях, узнавал корреспондент «БИЗНЕС Online».

В Татарстане будет разработан свой закон «Об органическом производстве», — об этом стало известно в конце прошлой недели на совещании под названием «Развитие органического сельского хозяйства» В Татарстане будет разработан свой закон «Об органическом производстве» — об этом стало известно в конце прошлой недели на совещании под названием «Развитие органического сельского хозяйства» Фото: agro.tatarstan.ru

статус — «органик»

В Татарстане будет разработан свой закон «Об органическом производстве» — об этом стало известно в конце прошлой недели на совещании под названием «Развитие органического сельского хозяйства». Республиканский закон дополнит вступивший в силу с 1 января 2020 года федеральный 280-ФЗ «Об органической продукции» и учтет региональные особенности земледелия. Встреча аграриев республики прошла в минсельхозпроде РТ, ее возглавил министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Зяббаров, компанию ему в президиуме составил депутат Госдумы РФ Фатих Сибагатуллин и глава экологического комитета Госсовета РТ Азат Хамаев.

«По экспертным оценкам, рынок органических продуктов питания и напитков ежегодно растет на 12–15 процентов. Общий объем рынка органических продуктов в 2020 году, по прогнозам, составит около 212 миллиардов долларов», — начал вступительный доклад первый замминистра сельского хозяйства РТ Наиль Залаков.

Россия вслед за странами Евросоюза и Америкой имеет все условия для развития органического земледелия. «Обладая уникальными природными ресурсами (20 процентов запасов пресной воды, 9 процентов пахотных земель планеты, 58 процентов мировых запасов чернозема, не получавших агрохимикаты более трех лет и пригодных для введения в оборот как органические), Россия, развивая органическое сельское хозяйство, по экспертным оценкам, может занять от 10 до 25 процентов мирового рынка органической продукции», — полагает первый замминистра сельского хозяйства РТ. Для сравнения: сегодня эта цифра более чем скромная — только 0,18% от мирового рынка органики.

В Татарстане свыше 1200 КФХ и ИП, работающих в сельском хозяйстве, вполне могли бы производить органическую продукцию. Потенциал республики в органическом растениеводстве: зерновые культуры — в объеме 300 тыс. т, гречихиа — 8 тыс. тонн. В животноводства критериям органической продукции соответствуют производимые в РТ 350 тыс. т молока, 100 тыс. т мяса скота и птицы.

Однако, как пояснил Залаков, органической считается «только та продукция, которая производится с соблюдением требований международных или национальных стандартов и которая имеет сертификат». Продукция без сертификата соответствия не может иметь статуса «органик».

В Татарстане свыше 1200 КФХ и ИП, работающих в сельском хозяйстве, вполне могли бы производить органическую продукцию В Татарстане свыше 1200 КФХ и ИП, работающих в сельском хозяйстве, вполне могли бы производить органическую продукцию Фото: agro.tatarstan.ru

«Поддержка, может, не только финансовая»

Ряд хозяйств РТ уже принял решение о переходе на органическое производство — например, ООО «Агрофирма „Кырлай“» и агрофирма «Казанка» в Арском районе, КФХ Маслаков Г.Д., ООО им. Тимирязева в Балтасинском районе, ООО «Агропромышленный комплекс „Андрюшкино“» — в Мамадышском районе и ООО «Агро-Основа» в Новошешминском.

Залаков сообщил, что в ближайшее время ведомство должно определиться с объемами и видами государственной поддержки хозяйств, переходящих на органический способ производства. «Поддержка, может, не только финансовая, но и помощь в научном обеспечении производства органической продукции в этих хозяйствах, ее переработке и реализации как на внутреннем, так и на внешних рынках», — пояснил Залаков.

Обращаясь к Хамаеву, замминистра попросил парламентария вернуться к разработке проекта закона РТ «Об органическом производстве в Республике Татарстан», работа над которым была начата еще в 2015 году, но была поставлена на паузу в связи с разработкой аналогичного федерального. Теперь пришло время завершить начатое, считают в минсельхозпроде РТ, учитывая «значимость обеспечения населения высококачественными и безопасными (органическими) продуктами».

Также он напомнил собравшимся, что в Татарстане существует система добровольной сертификации органик-производства под названием  «Органический продукт Татарстана», ее держателем является минсельхозпрод РТ, органом по сертификации — «Республиканский сертификационный методический центр „Тест-Татарстан“». Но путь получения сертификата нелегок — работа разбита на 7 этапов и по времени занимает от двух и более лет. На сегодняшний день сертификацию прошло ООО «Агропромышленный комплекс „Андрюшкино“».

Участники встречи остановились на проблеме утилизации отходов животноводства Участники встречи остановились на проблеме утилизации отходов животноводства Фото: «БИЗНЕС Online»

«не посмотрят, что это птицефабрика, закроют, и все»

Один из основных постулатов органического сельхозпроизводства — сохранение и восстановление естественного плодородия почвы. Поэтому участники встречи остановились на проблеме утилизации отходов животноводства, но особо их волновала проблема птичьего помета. Только «Челны-Бройлер» ежегодно утилизирует 96 тыс. тонн.

Зачастую отходы животноводства и птицеводства, что называется, в первозданном виде вывозят на поля, но неперепревший навоз наносит вред плодородному слою. Около года назад был принят федеральный закон, запрещающий вносить на поля навоз без его предварительного обезвреживания.

Министр Зяббаров прямо дал понять присутствующим в зале представителям птицефабрик, что долго на это в Татарстане закрывать глаза не станут. «Придет время, нам тяжело будет с данным вопросом, со всех сторон закон, [контрольные органы] не посмотрят, что это птицефабрика, закроют, и все. Надо данной проблемой более активно заниматься. У некоторых птицефабрик есть дорожные карты, но к сожалению, только у некоторых», — заявил Марат Азатович. Он призвал птицеводов скорее определиться с технологиями переработки биоотходов и приступать к реализации проектов по их внедрению.

После совещания генеральный директор АО «Агросила» Светлана Барсукова прокомментировала ситуацию корреспонденту «БИЗНЕС Online». «Проблема утилизации отходов животноводства очень актуальна в России. Наша компания занимается ей уже полтора года. Определена технология утилизации навоза и помета, по которой в дальнейшем будем работать. Мы рассматриваем данный вид продукции не как отход, а как сырье для производства последующего передела, а именно — органического удобрения. В инвестиционную программу нашего холдинга заложены средства на реализацию этого проекта, который мы в 2020 году, надеюсь, успешно осуществим», — заявила Барсукова. Сумма инвестиций — порядка 100 млн рублей.

«Простого решения проблемы утилизации навоза нет нигде»

Своими наработками по утилизации птичьего помета с присутствующими поделился депутат Государственной Думы РФ Сибагатуллин. Подробнее об этом он уже рассказывал читателям «БИЗНЕС Online» в своем блоге. В частности, речь идет о препарате «Мефосфон», который был разработан вместе с сотрудниками Института органической и физической химии им. Арбузова, он ускоряет процесс ферментации помета.

«Это законный и единственный пока в России препарат, который помогает быстро обезвредить помет птиц и уничтожить неприятный запах, что позволяет в дальнейшем использовать его в качестве удобрения», — делился депутат своими разработками.

Он рассказал о своих экспериментах по применению препарата. Например, в 2018 году в опытном порядке был применен помет, обработанный «Мефосфоном», на полях в Лаишевском районе, возле деревни Сапуголи. И получили урожай яровой пшеницы — 47 ц/гектара. В 2019-м эксперимент продолжили в Пестречинском районе, в селе Ленино-Кокушкино. Результаты будут известны летом 2020 года.

«Простого решения проблемы утилизации навоза нет нигде», — сетовали участники совещания. «Кроме Татарстана», — поправлял их Фатих Саубанович.

Сибагатуллин обратил внимание на то, что не стоит заниматься органическим земледелием повсеместно в республике, нужно определить «экологически чистые» районы, где рекомендовано ведение органического земледелия. Например, в районах, где ведется нефтедобыча, заниматься им не стоит, считает депутат.

И действительно, из слайдов, которые были подготовлены к основному докладу, следует, что по уровню экологического благополучия территорий 25% хозяйств в республике оценивается «хорошо», 32% — «удовлетворительно» и 43% — «неудовлетворительно». В растениеводстве уровень соответствия агротехнологий требованиям органик-производства пока невысок: только 5% хозяйств получили оценку «хорошо», 16% — «удовлетворительно» и 79% — «неудовлетворительно». В животноводстве ситуация с агротехнологиями лучше: 37% «хорошо» против 16% «неудовлетворительно». 

Марат Зяббаров: «Органическое сельское хозяйство — я думаю, это перспективное направление, которое позволит повысить рентабельность, конкурентоспособность сельхозпродукции» Марат Зяббаров: «Органическое сельское хозяйство — я думаю, это перспективное направление, которое позволит повысить рентабельность, конкурентоспособность сельхозпродукции» Фото: agro.tatarstan.ru

«Органика стала легальной, нормативно защищенной, у нее появилось свое лицо»

«Как вы знаете, с 1 января текущего года вступил в силу федеральный закон „Об органической продукции“. Органика стала легальной, нормативно защищенной, у нее появилось свое лицо в виде единого государственного логотипа и единого государственного реестра производителей. Безусловно, это начало нового большого пути», — заявил министр Зяббаров, подводя итоги встречи.

Он говорил, что необходимо вовлечь в данное производство сельхозтоваропроизводителей республики, которые «не побоятся тех трудностей, которые встанут перед ними на переходном этапе от традиционного сельскохозяйственного производства к органическому».

«Органическое сельское хозяйство — я думаю, это перспективное направление, которое позволит повысить рентабельность, конкурентоспособность сельхозпродукции, это новый канал экспортных поставок, а в дальнейшем привлечения инвестиций для другой точки роста», — считает Марат Азатович.

Печать
Нашли ошибку в тексте?
Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Комментарии (40) Обновить комментарииОбновить комментарии
Анонимно
13.01.2020 09:10

Как говорил Станиславский - не верю.Если даже халяль одна сплошная подделка то тут просто клондайк для аферистов и жуликов.Пока не будут в кармане у каждого покупателя лежать личные приборы для замера нитратов или проверки качества мяса всё это так и останется на уровне несбыточных фантазий.До сознательности сельхозпроизводителей нам как до Луны.Да и с контролем качества у нас напряжёнка.На каждую курицу не напишешь сертификат .

  • Анонимно
    13.01.2020 08:31

    Мурат Сиразин! Нужен не татарский закон об органическом сельском хозяйстве,а механизмы признания и помощь в этом Минсельпрода ,причем бесплатная по заявке КФХ и ЛПХ! Минэкологии проводила такую работу несколько лет назад,брали пробы почвы ,где пасется скот,кормов используемых скотом,проводили проверку молока и мяса! Наработки были передовые у них! Давно настало время разделить мясо выращенное на вакцинации, а на птицефабриках она достигает 15 раз пока вырастит курица, и весть скот и птица растет у крупняков на гормонах роста и на клеточном и стойловом содержании,от домашних кур,свиней,овец растущих на свободном выгуле,под солнышком и на травке!

    • Анонимно
      13.01.2020 11:41

      очнитесь!!!! О чем вы пишите то? Уже и частники стали пичкать своих кур, коров всякой химией и гормонами роста. Все это продается, как думает для кого? Крупные фермы покупаю напрямую. А то что в продаже как раз частники и берут. В итоге под видом фермерского продают мясо выращенное вообще бесконтрольно на химии. То же самое происходит и с овощами.

  • Анонимно
    13.01.2020 08:50

    Реалист.
    Шильдик это хорошо. Только есть одно НО. В наше время это ничего не значит. Никто ничего не контролирует и никто ни за что не отвечает. И абсолютно нет никакой гарантии, что лепить его не станут на все подряд.

    • Анонимно
      13.01.2020 10:09

      В Европе работает и очень хорошо.. Новый министр нормально начинает это обнадеживает

      • Анонимно
        13.01.2020 10:35

        Где Европа и где мы?

      • Ф. Карим
        13.01.2020 11:34

        К сожалению новому министру надо бы порядки на местах навести, а не придумывать то чего нет и не может уже быть.
        Если это земледелие то трактора должны на солнечных батареях работать.
        Если животноводство то я так понимаю без вакцин. А теперь спросите мнение Хисамутдинова "Будем против сибиряки и эмкара вакцинировать?"


        Не чешите то что не чешется.

  • Анонимно
    13.01.2020 09:10

    Как говорил Станиславский - не верю.Если даже халяль одна сплошная подделка то тут просто клондайк для аферистов и жуликов.Пока не будут в кармане у каждого покупателя лежать личные приборы для замера нитратов или проверки качества мяса всё это так и останется на уровне несбыточных фантазий.До сознательности сельхозпроизводителей нам как до Луны.Да и с контролем качества у нас напряжёнка.На каждую курицу не напишешь сертификат .

  • Анонимно
    13.01.2020 09:21

    Органика, вроде как без вспахивания и без удобрений, гербицидов должна быть произведена. Кто может такое выдержать?

    • Анонимно
      13.01.2020 09:50

      Пахать можно. Не путайте с ресурсосбережением.

      • Анонимно
        13.01.2020 10:18

        Традиционными плугами с лемехами нельзя, именно нельзя. Мульча, плоскорез, и чизель раз в 5-6 лет, вот элементы огнанического землепользования. Плугом вы нарушаете экологию почвы, там же микроорганизмы, червяки живут. Они перерабатывают мульчу, остатки корней, а плуг всю эту экосистему уничтожает. Это не органика.

        • Анонимно
          13.01.2020 17:15

          Органика это без использования минеральных удобрений и химикатов, а органические удобрения без плуга не закопаешь, а микрорганизмв и червяки от вспашки не гибнут а наоброт улучшается среда так как органика сразу в почву заходит

          • Анонимно
            13.01.2020 19:10

            И не надо, чтобы сразу заходило. Пусть постепенно заходит. Зато верхний слой всегда плодородный. А плуг с ног на голову всё переворачивает.

            • Анонимно
              14.01.2020 13:40

              Плуг тоже верхние слои только перемешивает. или под вашим пониманием плуг это экскаватор которые 2 метра копает? и что будет с полем если раз в 5-6 лет мульчером проходить? заросшее бурьяном поле, где посевы даже не взойдут и корневую систему развить не смогуть

  • Анонимно
    13.01.2020 09:31

    Зачем нужен региональный закон при наличии федерального?

    • Пурхан
      13.01.2020 10:24

      09:31 Вечного Спикера хочешь оставить без работы ?

    • Анонимно
      13.01.2020 10:39

      Везде, во всем мире так.

    • Анонимно
      13.01.2020 11:43

      для монополии конкретной татарской фирмы которая будет иметь право ставить ярлык "органик" то же самое сейчас и с "халяль"

    • Анонимно
      13.01.2020 20:21

      к 09: 31. А может наоборот? Ибо когда идет речь о производстве сельхозпродуктов надо сперва учитывать естественные климатические условия хотя бы в масштабах региона. Магаданскую природу нельзя уравнивать к Ставропольской....а также естественное плодородие астраханьской дельты с угодиями Северной Двины....

  • Анонимно
    13.01.2020 09:49

    Дело конечно хорошее, но ведь при органическом производстве рекордных урожаев, надоев, привесов не получишь. А у нас привыкли к этому и совместить эти вещи вряд ли получится. Насчет птицефабрик, ведь дело не только в технологии утилизации помета, не может быть органическим мясо курицы, выращенной за 40 дней на добавках с гормонами роста.

  • Анонимно
    13.01.2020 09:50

    Органическое земледелие - это не только отсутствие удобрений и гербицидов, но и биотопливо, биомасла и смазки для сельхозтехники. Вот с этим уверен будет все очень сложно.

    • Анонимно
      13.01.2020 10:19

      Или вообще отсутствие техники или минимальное присутствие.

  • Анонимно
    13.01.2020 10:00

    Есть удобрения для органик сельского хозяйства. Специально сертифицируются.

  • Анонимно
    13.01.2020 10:20

    Органика дорогая. А страна нищая. Это несовместимо.

    • Анонимно
      13.01.2020 15:59

      Богатых гораздо больше , чем нищих. Для начала надо субсидировать производство биогаза из куриного помёта, при нынешних ценах на природный газ биогаз неконкурентен. А после такой переработке перегной получится отличный и атмосфера не загрязняется метаном.

  • Анонимно
    13.01.2020 11:27

    Так вон оно чё оказывается Органик групп оказался трупом.

  • Ф. Карим
    13.01.2020 11:30

    Очередной распил намечается, кто не успел присоединиться присоединяйтесь. Будет интересно и выгодно.

  • Анонимно
    13.01.2020 12:08

    В моей кандидатской диссертации 2010 года об это уже давно было сказано! Еще 10 лет назад я предложил внедрить отраслевую торговую марку "Сделано в Татарстане", право использовать которую давать только тем производителям, которые производят экологически чистую сельхозпродукцию, исключительно по конкурсу и строжайшему отбору.

  • ПанАлекс
    13.01.2020 12:15

    Если в Татарстане 100% семян сахарной свеклы и 90% остальных культур выращены по технологиям ГМО Монсанта и их технология выращивания подразумевает обязательное использование пестицидов и прочих неорганических препаратов и удобрений, то о каком "органическом земледелии" идет речь?
    Или только речь о получении "шильдика"?

    • Анонимно
      13.01.2020 13:19

      Нет сегодня в мире ни одного семени сахарной свеклы без ГМО!!! Также как и кукурузы! Нечего панику разводить!

    • Анонимно
      13.01.2020 13:43

      Когжа построят мусоросжигательный завод, то вокруг него земля будет заражена на 100 кв.км, о каком органическом сельском хозяйстве можно вести речь?

      • Анонимно
        13.01.2020 14:45

        А что только 100 то? Давайте уж, пишите что все 1000. Надоели со своим заводом уже. Нужен он и пусть строят.

  • Анонимно
    13.01.2020 16:36

    Под кого интересно проект пишут?)

  • Анонимно
    13.01.2020 18:35

    Пока в стране не будет исправлена государственная система управления - законы будут использоваться только аферисты.

    • Анонимно
      13.01.2020 23:37

      Сама по себе не будет исправлена. Вот и займитесь. На диване сидеть и власть ругать все горазды, а как работать, так желающих нет.

  • Анонимно
    13.01.2020 23:57

    Татарстан как всегда полигон для всяких сомнительных опытов.
    Пусть испытывают вначале в москвичах, если они выживут и мы поедим.

    • Анонимно
      14.01.2020 12:09

      к 23:57. Вы имеете ввиду подмосковные сельхозугодия экскандидата в Президенты России? Несомненно, там все главные ресурсы под рукой, в том числе правовые, финансовые, материальные и научные .....

  • Анонимно
    14.01.2020 00:03

    В стране десятки миллионы гектаров брошенных земель. Пусть там разведут татарские лошади, и проблема решится. Татапрские лошщди способны пастись круглый год, им для поддержки зимой надо отдать немного фуража и все. Особых капитальных животноводческих строений им тоже не нужны, достаточно простые навесы.
    Имея столько ресурсов - незачем нам эти сомнительные продукты из пробирки.

    • Анонимно
      18.01.2020 09:57

      00:03
      Зачем разводить "татарские лошади", если совсем скоро нас завалят искусственной кониной - экологически чистой и свободной от всякой химии. А также завалят такой же искусственной осетриной. Ждем-с...

      Читайте статью «Конина со вкусом персика? Почему бы и нет?!»: как в Казани изобретают искусственное мясо"

      Такую задачу пытаются решить ученые в КФУ, занимающиеся синтезом искусственной конины и осетрины.
      Подробнее на «БИЗНЕС Online»: https://www.business-gazeta.ru/article/453917

Оставить комментарий
Анонимно
Все комментарии публикуются только после модерации с задержкой 2-10 минут. Редакция оставляет за собой право отказать в публикации вашего комментария. Правила модерирования
[ x ]

Зарегистрируйтесь на сайте БИЗНЕС Online!

Это даст возможность:

Регистрация

Помогите мне вспомнить пароль