Общество 
7.10.2016

Индекс «Магнита» и «Бахетле»: в лидерах подорожания – молоко, хлеб и табак

Спасибо овощному сезону: цена продуктовой корзины «Магнита» за квартал снизилась на 1,6%, набор «Бахетле» подорожал на 8,1%

Волна подорожания молочки достигла казанских прилавков — цены на молоко взлетели до 31%, обновив прежние рекорды. Вопреки логике, дорожают другие базовые продукты — ржаной хлеб и гречка, но подешевевшие фрукты-овощи пока уравновешивают их в нашем индексе. Как «государственный» хлеб оказался дороже «частного», а газировка избежала участи быть приравненной к алкоголю, почему не стоит радоваться дешевому сахару и пора бросать курить — в традиционном обзоре «БИЗНЕС Online».

Нынешнее осеннее подорожание молочки носит отнюдь не сезонный характер, и пока неясно, где остановятся цены Нынешнее осеннее подорожание молочки носит отнюдь не сезонный характер, и пока неясно, где остановятся цены

МОЛОЧКА В БЛИЖАЙШИЕ МЕСЯЦЫ БУДЕТ ДОРОЖАТЬ

Начнем наш обзор с плохих новостей — с тех продуктов, которые подорожали заметнее остальных. В «Магните» неприятный сюрприз нам преподнесло молоко. После акционных июньских предложений от УК «Просто молоко» стоимость пастеризованного молока с 2,5% жирности в антисептической упаковке на 25 сентября взлетела сразу на 31,1% до 51 рубля за упаковку. Подчеркнем, что это рекордно высокий ценник на продукцию компании Марата Муратова за всю историю наших наблюдений. И это подорожание нельзя объяснить причудой местного производителя. Хотя молоко от АО «Алев» (самарское ТМ «Кошкинское») выросла в цене только на 2,6% до 47,2, итоговый показатель тоже стал рекордным для бренда.

Впрочем, если обратиться к федеральным источникам новостей, то станет понятно: нынешнее осеннее подорожание носит отнюдь не сезонный характер, и пока неясно, где остановятся цены. Скажем, крупных ретейлеров в Питере, таких как X5 Retail Group («Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель»), поставщики предупредили о повышении цен на молочку начиная с 1 октября на 5 - 10%. Упаковку молока им предлагают закупать по 60 рублей за литр, также уведомление касается сливок, сыра и масла. Производители заявляют: цены на молочный продукты растут во всем мире, и Россия как импортер лишь следует в этом фарватере. Отдельное спасибо нужно сказать продовольственным контрсанкциям, резко ограничившим выбор стран-экспортеров — здесь ныне царствует Беларусь, которая своим положением пользоваться не стесняется.

Эксперты полагают, что цены будут расти все ближайшие месяцы. Уже по итогам августа средняя цена промышленных производителей на стерилизованное и ультрапастеризованное молоко увеличилась в среднем на 13% (в сравнении с августом 2015 года), сливки — на 7%, сметану — на 8%, творог — на 7% (жирностью менее 1,8% — на 11%). По крайней мере об этом говорят подсчеты ассоциации «Союзмолоко». Цена на йогурты и прочие виды сквашенных молочных продуктов (кроме сметаны) выросла на 7%. И если волна подорожания докатилась до прилавков магазинов только сейчас, то производителей она накрыла еще в конце июля. По данным того же Союзмолока, уровень закупочных цен на сырое молоко в 2016 году — на 3 - 5% выше прошлогоднего, а в августе повышение составило 9% — цена достигла 21,15 рубля за 1 кг без учета НДС (заметим, что в августе 2015-го цены снизились на 0,2%).

Хваленое импортозамещение в длинном молочном производстве пока не подает никаких признаков жизни. Росстат на днях представил данные, согласно которым уровень самообеспечения РФ молочкой составил в 2015 году лишь 79,4% по методологии доктрины продовольственной безопасности. Годом ранее насчитали 77%, и есть большие сомнения, что к 2020 году получится увеличить показатель до 90% к 2020 году, как это записано в доктрине. Пока же дефицит сырого молока на рынке, по экспертным оценкам, составляет примерно 7 - 8 млн. тонн. Да и качество конечного продукта Made in Russia остается под сомнением, что бы там ни говорили власти. Союзмолоко совместно с аналитическим центром Milknews подсчитали, что по предварительным итогам 7 месяцев текущего года импорт пальмового масла в Россию вырос на 12%: за январь-июль на территорию страны было ввезено 476,8 тыс. т пальмового масла против прошлогодних 426,4 тыс. тонн. Слабым утешением может служить лишь то, что 99,2% из этого объема составляет так называемое пищевое пальмовое масло.

Что касается Татарстана, то республика, по данным Росстата, замыкает десятку регионов (вместе с Ивановской областью и Мордовией) с самыми низкими закупочными ценами на молоко — 18,3 рубля за килограмм. Но в нынешней ситуации это лишь означает, что ценам есть куда расти, к чему гражданам и следует приготовиться. Впрочем, россияне и без того не балуют себя. В прошлом году среднестатистический житель страны съел 239 кг молочной продукции (в пересчете на молоко) вместо рекомендуемых минздравом 325 килограммов.

Топ-5 продуктов по относительному приросту цен в корзине «Бахетле» с 26 июня по 25 сентября 2016 года
ПродуктВидВес, кг (объем, л)Цена на 26 июня, рублейЦена на 25 сентября, рублейАбсолютное изменение 25 сентября к 26 июня 2016-го, рублейОтносительное изменение 25 сентября к 26 июня 2016-го, %
ГовядинаПоджарка (филе)145089244298.2
Кетчуп100% натуральный премиум0.3547.969.92245.9
Пельмени с бараниной1319.939979.124.7
ЧайПакетированный (25 шт.)0.0569.982.212.317.6
ЙогуртОбогащенный бифидобактериями0.1524.9294.116.5

Нажмите на таблицу, чтобы загрузить полностью

После сказанного не приходится удивляться, что в «Бахетеле» молочка также подорожала. Молоко с 3,2% жирности в упаковке с клапаном прибавило 10,4% до 63,9 рубля, но здесь до исторического максимума (83,2 рубля) далеко. Лучшее ценовое предложение по акции сделал «Вимм-Билль-Данн» (ТМ «Домик в Деревне»), а продукции «Просто молоко» в этом сегменте не оказалось на полках вовсе. Зато масло сливочное от Муратова подорожало на 8,6% до 421,7 рубля в пересчете на килограмм и покорило новый ценовой пик, хотя с июня 2015 года по июнь 2016 года стабильно держалось у отметки 388 - 389 рублей за килограмм. Наконец, цена йогурта с бифидобактериями выросла на 16,5% до 29 рублей, но и тут до рекорда (30,3 рубля) еще есть запас хода.

В остальном продукты, сильнее других «потяжелевшие» в корзине «Бахетле», рекордов не обновили. При этом филе говядины, натуральный кетчуп и пельмени по-мусульмански с бараниной вернулись к своим максимумам, которые мы фиксировали двумя-тремя кварталами ранее: 892 рубля, 69,9 рубля и 399 рублей соответственно.

Цена на рожь в течение 2016 года оставалась стабильной: около 8500 рублей за тонну Цена на рожь в течение 2016 года оставалась стабильной: около 8500 рублей за тонну

«КАЗЕННЫЙ» ХЛЕБ ОКАЗАЛСЯ ДОРОЖЕ «ЧАСТНОГО»

Беда не приходит одна. Как сговорившись с молоком, коварный удар в спину нанес продукт №1 — хлеб: «Новый» от БКК подорожал в «Магните» на 10,3% до 32 рублей за буханку весом 0,8 килограмма. И это новое историческое достижение, хотя сырьевой фактор тут можно не брать в расчет. Ведь, по данным агентства «СовЭкон», цена на рожь в течение 2016 года оставалась стабильной: около 8500 рублей за тонну. Да и правительство или минсельхоз не сообщают о каком-либо дефиците сырья. Вывозные пошлины на пшеницу (которая также входит в рецептуру «Нового») вовсе обнулили на фоне о рекордного урожая, который теперь куда-нибудь девать бы.

Несколько иная ситуация с хлебом «Сельский». Буханку от хлебозавода №2, единственным учредителем которого является Шамиль Заитов, мы приобрели за 23 рубля. Это на 6,9% дешевле в сравнении с буханкой от «Васильевского хлебозавода» (30,6% капитала контролирует Александр Марченко; 16,65% — Сергей Марченко и 16,03% — Татьяна Александрова), которую мы покупали 26 июня.

В то же время аналогичная буханка (0,65 кг) «Сельского» в исполнении государственного хлебозавода №3 (на 100% принадлежит МЗИО РТ) предлагалась 25 сентября по цене 27 рублей. Из отличий в продукции заводов №2 и №3 удалось обнаружить разве что несколько более высокую жирность и более румяную корочку у «казенного» хлеба. Однако вопросы о причинах столь значительного — 4 рубля, или 17% с буханки, — расхождения цен на базовый продукт для малообеспеченных слоев населения все же остались.

При таком раскладе с хлебом и молоком казанцам лишь остается вспомнить рекомендации по правильному питанию. Ведь хлеб у некоторых диетологов вообще не в фаворе, а молоко считается одним из сильнейших аллергенов и вообще не рекомендуется к распитию взрослым. Как правило, для оздоровления рекомендуется больше употреблять фруктов и овощей, которые, кстати, в сезон урожая традиционно дешевеют (об этом ниже).

Топ-5 продуктов по относительному приросту цен в корзине «Магнита» с 26 июня по 25 сентября 2016 года
ПродуктВидВес, кг (объем, л)Цена на 26 июня, рублейЦена на 25 сентября, рублейАбсолютное изменение 25 сентября к 26 июня 2016-го, рублейОтносительное изменение 25 сентября к 26 июня 2016-го, %
МолокоПастеризованное, 2,5% жирность0.938.95112.131.1
ХлебНовый0.82932310.3
Пачка сигарет (20 шт.)879589.2
Яйцо (10 шт.)С140.143.53.48.5
РисРис круглозерный0.832.434.426.2

Нажмите на таблицу, чтобы загрузить полностью

КУРИЛЬЩИКОВ ЖДЕТ НОВОЕ ПОДОРОЖАНИЕ, С ГАЗИРОВКОЙ НОМЕР НЕ ПРОШЕЛ

Борьбу за здоровый образ жизни по своему ведут и табачники: цена на сигареты за 3 месяца подскочила на 9,2% до 95 рублей за пачку, хотя минувшим летом соответствующий акциз не повышался. Как правило, такие сборы устанавливаются в начале каждого года. Кстати, в декабре 2015 года - январе 2016 года многие эксперты были всерьез обеспокоены возможным ростом контрафактной продукции из-за подорожания табачных изделий. Однако правительство это не останавливает. Глава минфина РФ Антон Силуанов сообщил 2 октября, что ежегодное повышение акцизных сборов на табачную продукцию в следующие три года составит 10%. За этот период ведомство намерено привлечь в бюджет дополнительно 243 млрд. рублей: в 2017 году табачные акцизы принесут 35 млрд., в 2018 — 82 млрд., в 2019 —126 млрд. рублей. Словом, лозунг «Бросай курить — вставай на лыжи!» становится все актуальнее

Стоит добавить, что буквально на днях стало известно: минфин пока унял свой зуд и отложил введение акциза (5 рублей за литр) на сладкую газировку, цена которой в «Магните» за квартал за двухлитровую бутылку снизилась со 109,9 до 107 рублей. Напомним, в начале года стало известно, что в список подакцизных товаров могут быть включены продукты с большим содержанием сахара, жиров и соли. Чуть ли не главными врагами россиян были представлены Coca-Cola, «Буратино» и иже с ними, мол, жиреют от них граждане (а минифин уточнил, что налог на газировку увеличит поступления в бюджет в 2017 году на 25 млрд. рублей, в 2018-м — на 27 млрд. и в 2019 году — на 28 миллиардов).

Однако статистика противоречит главному посылу «борцов за здоровье нации». Например, в США акциз на сладкие газированные напитки ввели два штата: Западная Вирджиния (1951) и Арканзас (1992). Но это никак не снизило число страдающих от избыточного веса — Западная Вирджиния уверенно занимает 3-е место в стране по доле населения с ожирением (34,5%), а Арканзас — 4-е (33,8%). Причем в Арканзасе этот показатель с того самого 1992 года увеличился с 17%, значительно превысив темпы роста ожирения по всей Америке.

Второй аспект — экономический. Подобный налог был принят Венгрией в 2011 году. Но вскоре обнаружилось, что потребители перешли на более дешевые бренды, и в некоторых случаях — сомнительного качества. А исследование PwC показало, что из-за нового акциза в отрасли сократились рабочие места и инвестиции. Во Франции налог на газированные безалкогольные напитки ввели в 2012 году, и выросшая нагрузка на производителей обернулась снижением продаж, ростом безработицы и проблемами с инвестициями в отрасль. А власти Дании, принявшие в свое время решение об акцизе на сладкую газировку, были вынуждены вскоре отказаться от него. Датчане просто стали ввозить газировку из Германии и Швеции, где подобных налогов нет. Подсчитано, что от неуплаты НДС правительство Дании недополучило почти 40 млн. евро.

Именно экономическими соображениями, плюс трудностями администрирования, и объясняют федеральные чиновники провал попытки обложить газировку акцизом. Впрочем, о полном отказе от идеи речь не идет — к этой теме обещают вернуться через год-два.

Рост цен на яйцо куриное на 8,5% до 43,5 рубля за десяток С1 больше похож на сезонное колебание Рост цен на яйцо куриное на 8,5% до 43,5 рублей за десяток С1 больше похож на сезонное колебание

ЗОЖ НА МАРШЕ: ПЕРЕХОДИМ НА ГРЕЧКУ...

Но вернемся к продуктам первой необходимости. Рост цен на яйцо куриное на 8,5% до 43,5 рублей за десяток С1 и рис круглозерный на 6,2% до 34,4 рубля за пачку весом 0,8 кг больше похож на сезонное колебание, до абсолютных максимальных отметок (59 рублей и 48,5 рублей) здесь очень далеко. Добавим, что отборное яйцо С0 в «Бахетле» продавалось по акционному желтому ценнику, чем и объясняется его удешевление на 23% до 65,9 рубля за десяток. Ближайшее предложение без акции от той же фабрики «Вараксино» — 92,7 рубля.

При этом из продуктов, полезность которых не вызывает сомнения даже в правительстве, нас не порадовал ценник гречки, который за 3 месяца прибавил 6,1% до рекордных 64,1 рубля за упаковку весом 0,8 килограмма. Впрочем, это пустяк по сравнению с мощнейшим рывком цен (36%) с марта по июнь текущего года. И неурожай был ни при чем — напротив, по итогам уборочной кампании-2015 крупы собрали на 30% больше, чем годом ранее. Парадоксально, но с того момента цены на гречку выросли у производителей и оптовиков на 73% и 60% соответственно. А все потому, что россияне стали есть так много гречки, что их аппетит превысил возможности производителей. Что ж, как известно, гречка же стоит на первом месте по содержанию белка среди прочих круп (более 12%). На фоне сентябрьских цен даже на бюджетное на мясо птицы — филе курицы за 250 рублей за 1 кг, бедро куриное за 152 рубля за 1 кг (+4,7% за квартал) — и падения реальных доходов граждан спрос на крупы выглядит закономерным.

Обратившись к статистике прошлых лет, добавим, что чаще всего цены на гречку взлетали по осени, когда граждане активно пополняют свои запасы. Основательный разогрев цен на нее только за последний десяток лет наблюдался в 2004-м, 2007-м, аномально засушливом 2010-м и 2014 году, причем в двух последних случаях УФАС возбуждало дела о ценовом сговоре. Будет ли у антимонопольщиков повод в очередной раз предъявить претензии сетям, производителям или «невидимая рука рынка» на сей раз разберется без постороннего вмешательства, мы узнаем в ближайшее время.

...ФРУКТЫ, ОВОЩИ И МАКАРОНЫ

Абсолютный лидер по относительному падению цены — картофель, по осени другое было бы странно (аномальные годы типа прошлого не в счет). В «Магните» и в «Бахетле» второй хлеб подешевел на 68% до 13,5 и 13,9 рубля соответственно. В сети Сергея Галицкого также подешевела капуста белокочанная на 12,5% до 21 рубля за килограмм. Хотя бананы в лидеры по снижению и не попали, но и в «Магните», и в «Бахетле» цены на них снизились — на 7,1% до 63 рублей и на 4,6% до 62,9 рубля за килограмм соответственно. Кварталом ранее мы отмечали, что Муслима Латыпова, похоже, смогла сделать более интересное предложение поставщикам тропического фрукта и, как видим, не намерена уступать захваченные позиции. В целом же цена на бананы стабилизировалась в привычном для себя диапазоне $0,9 - 1,1 за килограмм.

Топ-5 продуктов по относительному снижению цены в корзине «Магнита» с 26 июня по 25 сентября 2016 года
ПродуктВидВес, кг (объем, л)Цена на 26 июня, рублейЦена на 25 сентября, рублейАбсолютное изменение 25 сентября к 26 июня 2016-го, рублейОтносительное изменение 25 сентября к 26 июня 2016-го, %
КартофельМестный 142.213.5-28.7-68
МакароныВысший сорт0.93629.9-6.1-16.9
МайонезПровансаль 67%0.8109.994-15.9-14.5
КапустаБелокачанная12421-3-12.5
СахарСахар-песок152.146.4-5.7-10.9

Нажмите на таблицу, чтобы загрузить полностью

Пока отдельные сорта хлеба от местных хлебозаводов дорожали, поставляемые из Челябинской области макароны (ООО «СоюзПищеПром») в «Магните» подешевели на 17% до 29,9 рубля за упаковку весом 0,9 килограмма. И это как раз выглядит логично на фоне заявлений о рекордных урожаях зерновых.

Топ-5 продуктов по относительному снижению цены в корзине «Бахетле» с 26 июня по 25 сентября 2016 года
ПродуктВидВес, кг (объем, л)Цена на 26 июня, рублейЦена на 25 сентября, рублейАбсолютное изменение 25 сентября к 26 июня 2016-го, рублейОтносительное изменение 25 сентября к 26 июня 2016-го, %
КартофельМестный145.914.9-31-67.5
МакароныСпагетти (Италия)0.5210157.8-52.2-24.9
Яйцо Отборное С0 6 шт/ с 22 августа 2015 г. 10 шт85.4565.9-19.6-22.9
Шоколад0.0954.949.9-5-9.1
Популярный салатСалат с крабовым мясом1402380-22-5.5

Нажмите на таблицу, чтобы загрузить полностью

Подешевели также импортные итальянские спагетти в «Бахетле»: на четверть — до 157,8 рубля за упаковку весом 0,5 кг, но здесь мы отметим влияние технического фактора. Корреспонденту «БИЗНЕС Online» пришлось провести замену и вместо отсутствующей «пасты» Garofalo, купить Delverde. И раз уж сегодня в наш обзор вкралась тема здорового образа жизни, заметим, что, в отличие от хлеба, макароны принято считать куда более полезным продуктом. Они хороши тем, что медленно усваиваются и дают долгое чувство сытости. Недаром макароны — основная еда профессиональных спортсменов. Помимо прочего содержание сахара в крови после поедания «правильных» макарон практически не повышается.

Абсолютный лидер по относительному падению цены — картофель Абсолютный лидер по относительному падению цены — картофель

ПОКУПАТЕЛИ РАДЫ, СВЕКЛОВОДЫ В ПЕЧАЛИ

Собственно сахар к полезным продуктам относить не принято, а многие его наряду с солью и вовсе называют «белой смертью». Однако именно он сделал приятный сюрприз, подешевев на 11% до 46,4 рубля за килограмм (в августе-ноябре 2015 года цена держалась в более высоком диапазоне 49,5 - 53,4 рубля). Причем, в отличие от молока, сахар идет поперек мирового тренда. Ведь с самого низкого уровня, зафиксированного в августе 2015 года, когда сахар-сырец стоил около $220 за тонну, его мировая стоимость подскочила до $490. Одна из основных причин — дождливая погода в Бразилии и действия ее властей, отменивших льготный режим налогообложения в крупнейшем мировом производителе сахара-сырца.

Как отмечает международная сахарная организация (ISO), мировое производство сахара в сезоне 2016 - 2017 годов составит около 168 млн. тонн. С одной стороны, это на 1,3% больше, чем в предыдущем сезоне, а с другой — мировое потребление вырастет на 2%, до 175 млн. тонн. Так что дефицит составит 7 млн. тонн.

Однако в России все наоборот. Нынешней осенью цены на сахар продолжат снижаться и будут аномально низкими в первом полугодии 2017-го, полагают эксперты. Хотя обычно в это время они подрастали — как в оптовой торговле, так и в рознице. Среднегодовая оптовая цена может составить 34 - 37 рублей за килограмм, в рознице чуть выше, считают аналитики. А все из-за того, что объем готового продукта может превысить 5 млн. т, подсчитали эксперты, излишки оцениваются в сотни тысяч тонн. А с экспортом «сладкой смерти» в России дела обстоят просто никак: в последние годы он составлял ничтожные 5 - 7 тыс. тонн. Не стоит радоваться низким ценам и покупателям: в сложившейся ситуации свекловоды могут начать массово отказываться от посевов, и тогда в следующие годы картина изменится на противоположную.

«МАГНИТ» — МИНУС 1,6%, «БАХЕТЛЕ» — ПЛЮС 8,1%

На фоне сезонного удешевления овощей логичным выглядит снижение на 5,5% до 380 рублей за килограмм цены салата с крабовым мясом в «Бахетле». А какой овощной салат обойдется без заправки? No news is good news — оливковое масло первого отжима (extravirgin) в «Бахетле» предлагали по 199,9 рубля за бутылку 0,25 л, как и тремя месяцами ранее. Рафинированное подсолнечное масло «Олейна» в «Магните» затормозилось на отметке 117,3 рубля за литр, а вот более доступное прибавило символические 1,8% до 68,4 рубля. Майонез «Провансаль 67%» в «Магните» упал в цене на 14,5% до 94 рублей за упаковку весом 800 миллилитров. Удешевление произошло благодаря появлению на полках продукции под торговой маркой «Миладора» от Казанского жирового комбината. В предыдущих закупках мы были вынуждены приобретать «Провансаль 67%» таких марок, как «Слобода» («Эфко») и «Сдобри» (НМЖК).

В завершение нашего обзора констатируем, что в целом удешевление фруктов, овощей, майонеза и макарон в базовой корзине перевесило подорожание хлеба, сигарет, молока. В результате набор продуктов из «Магнита» подешевел на 1,6%: с 2271,1 рубля на 26 июня до 2235,3 рубля на 25 сентября.

В то же время отмена акционных ценников на ряд позиций — филе говядины, кетчуп, пельмени — в «Бахетле», несмотря на удешевление яиц, шоколада, импортных спагетти, салата, привела к подорожанию корзины на 8,1%: с 6168,1 рубля на 26 июня до 6668 рублей на 25 сентября 2016 года.

Корзина «Магнита»
ПродуктВидВес, кг (объем, л)Цена на 24 декабря 2014-го, рублейЦена на 26 июня 2016-го, рублейЦена на 25 сентября 2016-го, рублейАбсолютное изменение 25 сентября к 26 июня 2016-го, рублейОтносительное изменение 25 сентября к 26 июня 2016-го, %Относительное изменение 25 сентября 2016-го к 24 декабря 2014-го, %
Хлеб Сельский 0.6522.524.723-1.7-6.92.2
Хлеб Новый0.826.42932310.321.2
МолокоПастеризованное0.942.938.95112.131.118.9
МолокоПастеризованное0.944.94647.21.22.65.1
Яйцо (10 шт.)С15940.143.53.48.5-26.3
Яйцо (10 шт.)С15940.143.53.48.5-26.3
КурицаБедро цыпленка бройлера охлажденное1132.8145.3152.26.94.714.6
СахарСахар-песок144.752.146.4-5.7-10.93.8
ЧайЧерный крупнолистовой0.189.99694-2-2.14.6
ЧайЧерный мелколистовой0.136.93939.90.92.38.1

Нажмите на таблицу, чтобы загрузить полностью

Корзина «Бахетле»
ПродуктВидВес, кг (объем, л)Цена на 24 декабря 2014-го, рублейЦена на 26 июня, рублейЦена на 25 сентября 2016-го, рублейАбсолютное изменение 25 сентября к 26 июня 2016-го, рублейОтносительное изменение 25 сентября к 26 июня 2016-го, %Относительное изменение 25 сентября 2016-го к 24 декабря 2014-го, %
Хлеб Бородинский0.429.132320010
МолокоВысший сорт, жирность 3,2%0.9572.157.963.9610.4-11.4
ЙогуртОбогащенный бифидобактериями0.1521.924.9294.116.532.4
Колбаса Сырокопченая1901.81016.71016.70012.7
Яйцо Отборное С06 шт/ с 22 августа 2015 г. 10 шт49.585.4565.9-19.6-22.933.1
КурицаФиле1401249.9249.900-37.7
ЧайПакетированный (25 шт.)0.0570.169.982.212.317.617.3
РисДлиннозерный пропаренный0,8; 22 марта_16 0,9 кг80.673.973.900-8.3
Для ризотто0.35105.6166.8166.80058
Масло оливковое.Первого отжима0.25266.9199.9199.900-25.1

Нажмите на таблицу, чтобы загрузить полностью

А у вас какая доля семейного бюджета уходит на продукты питания?
25%Честно сказать, толком не хватает даже на еду
37%Где-то половина, плюс-минус
27%На еде не экономим, но существенно – до трети бюджета
11%Трудно сказать, никогда не считал
Прием голосов по опросу закрыт
Печать
Нашли ошибку в тексте?
Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Комментарии (52) Обновить комментарииОбновить комментарии
Анонимно
7.10.2016 09:53

Я одного не пойму в Бахетле продукты намного дороже чем в др магазинах зачем люди там покупают. Эчпочмаки Бахетле не прошли проверку СЭС. Об этом прошлом году в СМИ писали.

  • Анонимно
    7.10.2016 08:35

    За что голосовали, то и получили. Спасибо ЕдРу!!!

  • Анонимно
    7.10.2016 09:07

    Просто молоко оказывается втихую цены задрали. Интересно, закупочные подошёл Яши для ферм и крестьян?

    • Анонимно
      7.10.2016 11:33

      цена на сырье резко выросла и это не только у просто молока - все переработчики цены вынуждены поднимать

      • Анонимно
        7.10.2016 17:38

        Цены резко выросли? Молоко на фермах резко(РЕЗКО) не выросло. Курс доллара упал, значит и цена на пальмовое масло упало. А это два основных сырья для Простомола.

  • Анонимно
    7.10.2016 09:53

    Я одного не пойму в Бахетле продукты намного дороже чем в др магазинах зачем люди там покупают. Эчпочмаки Бахетле не прошли проверку СЭС. Об этом прошлом году в СМИ писали.

    • Regnum
      7.10.2016 10:32

      Насчет эчпочмаков не знаю, но тоже не понимаю. В Бэхетле смысл есть изредка ходить за всякой редкой едой, которой в других сетях нет, но в целом цены неконкурентные.

      • Анонимно
        7.10.2016 11:45

        Согласен. Эксклюзив (хороший кофе в зернах, рыба, вкусные соусы и т.п) там затариваем. А ширпотреб в магнитах-пятерочках.
        Наиболее рационально и разумно нужно тратить деньги.
        И совсем не удивило, что за 2 года корзина Бэхетле не подорожала, т.к если бы подорожала, то там вообще бы продажи упали.

        • Анонимно
          7.10.2016 12:38

          Вы взгляните на эту так называемую "корзину" и вам все станет ясно. В этой корзине указали продукты которые особо не дорожали с 2014 года и те на которые изначально была завышена цена, а продукты которые реально выросли в цене в 2, а то и более раз, почему то в неё не включили.

          • Анонимно
            7.10.2016 14:00

            Если вы про фаршированную печень молодого аллигатора запеченную в шкуре только что вылупившегося антарктического пингвина, то с этими продуктами и так всё ясно.

            • Анонимно
              7.10.2016 17:45

              Цены на все без исключения фрукты с сентября 2014 года выросли в 2 с лишним раза, цена на сок подскочила в 2 раза, цена на шоколад выросла в 2 раза, цена на сыр выросла в 2 раза, цена на рыбу выросла в 2 раза и так далее. И все это продукты повседневного спроса. А этот индекс, который тут нам преподносят, не соответствует реальному росту цен, даже хотя бы по тому, что 24 декабря 2014 года, на большинство продуктов уже была повышена цена, в связи обвалом рубля и ажиотажным спросом перед новогодними праздниками.

              • 1)Соответствует реальному росту с 24 декабря 2014 года. 2)Кто оспаривает, что в сентябре 2014 года было дешевле? 3)А в сентябре 2013 года было еще дешевле.

          • Состав корзины стабилен с декабря 2014 года: он не изменялся. Корзина не согласовывалась с кем-либо из представителей той или иной торговой сети.

    • Анонимно
      7.10.2016 10:39

      да мало что сми пишут и показывают всем верить??МЫ видим там товар лучше. и вкуснее.И парадокс часто дешевле чем в пятерке

      • 1) в Бахетле есть свои сильные позиции. На вкус и цвет товарищей нет, но домашняя выпечка (не вся) и торты (несколько видов) очень нравятся. Перепробовал похожую продукцию различных пекарень и торговых сетей, но те же треугольники больше всего нравятся в Бахетле. 2)В целом по ассортименту да цены выше.

      • Анонимно
        7.10.2016 12:11

        например что дешевле чем в пятерке?

    • Анонимно
      7.10.2016 13:48

      Тоже не понимаю почему.Может они думают что если дороже то лучше качество.

  • Анонимно
    7.10.2016 10:02

    т.е почти за 2 года (с декабря 2014):
    Корзина Магнита подорожала на 26%,
    Корзина Бэхетле почти не изменилась (+4%)?

    А почему все говорят, что всё подорожало в 2 раза?

    • 1) Говорить одно, а фактические цены (а они зафиксированы чеками) - это другое. 2) Дата начального отсчета 24 декабря 2014 года - когда уже рубль ушел в свободное пике - цены основательно подскочили, а своего максимума многие товары достигли весной 2015 года. 3) Отдельные товары могли подорожать и в 2 раза даже к завершению декабря 2014 года, но приобретаемая нами корзина на столько не подорожала.

    • Анонимно
      7.10.2016 12:06

      Выборка по продуктовым корзинам Магнита и Бэхетле абсолютно не показывает реального повышения стоимости основных продуктов. В состав корзин включены продукты, которые с декабря 2014 года не сильно выросли в цене.
      В корзине магнита указаны только хлеб, молоко, яйца, курица, сахар и чай, в корзине Бэхетле тот же набор, с той лишь разницей, что в него добавлен йогурт, дорогущая сырокопченая колбаса, рис и оливковое масло. Те же продукты которые реально подорожали, почему то не включены в корзину: говядина, сыр, рыба, фрукты, овощи, шоколад, кофе и так далее.
      Кроме того когда проводился анализ стоимости продуктовой корзины Бэхетле, были выбраны продукты с высокой изначальной наценкой на конец 2014 года, по этому и получилось удорожание их всего на 4%.

      • Вы не забыли про молоко, сливочное масло, подсолнечное масло, майонез?

      • Анонимно
        7.10.2016 14:05

        Если включить в корзины товары, которые вы указали, то тоже не будет 100% (в 2 раза) роста в целом по корзинам.

      • Что касается овощей, то из них включены картофель и капуста (в корзине Магнит). Рыба (в корзине Бахетле) также есть. Из фруктов бананы - в обеих корзинах. Шоколад есть. Кофе есть (в корзине Магнит). Можете посмотреть динамику их цен. Раз по вашему, эти продукты, которые "реально подорожали".

      • 1)Подчеркну, что выбор продуктов не согласовывался с какой-либо из сетей. 2) А если кто-то потом умерил наценку (на те или иные товары), оптимизировал логистику, сменил поставщиков, т.д. и за счет этого снизил цену - это позитивный момент. 3) Меня лично радует, когда цена снижается без ущерба качеству.

    • Анонимно
      7.10.2016 17:43

      7.10.2016 10:02
      Во 1-х говорят не все
      во 2-х в 2 раза подорожало только самое необходимое

  • Анонимно
    7.10.2016 10:12

    Мы же патриоты и вот поэтому и поддерживает бахетле, чтоб они ещё богаче стали...

  • Анонимно
    7.10.2016 10:19

    У нас цены как в Германии, только там зарплата выше!

    • Анонимно
      7.10.2016 15:24

      В Германии в крупных супермаркетах дешевле. Они удивляются, откуда у нас такие цены

  • Анонимно
    7.10.2016 11:05

    Люди вкусно это не значит что это натуральный вкус. А просто много добавляют усилители вкуса и все.

    • Анонимно
      7.10.2016 11:27

      усилители вкуса тоже имеют вкус и люди могут разобраться где что.Вы наверное сами не готовили в жизни

      • Анонимно
        7.10.2016 12:09

        Усилители вкуса, тот же глутамат натрия, вкуса не имеют. Вообще. От слова "совсем". Учите матчасть, пожалуйста...

        • Анонимно
          7.10.2016 15:55

          глумат натрия ву имеет и запах.В выпечку его не кладут.Только в бомж пакеты.

          ВЫ изучите кул инарию.
          Ванилин и ему подобные вещи тоже улучшители вкуса..имеют и вкус и запах...

  • Анонимно
    7.10.2016 11:29

    Молоко у населения собирают по 16 рублей, жирностью не меньше 3,8 %, почему так дорого на прилавках, неужели со стороны минсельхоза нет контроля над этим вопросом, в бутылке обезжиренная в городах по 49 рублей, куда эти деньги уходят, скажите пожалуйста руководство РТ?

  • Анонимно
    7.10.2016 11:46

    Щемить Бахэтле боятся все, вот поэтому там бардак и просрочка!

    • Анонимно
      8.10.2016 17:53

      Да, несколько раз покупали свежемороженую красную рыбу - оказалась тухлятина. Помидоры импортные (как они пишут на этикетках) в холодильнике через день покрывались плесенью. От фирменной выпечки типа треугольников - тяжесть в желудке.

  • Анонимно
    7.10.2016 12:06

    А в молоке нет молока. Сельские жители сдают натуральное молоко а почему то в магазинах не натуральное молоко а пальмовое масло и соя

  • Анонимно
    7.10.2016 13:37

    Что бы не писали боты,у Татар в Казани есть сеть магазинов с татарской кухней.Что там обещал Михалков создать,супротив Макдональдса,аж по всей россионии,а кончилось болтовнёй.

    • Анонимно
      7.10.2016 14:05

      Назовите пример что Михалков сказал и исполнил положительного?! Главное мелькать на тv и что то "пуржить"

  • Анонимно
    7.10.2016 14:08

    Согласен - когда гости приезжают вопрос в какой магазин их отвести даже не встает - идём в Бахетле. Что бы не говорили за них не стыдно. Да и ценой не всё меряется - представьте останутся одни Магниты и Пятерочки и что будет - совок. Можно тему дальше развивать - зачем Вам магазины Саламандер - обувь Спартак тоже ноская и из кожи, зачем Вам Фольцваген - Автоваз есть, зачем Вам Айфон - Йота есть пожалуйста и т.д. Каждый выбирает сам куда ходить и что носить. Мне Бахетле нравится - процветания Вам!

    • Анонимно
      7.10.2016 16:01

      я на рынках, в оснвном, закупаюсь. В магнитах и иже с ними только бакалея

  • Анонимно
    7.10.2016 14:27

    Да кто в Баэетле покупает то? там скоро одни продавцы ходить будут, денег нет у населения в таки дорогие магазины ходить. Хотя нас конечно убеждают, что лучше быть нищим.

  • Анонимно
    7.10.2016 14:37

    Всегда ходил в бахет но теперь он сдал сильно

  • Анонимно
    7.10.2016 16:19

    Бахетле- дорого, но вкусно!

  • Анонимно
    7.10.2016 16:31

    Чыннан да халык дөресен әйтә. Халык хәерчеләнә, байлар байый. Байлар белән Хәерчеләрнең аермасы ерагая. Бу күренеш бик тә куркыныч, чиновниклар бу күренешне булдырмаска тиеш. Алар рәхәт яшәсен диеп халык юкка гына аларга салым түләмидер ич.

  • Анонимно
    7.10.2016 18:12

    Подорожали ВСЕ базовые компоненты приготовления пищи.
    Все виды и сорта круп и муки, растительные масла, маргарины и спреды.
    Кроме того, производители ухудшают качество изменяя ТУ и рецептуру; упаковщики товара дезориентируют покупателя весом/объемом привычного фасованного товара (не 1 кг, а например 0,85; указывая не НЕТТО, а БРУТТО).

    • Анонимно
      8.10.2016 17:55

      Зато рынок на Адорацкого продали москвичам, теперь там будет еще один аналог Бехетле - с просроченными продуктами и заоблачными ценами.

  • Анонимно
    7.10.2016 21:41

    Ну вот и дождались хоть не большого повышения!СЛАВА АЛЛАХУ,а то скоро крестьяне загнуться)).БОЛЬШЕ НАДО ПОВЫШАТЬ--ТАРИФЫ на свет и газ с бензином 2 раза в год поднимают!

Оставить комментарий
Анонимно
Все комментарии публикуются только после модерации с задержкой 2-10 минут. Редакция оставляет за собой право отказать в публикации вашего комментария. Правила модерирования
[ x ]

Зарегистрируйтесь на сайте БИЗНЕС Online!

Это даст возможность:

Регистрация

Помогите мне вспомнить пароль

Будем на связи!

БИЗНЕС Online на Facebook БИЗНЕС Online во ВКонтакте Напомнить позже