Бизнес 
9.04.2018

Алена Белоглазова, КФХ Белоглазова: «Если за месяц не примут реальных мер, хозяйства начнут закрываться»

Глава знаменитого КФХ о том, до чего довели молочную отрасль и что на самом деле творится на хваленых сельхозярмарках

«Братки приезжали, угрожали. Папа спал с ружьем под подушкой. Потом налоговая насчитала задним числом за 10 лет сумасшедшую недоимку», — вспоминает о методах, с помощью которых хозяйства сгоняли в «Вамин», глава крестьянско-фермерского хозяйства Алена Белоглазова. В интервью «БИЗНЕС Online» она рассказала, как рынок захватили суррогаты, а производители живого молока работают с рентабельностью минус 20 процентов.

Алена Белоглазова: «Наступление суррогата стало еще более сильным и агрессивным. Речь идет о продукте как товаре, который нужно продать максимально дорого, с наибольшей выгодой для себя» Алена Белоглазова: «Наступление суррогата стало еще более сильным и агрессивным. Речь идет о продукте как товаре, который нужно продать максимально дорого, с наибольшей выгодой для себя» Фото: Ирина Ерохина

«В НАТУРАЛЬНОМ МОЛОКЕ НИКТО НЕ ЗАИНТЕРЕСОВАН. ОНО НЕ НУЖНО»

— Алена Евгеньевна, два года назад вы в редакции «БИЗНЕС Online» в разговоре с известным фермером и советником министра сельского хозяйства РТ Муратом Сиразиным с болью говорили о проблемах, с которыми сталкиваетесьБыл ли услышан ваш голос и голос ваших коллег?

— Я бы не сказала. Скорее наши проблемы приобрели такие масштабы, что сейчас о них говорят уже в высших эшелонах власти. Недавно Рустам Нургалиевич [Минниханов] акцентировал вопрос на том, что продукты, содержащие сухое молоко, заменители жиров и прочие добавки, в итоге приводят к потере здоровья населения. Сейчас мы закроем на это глаза, а через два года – пять лет будем строить больницы. По крайней мере, сейчас мы это слышим уже оттуда. 

С того времени, когда мы обсуждали этот вопрос с Муратом Галеевичем в «БИЗНЕС Online», ситуация не улучшилась. Наступление суррогата, наоборот, стало еще более сильным и агрессивным. В данном случае речь идет о продукте как товаре, который нужно продать максимально дорого, с наибольшей выгодой для себя.

Производить из сухого молока и «пальмы» переработчику гораздо выгоднее. Сырое же молоко — это ежедневные приемка, охлаждение, контроль. А сухое молоко и «пальму» вы можете приобрести тогда, когда оно вам нужно. И хранить довольно долго на складе, делая смесь ровно под тот объем, который необходим. Такое молоко термостабильно. По сути, это химическая формула.

«Сельхозпроизводители обычно берут кредиты для того, чтобы погашать кредиты предыдущего года» «Сельхозпроизводители обычно берут кредиты для того, чтобы погашать кредиты предыдущего года» Фото: «БИЗНЕС Online»

Это как избавиться от лишнего веса: можно следить за своим питанием и заниматься спортом, а можно принимать таблетки для похудения. Эффект один и тот же. С помощью таблеток вы даже достигнете его быстрее. Но в первом случае вы приобретаете здоровье, а во втором вы с ним, скорее всего, попрощаетесь. То же самое и с молочным производством.

Кстати, первой вопрос качества молочной продукции в Госдуме подняла Мария Кожевникова. Для меня было открытие, что Мария вдруг затронула такую очень больную тему. Она добилась запрета на использование в детском питании до трех лет пальмового масла. Это большое достижение, печально, что Кожевниковой нет в нынешнем составе...

— Такая ситуация сложилась, потому что нет досконального понимания проблематики наверху? Или вопрос решается, просто очень медленно?

— Я считаю, что молочную отрасль и переработку довели до такого состояния как раз потому, что совершенно не отслеживалось качество продукта. Так как растительные продукты не запрещены, продавец легко меняет этикетку на продукте, называя его молоком, хотя от молока там совершенно ничего нет. Мы очень долго с этим бились: это были действительно войны. В ответ на каждое наше выступление мы получали усиленный контроль органов, которые как раз должны были контролировать ситуацию с суррогатом.

— А они не контролировали?

— Судите сами: сейчас у нас 90 процентов продуктов содержат если не «пальму», но что-то не на основе натурального молока. Это привело к тому, что в натуральном сыром молоке никто не заинтересован. Оно не нужно. Всех устраивают заменители. Вы можете приготовить тот же самый творог, намешав заменители масла, сухое молоко, усилители вкуса, цвета, что-то еще. И при себестоимости 10 процентов получите продукт, как если бы произвели его действительно из молока. При этом и он сам, и его ингредиенты могут у вас храниться долго. И холодильники не нужны.

«У нас полный цикл: и растениеводство, и животноводство. В том числе около тысячи голов КРС» «У нас полный цикл: и растениеводство, и животноводство. В том числе около тысячи голов КРС» Фото: «БИЗНЕС Online»

Мы уже начинаем забывать вкус натурального. Люди привыкли, что молоко может простоять сутки на столе, а потом еще неделю в холодильнике, и не скиснет. Приходится слышать такое мнение: «Ну и ладно, будут завозить продукты из Европы. Там все вкуснее и качественнее». Вкуснее, потому что там люди не потеряли вкусовую идентичность. Например, кухня Италии ни с чем не сравнится, потому что у них буквально рядом огород, откуда взяли помидор. И зимой свежие помидоры вы там вряд ли найдете: сезонность есть сезонность. И вкусный сыр — это тот, который только что произвели.  

И если итальянцам подменят тот или иной продукт, их невозможно будет им накормить. У нас люди эту идентификацию сделать не смогут, и в этом большая проблема. Роспотребнадзор анализировал продукты, производимые одной и той же фирмой для Европы и России: они сильно отличаются в качестве! При изготовлении продуктов для российского потребителя используют очень-очень дешевые ингредиенты.

— Сухое молоко к нам везут из Беларуси и Китая?

— Говоря «Беларусь», предполагаем Европу. Молоко поставляют оттуда транзитом в Россию и по очень низким ценам. Конечно, суррогат сюда везут не просто так. Это огромная теневая сфера. Я думаю, вся эта цепочка известна: где, как закупают и что продают. Только непонятно, почему не принимают меры.


«ВСЯ ОТРАСЛЬ СЕЙЧАС ВНИЗУ. И НИКАКОГО ПРОСВЕТА НЕТ...»

— Еще один больной вопрос — закупочная цена на молоко. Какой, на ваш взгляд, она должна быть?

— Сейчас она ниже, чем была в 2016 году, а тарифы выросли в разы. Стоимость сырого молока должна быть такой, чтобы у каждого предпринимателя, который работает в этой отрасли, маржа достигала минимум 30–40 процентов. Тогда бы он смог и инвестировать, и эффективность работы повышать. 

У нас же цена с рентабельностью в лучшем случае составляет 10 процентов, в данный момент это минус 20 процентов. В прошлом году возник просто нереальный рост цены на сырое молоко: с предоплатой она доходила до 30 рублей, потому что закрыли границы и перестало поступать сухое молоко из Китая и Беларуси. Нам даже производить из него стало невыгодно, мы отдавали все на сторону. Но полгода высоких цен отрасль не спасли. И уже летом цены вышли на один уровень с зимними 2016 года. А после выборов стремительно идут вниз.

Все сельское хозяйство — это сезонная прибыль. То есть при хорошем стечении обстоятельств вы можете получить прибыль за зерно или за корма, а в текущий момент вас поддерживает молоко. Оно же продается каждый день. Но летом молока много, и оно дешевое. Зимой его очень мало, но оно дорогое. И если летом его почти не потребляют, то зимой спрос на него, наоборот, растет. Вот такой вот дисбаланс.

Сельхозпроизводители обычно берут кредиты для того, чтобы погашать кредиты предыдущего года. Но из-за того, что у нас цена и на зерно, и на молоко ниже себестоимости, еще и нет возможности получить кредит, ситуация ухудшается. Единственным банком, который должен был выдать кредит сельхозпроизводителям, в прошлом году был Россельхозбанк. Мы проанализировали: из 9 районов республики никто из представителей малого и среднего бизнеса, занимающихся сельским хозяйством, не получил этот кредит.

«Пока мы производим сыр только для себя. Хотя у нас его многие спрашивают. Все это можно было бы делать более масштабно, но....» «Пока мы производим сыр только для себя, хотя у нас его многие спрашивают. Все это можно было бы делать более масштабно, но...» Фото: Ирина Ерохина

— А почему? У хозяйств недостаточно залоговой базы?

— Залоговая база сельхозпроизводств — это земля, скот, спецтехника, спецоборудование, корма. Говоря языком кредитных организаций, полный неликвид. Многие из тех, кого я знаю, занимаются сельхозпроизводством больше 10 лет, даже если КФХ создалось вчера. Если средства из бюджета выделены на поддержание именно этой отрасли, как у уполномоченного банка может быть отношение к сельхозпроизводителю такое же, как у других?

В результате пока сельхозпроизводители надеялись получить кредит в Россельхозбанке, они упустили возможность своевременно взять его в каком-то другом банке. Но когда ближе к лету всем им озвучили решение («Нет, вы как заемщик нам не подходите»), в других банках уже были какие-то сумасшедшие проценты, под которые люди занимали в частном порядке. В итоге вся отрасль сейчас находится внизу. И никакого просвета нет...

Если в ближайший месяц не примут реальных мер поддержки, хозяйства начнут закрываться. Отрасль довели до того, что она будет сокращаться большими темпами.

Уже столько лет прошло: под санкциями, без санкций. Печально, что наш передовой регион абсолютно ничего в этом плане не достиг. А ведь Татарстан — это регион с богатой гастрономической культурой. Развивать переработку молока можно было исключительно в рамках национального продукта.

Мы производим свою продукцию из натурального молока. Соответственно, чтобы выжить, мы должны экономить на чем-то другом. К сожалению, сейчас мы выживаем за счет хозяйства. Но по итогам прошлого года оба наших направления (и растениеводство, и животноводство) убыточны.

«Наш мини-цех производит и молоко, и творог, и кисло-молочные продукты: порядка 15 позиций» «Наш мини-цех производит и молоко, и творог, и кисломолочные продукты: порядка 15 позиций» Фото предоставлено КФХ Белоглазова Е.Е.

«СЕТИ — ЭТО СИСТЕМА: КОНТРОЛЬ ЗДЕСЬ, КОНТРОЛЬ ТАМ»

— Как складываются ваши отношения с ретейлом? Вашу продукцию можно купить в сетевых магазинах?

— Мы работаем с несколькими сетями, в том числе федеральными и международными. Уже больше года наша продукция представлена в «Ленте», и около полугода прошло, как начались поставки в «Зельгрос». Если же говорить о местных сетях, молочные продукты КФХ Белоглазова есть в магазинах «Трафик» и «Бахетле». Сейчас сети, принимая продукцию, проводят ее аудит, и этот анализ у них внутри происходит периодически. Законодательство поменялось, и ретейлеры также несут ответственность за продаваемые продукты. В то же время большое количество молочной продукции хлынуло на рынки и несетевые магазины, не подвергающиеся такому тотальному контролю. И вот там я вижу — сплошь и рядом вообще нет натуральной молочной продукции.

— Многие производители жалуются, что зайти в торговую сеть очень непросто...

— Ну конечно, не просто, но это работа над собой. Большое спасибо «Бахетле»: все свои недостатки мы отрабатывали вместе с ними. Это была первая сеть, куда мы вошли. Работали над технологией, оптимальным объемом продукта, консистенцией, ассортиментом. Для нас это было достижение, для них — испытание.

— Это требует дополнительных финансовых вложений?

— Не только, это больше даже объем информации, который нужно проработать. Потребитель видит продукт на полке. Но для того чтобы на нее попасть, необходимо сдать огромное количество разных бумаг, заполнить тысячу таблиц, пройти регистрацию на нескольких порталах. Запрашивают и финансовые документы, и личные данные, и показатели продукции, подтвержденные декларацией и анализами. Сети — это система: контроль здесь, контроль там. Они эту систему отрабатывали долго, но они к ней пришли. Если вы хотите с ними работать, вы должны думать, как вы в эту систему вклинитесь.

Вот чего не хватает развитию производства на селе: системы. Скажем, предоставили вам какую-то субсидию, но при этом вы за нее должны трудоустроить такое количество людей, заплатить такое количество налогов, что эта субсидия становится просто невыгодной. Одним словом, вы должны отдать намного больше. И к тому же соответствовать каким-то непонятным, иногда противоположным требованиям.

«Недавно Рустам Нургалиевич [Минниханов] акцентировал вопрос на том, что продукты, содержащие сухое молоко, заменители жиров и прочие добавки, в итоге приводят к потере здоровья населения» «Недавно Рустам Нургалиевич [Минниханов] акцентировал вопрос на том, что продукты, содержащие сухое молоко, заменители жиров и прочие добавки, в итоге приводят к потере здоровья населения» Фото: «БИЗНЕС Online»

— Вероятно, у ретейлеров унифицированный подход?

— Да, но с возможностью индивидуальных согласований. Мы — яркий пример того, что в сети попасть реально. А ведь наша переработка, по большому счету, — это я и мой муж. Сетевые магазины сами занимаются продвижением продукции. В принципе, у них ведется очень хорошая работа. Пришел запрос — вы должны ответить. Если не ответили, вы уже просто стоите рядом. Вообще, этим должен заниматься отдельный человек: собирать информацию, передавать ее. У сетей происходит постоянный мониторинг рынка.

К примеру, есть такая позиция, как «Любимая марка покупателя». Даже если 10–20 человек из ста назвали какой-то продукт своим любимым, ретейлер заинтересован в том, чтобы этот производитель, даже если он очень маленький, пришел к ним. Закон «О торговле» сейчас повернулся в сторону поставщика в плане того, что отслеживаются сроки оплаты, количество возвратов продукции. Хотя мы в общем объеме продаж составляем, наверное, какие-то 0,000000001 процента, сети идут нам навстречу.

У ретейлеров огромный ассортимент продукции, они строго выдерживают это условие, не в пример некоторым перекупщикам: те в агропарке брали у нас продукцию на реализацию, а через неделю в том же объеме возвращали: «Не идет». Я зашла, посмотрела. Они по документам провели, что у них есть натуральный творог, вывесили на прилавке соответствующую этикетку. Но даже из холодильника его не доставали: им это не нужно, на нашем твороге маржи практически нет. Зато под этим прикрытием отлично продается творожный продукт.

«В нашей сметане ложка не стоит. Именно поэтому она некоторым покупателям и не нравится. Но мы все-таки хотим загустить ее естественным образом» «В нашей сметане ложка не стоит. Именно поэтому она некоторым покупателям и не нравится. Но мы все-таки хотим загустить ее естественным образом» Фото: Ирина Ерохина

— Случайно ли кризис со снижением закупочных цен на молоко в Татарстане совпал по времени со сменой владельцев основных молочных заводов?

— Я считаю, эти события между собой не связаны. Компания «Просто молоко» закрылась прошлой весной, но многие уже давно работали через посредников. У них закупочная цена была выше, даже если они сдавали молоко на тот же завод. Им платили больше якобы за объем. Трейдеры всегда обеспечивают себе очень хорошую маржу... К тому же все заводы остались на своих местах, работают.

— То есть разницы нет, будет кто-то местный ими руководить или, скажем, из Самары?    

— Именно. На мой взгляд, проблема компании «Просто молоко» заключалась в том, что она не смогла выйти на федеральный уровень. Сейчас к нам в Татарстан заходят марийский агрохолдинг «Йола», Сернурский сырзавод из Марий Эл, Чекмагушевский молзавод из Башкортостана, которому принадлежит бренд «Край курай», самарский «Сырный сомелье». А где за пределами республики открывают заводы татарстанские производители? Я не слышала.   

 «НА ОДНОГО ПРОИЗВОДИТЕЛЯ НА СЕЛЬХОЗЯРМАРКЕ ПРИХОДИТСЯ ДЕСЯТЬ ПЕРЕКУПЩИКОВ»

— В свое время немало копий было сломано на тему того, чтобы у фермеров была возможность продавать свою продукцию на рынках и ярмарках.

— На этом фронте, увы, пока без перемен. Недавно вот Нагуманов (Тимур Нагуманов, бизнес-омбудсмен РТприм. ред.) попросил просветить, что происходит у нас на сельхозярмарках, потому что президент хотел копировать опыт Казани на другие города. Мы ему рассказали. Каждый производитель должен приехать на ярмарку к двум часам ночи, потому что к четырем часам все уже полностью забито перекупщиками с соседнего рынка. Они соответствуют требованиям проверяющих: чистая палатка, оборудование. Производитель не всегда может сделать это своевременно. К тому же это затраты, которых можно избежать.

«Стоимость сырого молока должна быть такой, чтобы у каждого предпринимателя, который работает в этой отрасли, маржа достигала минимум 30-40 процентов. Тогда бы он смог и инвестировать, и эффективность работы повышать» «Стоимость сырого молока должна быть такой, чтобы у каждого предпринимателя, который работает в этой отрасли, маржа достигала минимум 30–40 процентов. Тогда бы он смог и инвестировать, и эффективность работы повышать» Фото: Ирина Ерохина

Нас очень хорошо поддерживал прежний состав администрации Казани, отвечающий за уличную торговлю, когда там работал Иван Кузнецов. Выделяли нам проходные места для торговли возле рынков. Но мы снова столкнулись с тем, что в этот список попало огромное количество перекупа. И со временем на этих пятачках, где должны были продавать мясо, молоко, хлеб, яйца и овощи от производителя, снова возник стихийный рынок. Если бы чистоту рядов удалось соблюсти, сейчас мы бы имели реальные рынки сбыта.

Например, у нас была естественная кооперация с так называемыми перекупщиками. Они брали очень хорошие объемы нашей продукции на продажу. Мы с ними заключили агентский договор, свою продукцию отгружали исключительно по накладной, и они представляли нас на ярмарках. Как производители мы экономили огромное количество средств и сил — они же профессиональные продавцы. То, что у них был еще и другой товар, должны отслеживать не мы.

— Их на этом поймали?

— Не столько их. Одна из представительниц ассоциации фермеров, чтобы убрать нас с ярмарки, вывернула всю ситуацию так, что чуть ли не мы являемся поставщиками этой суррогатной продукции. Когда это произошло, я подумала: «Ну хорошо, значит, сейчас всех перекупов уберут». Но протеже этой мадам из ассоциации поставила пять своих палаток на месте наших точек, в которых вообще не продавалась местная продукция. Хотя ассортимент был богатый: и «молочные продукты», и колбаса, и сыр, и что-то еще.

— То есть покупателю они более интересны?

— В том-то и дело: люди думают, что покупают фермерскую продукцию. Этикеток же нет. И при этом эти перекупщики не несут никаких затрат и не платят налогов. Я знаю, что они закупают сыр как сырный продукт по 100–115 рублей за килограмм. А продают как натуральный сыр за 300–350 рублей. То же и с маслом: покупают за 90 рублей, продают за 300. Представляете, какая маржа? Мы остаемся не у дел, а они на коне.

«Мы производим свою продукцию из натурального молока. Соответственно, чтобы выжить, мы должны экономить на чем-то другом» «Мы производим свою продукцию из натурального молока. Соответственно, чтобы выжить, мы должны экономить на чем-то другом» Фото предоставлено КФХ Белоглазова Е.Е.

— Одним словом, конкуренция у вас высочайшая?

— Не то слово. В прошлом году меня даже давили на машине...

— Как такое могло быть?

— Когда город выделил нам места для торговли, тут же активизировались перекупщики. Одна из них, представитель КФХ Валиуллина, торговала прямо напротив нас. Выходит в платочке и продает творожный продукт как деревенский творог. Именно поэтому он у нее в тазу, в ведре, и только так. А если спросишь документы, говорит, что они у ветеринаров. Я возмутилась. Кузнецов тогда стукнул по столу: «Чтобы такого больше не было!» Эта история имела продолжение. Мы торговали на улице Гудованцева. Как-то мне звонит водитель: «Вплотную к нашей палатке поставили машину и ушли. Продажи не идут». Вызвали участковых — никто не приехал. Администрация рынка оштрафовала нас. А меня уже положили в роддом рожать. Я прямо оттуда приехала разбираться — так эта предпринимательница кинулась на меня чуть ли не с кулаками. Машину оставил то ли ее супруг, то ли кто. Он, кстати, выезжал прямо на меня. В пуховике не было заметно, что я беременная. Хорошо, что подъехали полицейские.

— Иначе говоря, есть трудности в реализации товара?

— Конечно. До ретейла еще нужно достучаться. А чтобы присутствовать на сельхозярмарках, мы должны закупать специализированные холодильники, ставить продавца, который соответствует всем требованиям. Зачем мелкому производителю эти лишние затраты? Я бы поняла все эти потуги, если бы при этом не было перекупщиков. Но у нас сейчас на одного производителя на сельхозярмарке приходится десять «перекупов», которые, надо заметить, продают не местную продукцию.

— А что вы предлагали?

— Схему, когда тот же перекупщик имеет право выйти на сельхозярмарку только при условии, что он будет брать на реализацию 50 процентов продукции местного производителя. И разрешение бы выдавалось не на продавца, а на производителя. Начал водить за нос такой перекуп производителя, он может разрешение забрать. Если бы такая кооперация имела место у нас на ярмарках, мелкое сельскохозяйственное производство имело бы хорошие рынки сбыта. Перекупщики тоже люди: рынки закрываются, вот они и используют эти серые схемы, чтобы выжать максимум, а так — могли бы работать с пользой для республики. Мы говорили об этом неоднократно, нас никто не услышал. Точнее, наши выступления вышли нам боком. 

— Что вы имеете в виду?

— С прошлого года, когда мы активно выступали, наше хозяйство находится под пристальным контролем ветеринаров. Нас проверяют каждый месяц, заставляют сдавать анализы. Это как в истории с допингом: все спортсмены его принимают, но только россиян, которые уже специально строго себя блюдут, проверяют настолько часто, что могут выявить, если они вдруг выпили не тот кофе. Я общаюсь с большим количеством сельхозпроизводителей. Они ветеринаров видят в лучшем случае один раз в год. А мы находимся под таким контролем, что вы можете спокойно пить наше молоко и употреблять другую нашу продукцию, она проверена-перепроверена.

«Уже больше года наша продукция представлена в «Ленте» и около полугода, как мы начали поставки в «Зельгрос» «Уже больше года наша продукция представлена в «Ленте» и около полугода, как мы начали поставки в «Зельгрос» Фото: Любовь Шебалова

 «ЗАЧЕМ ЧЕЛОВЕКА ЗАВЕДОМО ЗАТАСКИВАТЬ В КАБАЛУ?»

— О чем таком вы говорили публично, что это повлекло за собой «террор»?

— Мы говорили о том, что у нас нет анализа молочной продукции. Ничего не изменилось: качество продукта на полке не отслеживается. Просто пускают пыль в глаза: «Проверили столько-то производителей, все хорошо».

— Какой вы видите эту систему проверки?

— В первую очередь справедливой, системной, независимой. Я знаю продукты, которые сделаны не из молока. И когда мне приходит ответ, что они соответствуют ГОСТу, я понимаю, что система просто не работает, либо что-то мешает ей работать нормально. У нас есть Роспотребнадзор и Россельхознадзор. Кажется, только в их власти изменить ситуацию. Но кто поднимает проблему? Президент Рустам Минниханов и депутат Айрат Хайруллин. Если не закупается сырье — значит, продукты производятся не из сырого молока и не могут называться молоком. Это у нас закреплено законодательно.

 — У Хайруллина больше возможностей донести — он же в Госдуме.

— Но он там один. Я слушаю предправления «Союзмолока» Андрея Даниленко. Он абсолютно не за производителя: за крупных переработчиков, которые могут дать вам любой продукт, который вы только хотите... Мы не пойдем договариваться за деньги, лишь бы у нас на бумаге все было хорошо с анализами: мы же кормим людей. Но есть заводы, которые производят «молочку», не принимая ни литра сырого молока, и почему-то работают уже несколько лет без нареканий и предписаний. Нужен постоянный мониторинг полки — независимый, перекрестный. Если производитель использует заменители жиров и антибиотики в производстве, то это мошенничество, а не обман покупателя. На таком рынке производители натуральной продукции не конкурентоспособны. Президент поставил задачу развивать малый и средний бизнес, а он тем не менее сокращается.

— В сельском хозяйстве особенно?

— Да всюду. Кто должен решать наши проблемы? Тот, кто создает систему. Это вся структура управленческого аппарата: министерства, ведомства, депутаты, сенаторы. Но слушая выступления некоторых чиновников министерства сельского хозяйства, я понимаю, насколько они далеки от его проблем. Или те же депутаты: человек работал на земле лет 40 назад. Он не понимает, что происходит! А ведь сельское хозяйство — это флагман, который тащит всю экономику. Как бы ни ругали сельхозпроизводство, упрекая в неэффективности, оно у нас по факту есть, чего не скажешь про другие отрасли.

«Большим спросом пользуется наш катык — у него традиционный, многими уже забытый, вкус» «Большим спросом пользуется наш катык — у него традиционный, многими уже забытый, вкус» Фото: Любовь Шебалова

«ИЗ 12 ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СЫРА В РЕСПУБЛИКЕ ОСТАЛОСЬ ЧЕТВЕРО»

— Вы общаетесь с товаропроизводителями из других регионов и даже стран или варитесь, что называется, в собственном соку?

— Один из представителей чиновничьего круга, с которым мы часто общаемся в кулуарах, рассказывал, что, когда он был в составе татарстанской делегации в Швейцарии, им в качестве презента устроили потрясающую экскурсию на сырное производство в Альпах. Наш знакомый, кстати, там был уже три раза. Почему туда хотя бы один раз не отправить одного из наших производителей? Их вообще нужно чаще вывозить на различные мероприятия: за пределы республики и даже России. Вы видите производителей из других регионов, их технологические наработки, можете с ними пообщаться. В результате и сами сможете предложить потребителю что-то новое.

— Интересно, в чью пользу сравнения?

— Часто приходится слышать, что мы самые передовые, а за пределами Татарстана, мол, все далеко не так хорошо. Позволю себе не согласиться. В прошлом году на Масленицу мы организовали в Альметьевске под эгидой местной администрации и ТПП ярмарку. На нее приехали местные сыроделы, из Самары, Ульяновска.  С теми же самарцами мы буквально через полгода встретились на фестивале «Вкусная Казань». Они так шагнули в своем производстве, это нечто! Расширили ассортимент, улучшили упаковку, создали бренд. Глядя на них, мы тоже заинтересовались производством сыра.

— Ваш сыр выглядит как булочка, обсыпанная маком. Но на поверку это перец. Очень пикантный вкус. Круто!

— Пока мы производим его только для себя, хотя у нас его многие спрашивают. Все это можно было бы делать более масштабно, но... У нас в республике в 2016-м было 12 производителей сыра, осталось четверо. Если вести честный бизнес, вас так или иначе закроют. Как говорит Шамиль Агеев (председатель ТПП РТприм. ред.), нормального предпринимателя всегда есть за что привлечь. Либо вы сами свернете производство из-за невыгодности ситуации...

«У нас есть Роспотребнадзор и Россельхознадзор. Но кто поднимает проблему? Депутат Айрат Хайруллин» «У нас есть Роспотребнадзор и Россельхознадзор. Но кто поднимает проблему? Депутат Айрат Хайруллин» Фото: «БИЗНЕС Online»

 «У НАС ЧУТЬ ЛИ НЕ 50 КФХ: КТО ЗАРЕГИСТРИРОВАН НА УЛИЦЕ ДЕКАБРИСТОВ, КТО НА ТЕХНИЧЕСКОЙ В КАЗАНИ»

— Что собой представляет ваше хозяйство?

— У нас полный цикл: и растениеводство, и животноводство: 3,5 тысячи голов овец, около тысячи голов КРС, а еще кони. Можно сказать, нас кормит мама. Хозяйством занимается она. Старшая сестра с мужем ей помогают. Младшая сестренка пока учится в строительном институте. Сельскохозяйственным производством мы занимаемся с 2007 года. Спустя четыре года пришли к переработке. Поняли, что невозможно одинаково хорошо и производить, и продавать — с той рентабельностью, которую мы имеем, это нереально.

— У вас на всех этикетках значится КФХ Белоглазова. Марка предполагает слишком большие вложения?

— Собственно, нас и знают как КФХ Белоглазова. Мы не претендуем на громкие названия. Фермерская продукция — это больше все-таки индивидуальные вкусовые предпочтения.

— Сама абреввиатура КФХ рождает доверие. Ведь она, по сути, означает, что это и есть производитель.

— Да. И, кстати, сейчас этим многие пользуются. Даже те, кто не имеет ни малейшего отношения к крестьянско-фермерскому хозяйству. Юридически это просто форма. Любой может зарегистрироваться как КФХ. Это даже не значит, что человек зарегистрирован на земле. Знаете, сколько крестьянско-фермерских хозяйств среди перекупщиков? Мне говорили в минсельхозпроде, что у нас чуть ли не 50 предприятий формально называются КФХ. Зарегистрированы где-то на улице Декабристов и Технической в Казани. То есть ни земли нет, ни, естественно, производства.

«Мы первыми ввели в ассортимент торговых сетей национальный татарский продукт каймак» «Мы первыми ввели в ассортимент торговых сетей национальный татарский продукт каймак» Фото: Любовь Шебалова

«ЛУЧШЕЕ, ЧТО МЫ МОЖЕМ ДАТЬ ПОТРЕБИТЕЛЮ, — ПРОДУКТЫ ПО БАБУШКИНЫМ РЕЦЕПТАМ»

— Какой у вас ассортимент?

— Наш мини-цех производит и молоко, и творог, и кисломолочные продукты: порядка 15 позиций. Молоко у нас самое свежее. Цех по переработке находится всего в двух километрах от хозяйства. Начав выстраивать линейку своей продукции, мы обращались к современным технологам. Вы не представляете, какой список ингредиентов нам дали, чтобы сделать сметану. Мы тогда поняли, что самое лучшее, что мы можем дать потребителю, — это продукты по бабушкиным рецептам. Кстати, мы первыми ввели в ассортимент торговых сетей национальный татарский продукт каймак. Они поначалу не соглашались — мол, нам проще добавить еще один вид жирности сливок, чем вводить новую позицию, — но под нашим напором сломались. И сейчас, например, именно от «Ленты» на каймак поступают очень хорошие заказы. Сейчас хотим предложить сетям еще и кырт, другие национальные продукты. 

Большим спросом пользуется наш катык — у него традиционный, многими уже забытый, вкус. Да, мы используем культурные закваски. Это те полезные бактерии, которые как раз и сквашивают молоко, достаточно выдержать его при определенной температуре. Это просто какое-то волшебство! Положили вы закваску для сыра и получили полурезиновую массу. А если молочную, у вас получилась творожная масса. Рождение йогурта тоже загадка. Мы делаем натуральный йогурт. Но он у нас не такой густой, как люди привыкли. И в сметане ложка не стоит, именно поэтому она некоторым покупателям и не нравится. Технологи уже после пятого вопроса дали нам пакет безобидного порошка —  белка: «Добавьте, сметана станет гуще». Но мы все-таки хотим загустить ее естественным образом.  

— Вы в свое время закупили технологическую линию за рубежом? 

— Нет, она у нас полностью российская. Это был 2010–2011 год. Как раз произошел скачок курса валюты. Мы исходили из того, чтобы у оборудования была доступная цена. А кроме того, оценивали возможность надстроек, модернизации. Сейчас очень много отечественных производителей техники. Муж был едва ли не на каждом из производств. Наше оборудование и в обслуживании несравнимо дешевле. Производство и упаковка у нас автоматические, но в идеале нужна полная автоматизация.

«Все долги «Вамина» были выкуплены государством за счет бюджета. Какой смысл был их выкупать, если снова пришли к распродаже?» «Все долги «Вамина» были выкуплены государством за счет бюджета. Какой смысл был их выкупать, если снова пришли к распродаже?» Фото: «БИЗНЕС Online»

— Пока у вас все-таки используется ручной труд?

— Как и везде. Заводы, которые остались от «Просто молоко», тоже рассчитаны на ручную укладку готовой продукции.

— Это реалии российского молочного рынка?

— Да. Директор казанского завода «Эдельвейс-М» Danon в интервью вашему изданию хорошо говорил о модернизации. Кстати, сырье на этом заводе, кто бы что бы ни говорил, самое лучшее. Они проводят очень тщательный анализ молока, начиная от антибиотиков и заканчивая наличием примесей воды. Поэтому молоко для бренда «Простоквашино» самое дорогое, но и себестоимость его производства гораздо выше.

— Но «иностранцев» наши контролирующие органы частенько поругивают.

— Я тоже порой слышу сводки УФАС: «Мы проверили Metro, „Ашан“, выявили нарушения...» Но если говорить о монополии, разве к ним должны были пойти? Кстати, сколько мы в 2013–2014 годах ни проходили сетей, «Ашан» единственный запросил у нас всю линейку продукции на анализы.

«Фермерская продукция это больше все-таки индивидуальные вкусовые предпочтения» «Фермерская продукция — это больше все-таки индивидуальные вкусовые предпочтения» Фото: Любовь Шебалова

«ПАПА ДО ПОСЛЕДНЕГО РАТОВАЛ ЗА ТО, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ КОЛХОЗ»

— Откуда вы родом?

— Из Новошешминского района. В нашей Слободе Архангельской, а она находится между Чистополем и Альметьевском, было домов 500: среднее село. Мой папа был председателем колхоза и до последнего ратовал за то, чтобы его сохранить.

— Это был успешный колхоз? 

— Как раньше говорили, находился на хорошем счету (по словам главы района, мы до сих пор одни из лучших). А потом началась перестройка, и один крупный инвестор, который, слава богу, уже обанкротился, начал подбивать все хозяйства под себя.

— Вы имеете в виду «Вамин»?

— Да. Вплоть до того, что и братки приезжали, угрожали. Папа спал с ружьем под подушкой, мы тоже на улицу не выходили. Когда этот прессинг не возымел результата, включилась налоговая: насчитала задним числом за 10 лет сумасшедшую недоимку. Юристы, к которым обратился папа, отбили 90 процентов этих несуществующих долгов. Тогда он понял, что нужно переоформить хозяйство в частную собственность.

— Это было единственное хозяйство, которое воспротивилось вхождению в молочный холдинг?

— Нет, не единственное, но от папы чего-то подобного ожидали.

«Да, я часто делаю ошибки в документах, потому что одной рукой заполняю их, а другой пытаюсь помочь детям, от которых слышится «Мама дай то, дай это». Но пройдет время и я буду вспоминать именно их, а не эти закорючки» «Да, я часто делаю ошибки в документах, потому что одной рукой заполняю их, а другой пытаюсь помочь детям, от которых слышится: «Мама, дай то, дай это...» Но пройдет время, и я буду вспоминать именно их, а не эти закорючки» Фото: Ирина Ерохина

— Он был сильный человек?

— Очень. Кто работал в этой сфере, знает, что он никогда не отмалчивался, говорил о проблемах. 

— В этом смысле вы его наследница?

— А у кого мы учимся? У родителей. (Улыбается.) Он часто не объяснял свои поступки. Нам казалось, что он где-то слишком жесткий: озвучил свое мнение, и ты должен ему следовать. И только позже пришло осознание, что он тем самым просто стремился нас от некоторых вещей оградить.

— Ваши родители влияли на выбор профессии?

— Нет, что касается профессии и выбора мужа, они проявляли деликатность, давая возможность сделать выбор нам самим.  

«ВОТ ЕСЛИ БЫ У НАС БЫЛА СВОЯ ПЕРЕРАБОТКА...»

— Из деревни все обычно стремятся в город, хотят найти себе чистую работу в офисе.

— Конечно, город красивее и комфортнее для жизни. Я и сама не собиралась возвращаться. В 2002 году я поступила в замечательный институт КГФЭИ. Он давал такую базу знаний, которая могла позволить работать в любом месте. Хотя это было преломление себя — вообще, я хотела заниматься историей, я ее знаю, люблю. Но во мне заложен синдром отличницы: раз уж поступила, должна учиться. 

«Все сельское хозяйство это сезонная прибыль. То есть при хорошем стечении обстоятельств вы можете получить прибыль за зерно или за корма, а в текущий момент вас поддерживает молоко. Оно же продается каждый день» «Все сельское хозяйство — это сезонная прибыль. То есть при хорошем стечении обстоятельств вы можете получить прибыль за зерно или за корма, а в текущий момент вас поддерживает молоко. Оно же продается каждый день» Фото: Любовь Шебалова

После четвертого курса у нас открылась программа «Финансовый менеджмент». Это стало для меня просто вторым дыханием. Не могу сказать, чтобы меня, бухгалтера, там сильно ждали, но преподаватель Андрей Борисович Анкудинов оценил мой «потенциал»: «Свою Бабу Ягу мы вырастим сами». (Смеется.) Мне очень повезло: моим научным руководителем был человек-легенда Ильдар Гаделевич Хайруллин. Он нам сильно помогает до сих пор.

Закончив учебу, я какое-то время работала в строительной сфере, потом преподавала в финансовом институте...

— Идея открыть цех по переработке принадлежит вашему мужу?

— Ее нам подкинул папа: «Вот если бы у нас была своя переработка...» В магазине литр молока стоил не меньше 20 рублей, тогда как закупочная цена составляла 6 рублей за литр. Причем вы продукцию отгрузили, а вам по полгода за нее не платят. Как хотите, так и живите... Или, скажем, должны миллион, но взяли и пересчитали долг по другой цене — и должны уже только 700 тысяч. Папа тогда подал в суд и вернул свои кровные. Мне говорили, что он был чуть ли не единственный, кто судился с «Вамином»...

— Одним словом, вы рискнули?

— Цены на молоко пять лет не росли. И во времена «Вамина» действовал негласный запрет на вывоз молока за пределы республики.

— То есть излишки продать на сторону вы не могли? 

— А излишек и не было. Ваминовские заводы принимали все, изготавливали в том числе сухое молоко. Но они могли быть конкурентны на внешних рынках только за счет того, что принимали у нас сырое молоко по крайне низкой цене. События 2009 года стали следствием того, что из-за низких цен производители не могли поддерживать технологии, уже не говоря об инвестициях, и стали закрываться...

Мы думали: построим переработку, а дальше все пойдет само собой. Ситуация была благоприятной, как раз обанкротился «Вамин». И на два года мы уехали за 200 километров от Казани. Организовали КФХ, выиграли грант АИР. В основном поставляли продукцию в школы и садики в своем районе и за его пределами. У нас был неплохой рост производства. Мы думали, что и дальше все будет замечательно, но не учли стандартной проблемы монополии. Как ни воевали с компанией «Просто молоко», она отняла у нас все госзаказы... 

«Мы исходили из того, чтобы у оборудования была доступная цена. А, кроме того, оценивали возможность надстроек, модернизации» «Мы исходили из того, чтобы у оборудования была доступная цена. А кроме того, оценивали возможность надстроек, модернизации» Фото предоставлено КФХ Белоглазова Е.Е.

«НА МНЕ ВСЯ БЮРОКРАТИЯ, А МУЖ ЗАНИМАЕТСЯ ПРОИЗВОДСТВОМ»

— Как у вас с супругом распределены обязанности, учитывая, что у вас еще и четверо детей?

— Я вынужденный клерк: на мне вся бюрократия, а муж занимается производством. Когда у нас были проблемы с водителями, он садился за руль. То есть сутки производил продукцию, а потом еще развозил. Стройкой тоже занимался сам. Даже бетон самостоятельно заливал в холодильниках. 

— Как же он, городской житель, с этим справлялся?

— Он у меня уникум.

— Где вы такого нашли?

— Это было мимолетное знакомство по переписке. Никто не думал, во что это выльется. Тем более что я вскоре выиграла грант программы «Алгарыш» и поехала учиться во Францию. Для меня это было огромное счастье, я к этому шла несколько лет. В области знаний я никогда не чувствовала себя белой вороной. Образование в селе нам дали очень хорошее...

«Потребитель видит продукт на полке. Но для того, чтобы на нее попасть, необходимо сдать огромное количество разных бумаг, заполнить тысячу таблиц, пройти регистрацию на нескольких порталах» «Потребитель видит продукт на полке. Но для того, чтобы на нее попасть, необходимо сдать огромное количество разных бумаг, заполнить тысячу таблиц, пройти регистрацию на нескольких порталах» Фото: Любовь Шебалова

— Рискну предположить, что работа клерка тоже нелегка.

— И не ошибетесь. Производство — это еще и огромная кипа документации. Одну поставку на 1–1,5 тысячи рублей мы должны сопроводить тремя накладными. По три накладных в каждый из 16 магазинов «Бахетле», не считая остальных. Все это я делаю на дому. Водитель в четыре часа утра документацию забирает. 

— То есть вы ранним утром вынуждены открывать ему дверь?

— Пока дети угомонятся, пока все сделаешь по дому — порой я в четыре часа только еще собираюсь ложиться спать. А утром надо доставить кого куда. Старший ходит в школу, младшие — в садик. Последняя дочка, а ей нет еще и года, остается со мной дома. 

— С ней вам, вероятно, помогает няня?

— Няни у нас нет. Мне помогает сестренка — она живет вместе с нами.

«Производство и упаковка у нас автоматические, но в идеале нужна полная автоматизация» «Производство и упаковка у нас автоматические, но в идеале нужна полная автоматизация» Фото предоставлено КФХ Белоглазова Е.Е.

— Это, наверное, сложно — работать дома? Там, наоборот, хочется отдохнуть от всех дел.

— Если задумываться о том, что это тяжело и сложно, это будет тяжело и сложно. Двое мальчиков идут на следующий год в школу, с ними нужно заниматься. На это не хватает времени, потому что есть еще бытовые вопросы. Очень жалко. С первым ребенком было сложнее, потому что я была еще вся такая-растакая (улыбается). Кроме того, он был первый-первый со всех сторон, поэтому мы на него не могли надышаться. И на сколько надули, на столько потом и расплачивались. Ему и сейчас надо быть первым, а их детей уже четверо, и все настолько разные. Младшая девочка просто огонь. Удивительно: у нас ревность между первым и вторым ребенком и между третьим и четвертым. Так что мне порой пригождается искусство управления...

Мне часто говорят, что я слишком много внимания уделяю детям. Но пока оно им нужно, я дам им столько внимания, сколько смогу.  Да, делаю ошибки в документах, потому что одной рукой заполняю их, а другой пытаюсь помочь сыновьям, от которых слышится «Мама, дай то, дай это». Но пройдет время, и я буду вспоминать детей, а не эти закорючки. Когда вам в руки дают новорожденного ребенка, это непередаваемо. Первый месяц жизни он беспомощен, а в три уже: «Я увидел», «Я хочу», «Я могу покричать»... И быть с ним в каждый из этих моментов — счастье.

— И наш традиционный вопрос: ваши три секрета успешного бизнеса?

— В моем понимании в бизнесе, во-первых, необходима порядочность. Это так или иначе к тебе возвращается. Второе — это высокая работоспособность: если просто сидеть, ничего не получится. И третье — это большой круг друзей.

Визитная карточка компаний

ООО «Архангельское»

Год создания — 2008.

Направление работы — смешанное сельское хозяйство (производство мяса, молочной продукции, разведение овец и т. д.).

Количество сотрудников — 54.

Учредители — Белоглазова Елена Евгеньевна (44,4% УК), Белоглазова Наталья Евгеньевна (44,4% УК), Белоглазова Александра Евгеньевна (11,1% УК).

Оборот — более 59,7 млн рублей (2016).

КФХ Белоглазова Е. Е.

Год создания — 2007.

Направление работы — переработка молочной продукции.

Количество сотрудников — 5.

Глава КФХ — Белоглазова Елена Евгеньевна.

Оборот — 34 млн рублей (2016).

Визитная карточка руководителя

Белоглазова Елена Евгеньевна

Родилась 17 февраля 1984 года в Новошешминском районе РТ.

Образование

Окончила Казанский государственный финансово-экономический институт (2006).

Трудовая деятельность

2004–2006 — ЦПЭИ, научный сотрудник.

2006–2007 — ООО «Искож», экономист.

2007–2009 — ООО «Итильпромстрой», экономист.

С 2006 по настоящее время — КФУ, ассистент кафедры.

С 2007 года по настоящее время — глава КФХ Белоглазова.

Семейное положение — замужем, четверо детей.

А вы готовы платить дороже за фермерскую продукцию?
29%Да, думаю, массовые продукты питания – сплошная химия
22%Нет, их высокое качество – это миф и обман
49%Очень много подделок – брать можно только у личных знакомых
0%Свой вариант (в комментариях)
Прием голосов по опросу закрыт
Печать
Нашли ошибку в тексте?
Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Комментарии (380) Обновить комментарииОбновить комментарии
Анонимно
9.04.2018 08:18

Ну что, Елена Евгеньевна, ждите проверок поток. Все, кого Вы здесь затронули, правды не любят и Вам ее не простят. А в силу того, что в РТ ручное управление, щемить будут правдами и неправдами. Тяжело одной на амбразуре. Поддерживаю)))

  • Анонимно
    9.04.2018 08:08

    Что такое ненатуральное молоко? Сделанное из сухого, которе сделано из под коровы, оно не натуральное?

    • Анонимно
      9.04.2018 08:24

      Если срок хранения молока больше чем срок хранения воды, стоит задуматься!

      • Анонимно
        9.04.2018 08:54

        Так это натуральное молоко или нет? Если нет то почему?

        • Анонимно
          9.04.2018 10:45

          Чем отличается свежевыжатый апельсиновый сок от сокосодержащих или сделанных из сухого порошка напитков? Сможете ответить?

          • Анонимно
            9.04.2018 11:34

            Давайте я отвечу. Ничем.

            • Анонимно
              9.04.2018 16:09

              Я вот не понимаю, чего меня минусуют. Сухой апельсиновый сок - это сок минус вода. И все. Кстати ,апельсиновый сок, как и любой фруктовый сок, ничем особо не полезен.

              • Анонимно
                9.04.2018 16:18

                Забыли консерванты

                • Анонимно
                  9.04.2018 16:24

                  Мурат
                  Сиразин!
                  Уважаемый в Инете есть фильм журналистов первого канала,когда они поехали в китай покупать порошок для производства сока как псевдопокупатели! Китаец им говорит наш хим завод делает любой сок и я знаю что надо вам Русским и заводит на склад где лежат мешки! Раньше хоть делали концентрат ,а потом его разводили в советское время водой,а сейчас сплошная химия и сухое молоко тоже самое и особенно китайское!

                  • Анонимно
                    9.04.2018 16:36

                    Я даже и не знаю, как такое комментировать. "В интернете есть фильм" - это "мне в троллейбусе рассказывали". В интернете есть фильм о том, что Земля плоская. И что миром правят звероящеры. Этому тоже верить? Все ведь просто - верифицированные источники, результаты исследований. Или по вашему масоны решили всех нас отравить, и поэтому все молчат?

                    • Анонимно
                      9.04.2018 17:09

                      Мурат Сиразин!
                      Уважаемый скажу так! Концентрат сока можно делать под высокой температурой как все и выпарить воду убив все витамины ,а можно под низкой и вакуумом,тоже самое можно делать сгущенку при 100 градусах когда вода выкипает,а можно при 62 градусах,когда произойдет пастеризация и погибнет туберкулез,бруцулез если они там есть и все полезное останется и вода выкипит и будет по
                      госту сгущеное молоко 8%! Скажу еще проще! Все сухофрукты в промышленности сушат при температуре 110 градусов и все витамины там погибают,в Средней Азии сушат на солнце но посыпвют серой и другими ядами чтобы мухи не садились,а мы это жрем и хвалим ,а я сушу при температуре 40 градусов все свои ягоды
                      и фрукты,а внуки их в
                      лесу собирают и в моем
                      саду,а зимой мы их все
                      грызем и делаем компот
                      подогревая при температуре 40 градусов,да в три раза дольше,но любой продукт если проходит термообработка свыше 42 градуса он уже мертвый и даже человек погибает при такой температуре! Спросите у любого сыроеда почему они не едят вареные продукты и почему мы татары никогда не ели молочные и мясные продукты вареные! Казэ колбаса и гречка ,которую финны и эстонцы называют ТАТАР всегда делали на йогурте,а это молоко и болгарская палочка,которую держали всю ночь на спине лошади чтобы молоко скисло,и только татары извращенцы и украинцы смесь славян и тюрков берендеев делают на катыке и ряженке,то есть на топленом мертвом молоке! У меня как то приезжал друг директор птицепрома Марс Алиев с сыном я им налил свой катык белого цвета точнее Йогурт и он говорит Мурат вкус катыка,а почему цвет белый и вкусно как? Попросили еще налить по стакану!Что за дурь вы говорите про троллейбус и масонов? Вообще что ли берега троль потерял?В Библии есть что земля плоская,но я книг придуманных и в Бога не верю!

                      • Анонимно
                        10.04.2018 10:54

                        Мурат, я так и не могу понять, смешно мне с вас или грустно. Какая мне разница, вкусный ваш катык, или нет? Какая мне разница, что там кто и что там у вас пил? Я вам про ВЕРИФИЦИРОВАННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ, а вы мне про "у меня брат от такого умер".
                        Цирк уехал...

                • Анонимно
                  9.04.2018 16:31

                  Ну, да, пусть немного консервантов. Допустим. Что изменилось то? Состав практически тот же.

          • Анонимно
            9.04.2018 11:35

            Тогда получается, что натуральный продукт - вредный продукт.
            И натуральное молоко и натуральный сок имеют кучу противопоказаний.
            Порошок или концентрат гарантировано не заразят инфекцией.
            Т.е. бруцеллез вам гарантирован в натуральном молоке.

          • Анонимно
            9.04.2018 12:07

            Азат Д

            То есть , вы кроме свежевыхатых соков, не какие не пьете?
            А многие пьют, и есть очень хорошиего качества, и не плохо себя чувствуют.
            Просто с сухим молоком и транспортной доступносиью, появилась конкуренция не только с соседнем колхозом, но и с другими странами.
            Снижате издержки, а то например " Просто Молоко" на иномарках ездит, Хундаях. Требуйте снижение налога на землю, справедливых распределений субсиди, а не дополнительных.

          • Анонимно
            9.04.2018 13:29

            Сухое молоко делают для того чтобы легче было транспортировать и хранить. Сделали сухое молоко из под коровы.нужно добавать консервант чтобы "не слеживалось" , надо бобавить антибиотик, чтобы не завились микроорганизмы и грибки. Желательно несколько видов, чтобы уж наверняка. Нужно что то добавить от прогорклости жиров. Ну и плюс сами жиры. На выходе получаем вроде бы как бы настоящее молоко. Это в лучшем случае, в худшем это мел и жир. То же самое с соками. Что грозит нам простое молоко? Бактериями, которые унижтожаются кипячением.

            • Анонимно
              9.04.2018 14:15

              Чушь. Ваши безграмотные домыслы доказывают, что вы в принципе не знаете что такое сухое молоко.
              Ваша основная задача сбыть своё, которое не пройдет ни одного ГОСТа. Из него даже сгущенного не получится. По фитопатогенам не пройдет, из-за поголовного заражения всякой заразой.
              Не зря вы про антибиотики все время вспоминаете. Вся натуралка на антибиотиках из-за тотально больного поголовья.

          • Анонимно
            10.04.2018 11:09

            В России и в т.ч.в Татарстане цены на все растут, а на молоко снижается. Я не понял почему так происходит? Один раз увеличили , пусть так и будет дальше, ведь никто в магазинах цены не уменьшил. Может здесь что-то скрывается? Почему сельчане уменьшают, и на него согласны они.

        • Анонимно
          9.04.2018 11:38

          Сгущенное молоко знаете? Вот оно самое и есть. Из него и делают порошок. От сгущенки ещё никто не умер.
          А вот от натурального молока - как здрасть. Инфекции и заражения - от глистов до клещевого энцефалита.

          • Анонимно
            9.04.2018 16:22

            Белоглазова обманывает, у них раньше молоко было прибыльным. А тарифы на промпродукцию росли немного, поэтому в прошлом году пенсии выросли на 3.7 %, т.е инфляция была низкой - около 4-5 %. Тогда молоко не может быть убыточным, просто рентабельность за счет инфляции ниже на 4-5%. Свои недостатки в работе, хочет свалить на повышение цен на тарифы и снижению закупочных цен. Если на рынке молока в Рт стала много, перекрывает потребности, то надо произвести меньше. Это закон рынка.

            • Анонимно
              9.04.2018 17:47

              Умник, ты хоть корову живую в глаза видел? Взял откуда то цифры и пишешь всяку чушь

    • Оптимист
      9.04.2018 08:38

      Капиталисты ради прибыли готовы травить собственное население

      • Анонимно
        9.04.2018 09:26

        Я думаю, вся эта цепочка известна: где, как закупают и что продают. Только непонятно, почему не принимают меры.
        Подробнее на «БИЗНЕС Online»: https://www.business-gazeta.ru/article/378214
        тсссс...это государственная тайна,не поднимайте ее

      • Анонимно
        9.04.2018 09:38

        Чтобы капиталисты,ради прибыли не травили собственное население,требуется одно.Политическая активность населения.Капиталистическое Государство,всегда выражает Интересы капиталиста.Это аксиома политика.

        • Анонимно
          9.04.2018 11:29

          нынешнему министру сельского хозяйства Татарстана пора на выход, это прежде всего он должен наводить порядок в этой сфере, а не сажать все население Республики на порошковое молоко

      • Анонимно
        9.04.2018 11:23

        У капиталистов, которые травят население средняя продолжительность жизни выше чем у натуральных некапиталистов. А уровень жизни и производитенльность труда в разы выше чем у некапиталистов.

        И капиталистов очень не любит всякое ворье и паразиты, кормящиеся за счет общего котла.
        У капиталистов не позаришься на чужое.

        • Анонимно
          9.04.2018 12:59

          Ну, да, выше: они же питаются чужими жизнями. За счет этого и выше.

    • Анонимно
      9.04.2018 08:47

      Вообще, интервью неоднозначное. Про сухое молоко, которое как будто бы завозят в Татарстана. Но буквально недавно, и в БО это новость прошла, президент РТ анонсировал соглашение, по которому в Дагестан из Татарстана будет поставляться сухое молоко. Оно наше или не наше?...

      Что касается заводов и производства Татарстана вне республики. Тяжёлая тема. Менталитет местных жителей, тем более предпринимателей, очень своеобразный. Все привыкли жить в своём мирке. Ждать и надеяться на "новую" Универсиаду. А вдруг? Не отходя от кассы прилетит удача.)))
      Опыта работы с регионами абсолютно нет.

      Для примера. В Альметьевске закопали в асфальт велодорожек полярда. На реконструкцию парков в республике закопали 8 ярдов. Хотя странно слышать, что в селе делают парк. Село само по себе уже парк.))) Но видио, сЁла такие. На Салмачи похожие.
      В то же время строительство в городах-миллионниках Агропромпарков, подобных Казанскому, стоит не более полутора миллиардов за штуку. То есть на вышеперечисленные деньги можно было построить 6 Агропромпарков во всех миллионниках центральной части России, Урала и Западной Сибири. Татарстанских. Плюс выстроить прекрасную логистику, зайти на рынок автоперевозок агропродукции.
      Вместо этого угрохали деньги на газонную траву в деревенской местности...
      Вот о чём надо говорить фермерам. А не плакать о невозможности работать в райцентрах Татарстана. Тем более Владимир Владимирович Путин на недавнем Госсовете подчеркнул, что ограничение конкуренции - это третье по тяжести преступление. После Измены Родине и убийства....

      • Анонимно
        9.04.2018 10:09

        Надеюсь его не только предприниматели слушают, но и чиновники

      • Анонимно
        9.04.2018 11:27

        Агропарк построен за 2,5 млрд. рублей и до сих пор не сдан в эксплуатацию.

        • Анонимно
          9.04.2018 12:27

          )))
          Агропромпарк изначально по ПСД оценивался в полтора миллиарда. После того, как пообещали федеральное финансирование, вырос до 2,5 миллиардов. Так что реальная цена - в первоначальной ПСД.

        • Анонимно
          9.04.2018 17:01

          х-мм А извините откуда такая информация. Тогда скажите как он работает уже на протяжении 5 лет?

          • Анонимно
            9.04.2018 17:16

            На субсидиях, мой друг! На них родимых, из Ваших с нами налогов

            • Анонимно
              9.04.2018 17:36

              17.16. - Нет у Агропарка субсидий ! Могу публично и доказательно с Вами поспорить ! Готовы заключить пари на определенную сумму ? Если уверены , то заработаете ?! За слова ответите ?

          • Анонимно
            9.04.2018 17:38

            Как он работает? Нормально работает. Никто не жалуется. В чём вопрос то?

            • Анонимно
              10.04.2018 07:14

              До нормального там далеко. Помниться огромное количество жалоб продавцов мяса на перекупов. Которые не пускали и не пускают фермеров. Да и за 5 лет два пожара были. Горела в воздуховодах пыль.

    • Анонимно
      9.04.2018 08:49

      по документам значится как натуральное молоко, на самом деле нет, это сухое молоко из пальмового масла. Но сейчас покупательская способность очень низкая, люди просто не смогут покупать молоко по 200 руб за литр, сыр за 1-1,5тыс. руб. за кг. Надо хотя бы из детского питания пальму убрать раз она так вредна.

      • Анонимно
        9.04.2018 09:25

        Почему 200!!!! Когда производитель сдаёт натуральное молоко по 15!!!

        • Анонимно
          9.04.2018 14:59

          Вы правильно ставите вопрос.
          Производитель сдает молоко по 15.
          Почему оно на прилавке по 60?
          Или вот на килограмм сыра нужно в среднем 8-10 литров молока, для простоты возьмем 10. Т.е. в себестоимости сыра на 150 рублей молока.
          Почему сыр на прилавке по 500-600?

          Надо снижать цены. Из-за высокой цены падает спрос и объем продаж. Спрос становится нестабильным - "сыр по праздникам".
          При этом корова нас не спрашивает, есть ли сейчас праздник. Ее надо регулярно доить и регулярно кормить. То есть, производителям молока нужен стабильный и регулярный спрос. Если его нет, то содержать стадо становится нерентабельно.
          На коне оказываются те, кто работает с некапризным сухим молоком и с растительными заменителями жира.

          Повторюсь: корень проблемы - в завышенных ценах на молоко и молочные продукты в рознице (подозреваю картельный сговор). Тот, кто рассуждает о "нормальной" цене сыра в 1000 рублей, вольно или невольно льет воду на мельницу искусственных сыров и губит рынок натуральных. Ставьте натуральный сыр в рознице по 300 рублей, и его сметут.

      • Анонимно
        9.04.2018 09:44

        То есть сухое молоко это из пальмы?

        • Моисей
          9.04.2018 10:09

          Вам же говорят что сухое молоко из пальмы
          А творог из такого сухого молока

          Госты необходимы
          И градация продуктов
          И уголовка за подделку

          На алкогольном рынке наводят порядок и на молочном надо

          Потом за мясной браться
          Там такая же ситуация

        • Анонимно
          9.04.2018 10:11

          Сухое молоко СОМ-это обезжиренное молоко, чтобы сделать его 2,5 или 3,2 надо добавить жир, честный производитель добавит сливки или масло, финансовостабильный добавит пальму

          • Моисей, ты такой бред пишешь. Попробуй сделай сухое молоко из пальмового масла или из подсолнечного )))

            • Моисей
              9.04.2018 11:52

              Сухое делают из обрата
              Из обезжиренного

              Что бы из него сделать якобы молочный продукт восстанавливают жирность растительным белком
              Пальмой

            • Моисей
              9.04.2018 11:54

              Сухое делают из обрата
              Из обезжиренного

              Что бы из него сделать якобы молочный продукт восстанавливают жирность растительным белком
              Пальмой

              • Анонимно
                10.04.2018 11:58

                Очень интересно,а в советское время сухое молоко тоже из пальмы делали? Ведь оно и тогда было,вы просто как Мэй все с ума посходили со своей пальмой

            • Анонимно
              9.04.2018 11:54

              В мел доьавили пальму вот и молоко
              Ты что сухов как вчера родился

            • Анонимно
              9.04.2018 11:54

              В мел доьавили пальму вот и молоко
              Ты что сухов как вчера родился

            • Анонимно
              9.04.2018 12:23

              Приди на любой молокозавод - тебе покажут как это просто делать

          • Анонимно
            9.04.2018 13:46

            недавно по телеку была программа о производстве молока и было сказано , что при производстве в сухое молоко добавляются животные жиры ( говяжий, свиной и т.д.) т.к их практически невозможно выявить при лабораторных исследованиях в отличие от пальмового

      • Бред несёте какой-то. Сухое молоко из пальмового масла? Как это можно сделать сухое молоко из например, подсолнечного масло, что такое же растительное как пальмовое? Растительные жиры добавляют, что бы повысить жирность молочного продукта.

        • Анонимно
          9.04.2018 12:27

          Да, полное не понимание всех этих процессов. Чем пугают народ, сухим молоком!!! Или пальмовым маслом!!!.
          Вот вопрос, а не хотят ли фермеры кормить нас парным молоком, тоже очень полезно для здоровья? А почему бы и нет. Но вот только одна проблема, как только это молоко дойдет до потребителя оно перестанет быть парным. Или что лучше? Сырое молоко или прокипяченное? Ну вот фермер надоил молочка, поставил его в погреб на холодок, а затем пришел с работы летом и налили себе такого молока, выпил и здорово. Вкус отменный, правда, может немного подогрел, чтобы не простыть. Но ничего, зато еще денек продержится на холодке. Тоже вроде отлично, но сможет ли обычный покупатель всю эту прелесть попробовать? Боюсь его вполне возможно пронесет, а может и палочки подхватит, будет в больничке лечить свое здоровье. Видите, не всегда так просто. Не все так уж просто с этим молочком. Надо вот сначала отфильтровать, нормализовать, пастеризовать его, затем по бутылкам и на продажу. А чем процесс пастеризации отличается от производства сухого молока. Да все просто. Пастеризуют нагревом на очень короткий срок, чтобы убить все микробы в молоке. А сухое молоко получают небольшим нагревом под вакуумом, чтобы выпарить всю воду из молока. Все как только отделили воду, только воду из молока. она и становиться сухой. А чтобы превратить его обратно в молоко, надо просто опять добавить воду в необходимых количествах.Конечно, нарисовал совершенно простую схему, но там есть еще возможность увеличить жирность, добавляя то самое пальмовое масло. Обычно это делали раньше перемешивая молоко с высокой жирностью с молоком с низким содержанием жиров. Раньше это делали так. Сухое молоко полученное от молока в зимний период, добавляли в сухое молоко, получаемой в летний период, когда жирность повышается. Теперь все проще. есть пальмовое масло с близкими показателями по температуре плавления с животными жирами. Пальмовое масло это тоже самое растительное масло, как и подсолнечное. Может быть добавляли бы подсолнечное для повышения жирности, но оно по температуре плавления не подходит. Чем вам подсолнечное не устраивает? Да еще. Некоторым не надо жирное молоко, некоторые не переносят лактозу. Вот тут и все и регулируется. Так что не все что из сухого молока плохо. Кстати, все молочные смеси для детей как раз из него и делают.
          А.Поц.

          • Анонимно
            9.04.2018 13:25

            и дети выращенные на смеси гораздо слабее, вскормленных здоровой мамочкой. Об этом и речь, вы точно знаете каким кормите.
            другой вопрос что если сейчас ничего не сделают местные производители пустят коров под нож, местные заводы СОМ закроются и останется только дорогая европа, а что они нам будут в сухое молоко совать уже никого волновать не будет, многие еще думают, что нам будут давать отменное молоко дающее здоровья? или такая глупость в умах не селится?

            • Анонимно
              9.04.2018 17:11

              Дети на смесях здоровее! Потому что мамашки едят всякую дрянь и молоко плохое у них. в смесях сбалансировано. А кто на груди, все в пятнах красных дети. От смесей нет такого

          • Анонимно
            9.04.2018 16:10

            Судя по количеству минусов, правда и здравый смысл никого не интересуют.

          • Анонимно
            9.04.2018 23:28

            Найдите и посмотрите фильм как производят СОМ. Никакого вакуума. Жарят молоко как на сковороде, на крутящихся нагреваемых барабанах.

        • Анонимно
          9.04.2018 12:52

          Сухое молоко это пыль. То что остается после сушки обезжиренного молока. Это нормальный продукт

    • Анонимно
      9.04.2018 10:22

      Чтобы молоко "из-под коровы" превратился в сухое его много раз обрабатывают всякой фигней, так что и речи не может быть о натуральности. А любое уважающее себя натуральное молоко прокисает в течении 2-3 суток даже в холодильнике.

      • Анонимно
        9.04.2018 12:14

        Азат Д

        И что хорошего, когда бактерии прокисают молоко?
        Вам в молкое что нкжно? Микроэлементы? Так они остаются и в сухом, детское питание вам в пример.

        • Анонимно
          9.04.2018 13:27

          о появился! засекаем время с которого этот комментатор занимается антисоветщиной

    • Анонимно
      9.04.2018 10:38

      Сделанное из химических порошков, там нет и сухого молока

      • Анонимно
        9.04.2018 12:15

        Азат Д

        Так вы против сухого молока, или против не качественного сухого из химического порошка?

      • Анонимно
        9.04.2018 14:28

        Все кругом химия. Вас окружает химия. Благодаря химии вы стали жить гораздо дольше и все стали здоровее. Из-за химии есть лекарства, благодаря которым вы не умрете от ерундовой инфекции. Из-за химии есть дешевая еда, которая здоровья не прибавляет, но уж точно не убавляет, зато от голода люди не умирают. В благословенные времена всего натурального люди жили в среднем до 40 лет. Вам тоже хочется? Ну так welcome в лес на натуральное хозяйство.

        • Анонимно
          14.04.2018 19:47

          Откуда у вас данные, что люди жили по 40 лет? Озвучте источник... И период, о котором вы говорите.

    • Анонимно
      9.04.2018 12:20

      а оно только частично из коровы, частично из пальмы

      • Анонимно
        9.04.2018 14:29

        Что плохого в "пальме"?

        • Анонимно
          14.04.2018 15:53

          Что плохого в "пальме".
          Отвечаю:
          1.Российские коммерсанты покупают у производителя только пальмовое масло последних отжимов, из отходов с вредными включениями, т.н. "техническое", которое можно применять только в промышленности (смазка рельс, другое...). Это техническое масло везут в нефтеналивных танкерах в Россию , идущих обратным рейсом после выгрузки нефти в портах Ю-В Азии. Во Владивостоке это масло переливают в нефтеналивные ж/д цистерны, освободившиеся от нефти, перелитой в танкеры. В этих цистернах "пальму" везут по Трансибу до нефтеперегонных заводов , сливая потребителям по пути. Но не для смазки рельс, а для производства продуктов питания, заменяя молочные жиры. Так ненавязчиво техническая "пальма" с остатками нефти и ржавчины из танкеров и цистерн оказывается на столе россиян, становясь пищевой. Никто не контролирует. В Европу везут пищевую "пальму" от первых отжимов в морских рефрежераторах и автоцистернах из нержавейки. Как говорится, большая разница. Владимир.

    • Анонимно
      9.04.2018 12:44

      Молодец, женщина! Уважаю целеустремленных! Успехов!!!

    • Анонимно
      9.04.2018 22:59

      Как химик химику: есть жир и вода, два несмешивающихся вещества, коллоидная гетерогенная система. А в гетерогенная системах все процессы идут на границы раздела фаз. И свойства этих фаз зависят от их природы. Натуральное молоко - это очень мелкие капельки жира, диспергированные (распределенные) в воде. Т.е. фактически система жидкость-жидкость. Сухое восстановленное молоко - это система твердое-жидкое.
      Свойства разные! Процессы разные! Все разное. Это при прочих равных, т.е. исключая всякие противослеживащие, консервирующие и пр. добавки.
      А мы все-таки заточены с детства на систему жидкость-жидкость - мамино молоко.
      Вот и думайте.

    • Анонимно
      10.04.2018 10:55

      Елена!Вы и Ваша семья-пример всем!И Ваш отец и муж и все-все!Только фермер знает,насколько это тяжелый труд!!!Как тяжело удержать на плаву ферму,нелегко держать свою марку при производстве,так как молочка это не камень.Срок хранения ограничен,чуть выше кислотность,слегка выветрились закваски,и сотни кг продукции на ветер.Это если совесть есть.Если совести нет и так продадут.Я живу в селе.Сейчас у нас осталось от силы человек 70 в селе.А когда то здесь не было места для стройки,бурной жизнью кипела свиноферма,в начальной школе села была куча детей.А в старшей школе несколько параллелей.Последние три года у нас никто не родился.За пол года умерло 6 человек и все старики.Из 70ти домов пустуют больше половины.Мы с мужем еще молодые нам 28 и 38 лет,у нас трое детей.Три года мы занимаемся фермерством.У нас 8 дойных и флейф 5ро. Получали 200 тыс на миниферму.И то спасибо!Три года пытаемся купить трактор,хотя бы б.у.,но кредитов никто не дает.Официально не работаем,и помимо всего три иждивенца.А работать хочется,несмотря на разруху в селе,несмотря на на что молоко собирают у нас по 12 руб уже.Зимой нашли клиентов и продавали молочку.Очень успешно.Сейчас как быть пока не решили,теплеет однако.Летом молокосборщик опустит цену до 8-10 рублей.Есть возможность уехать в Казань и остаться там...И это будет по-умному....Но внутри гложет...

  • Анонимно
    9.04.2018 08:18

    Ну что, Елена Евгеньевна, ждите проверок поток. Все, кого Вы здесь затронули, правды не любят и Вам ее не простят. А в силу того, что в РТ ручное управление, щемить будут правдами и неправдами. Тяжело одной на амбразуре. Поддерживаю)))

    • Анонимно
      9.04.2018 08:43

      Кто там ждал федералов на молочном рынке?

      Они тут

      Сразу цены на молоко упали потому что им молоко не нужно

      Кормят Татарстан всякой дрянью

      • Анонимно
        9.04.2018 10:52

        Если бы не переработчики из других субъектов РФ то ели бы вы только дрянь и платили бы за нее огромные деньги а так хоть выбор есть.

        • Анонимно
          9.04.2018 11:28

          Почему до сих пор не продают молоко по 0.5 литра?? Я живу один и мне пол литра за глаза.

          • Анонимно
            9.04.2018 12:17

            Азат Д

            Я литр молока за один пресест могу ухлопать. Ещё если протеином ванильным или шоколадным сдобрить.

      • Анонимно
        9.04.2018 12:15

        Азат Д

        Ну почему же, край курая, Простоквашино, хорошие молочные продукты

      • Анонимно
        9.04.2018 23:31

        Вы статью читали? Как отзывается автор про Данон? Почитайте.

    • Анонимно
      9.04.2018 09:37

      будут проверки обращайтесь в ФСБ, будем ждать!

      • Анонимно
        14.04.2018 16:14

        ФСБ! Проверьте путь следования "пальмы" из банановых республик-технические дешёвые сорта везут в нефтяных танкерах, нефтяных ж/д цистернах. По Трансибу раскупают для "молочки" и кондитерки. Никто не контролирует.

    • Анонимно
      9.04.2018 12:37

      А давайте в сторонке стоять не будем, надо говорить громче и чтобы до управления доходило! Будем публиковать! На каждого проверяющего найдётся свой аргумент, народ они скользкий и, надо признать, не всегда порядочный (всякое избыточное правомочие порождает безнаказанность).
      -----------------
      Выбивая у людей из рук право на созидательный труд ослабляете своё общество и государство. Чужие нас кормить не будут. И вас тоже. Доброй еды!

    • Хорошее интервью. Понятно, почему так и не будет у нас никаких предпринимателей. Потому что самостоятельные люди внезапно начинают о себе понимать. Лишнего.

      Куда как лучше море нищих, дерущихся за подачки, и группка актеров, изображающих из себя тех, кто должен быть в нормальном современном обществе.

  • Анонимно
    9.04.2018 08:18

    Есть Минсельхоз у нас или его нет?

    • Анонимно
      9.04.2018 08:37

      Его возглавляет такой фаталист!

    • Анонимно
      9.04.2018 08:45

      Мурат Сиразин!
      Алена привет! Прочитал Ваш очередной крик души и думаю на каком ребенке еще Вы прекратите матку правду резать и коров пустите под нож! А если серьезно наверно сегодня с утра и Президент,и премьер .и Министр Ахметов и Хохорин и Росветнадзор и Росподребнадзор все читают ВАС и за животы держатся и хохочут наверно валяюсь по полу с айпадами в руках! Все что вы говорите они знают обо всем лучше Вас и им не нужны не крестьяне и не сельские жители вообще и не натуральные продукты!,хотя у каждого есть где их взять ! Все они мечтают когда Мы сдохнем все и они будут набивать карманы от спекулянтов трейдеров и производителей суррогатов и будут строить онкологические больницы и аптеки и на этом зарабатывать бабло дополнительно уничтожая крестьян попутно ! В Татарстане Мафия правит и Вас конечно они не убьют и им нужна Ваша карточка типа ну есть же в Татарстане КФХ Белоглазова ,а сами про себя думают для Татарстана и этого много наверно!

      • Анонимно
        9.04.2018 10:43

        Все верно, Мурат! И очень печально! Всегда покупаем продукцию вашу и Белоглазовой. Очень любим.
        Очень-очень жаль, что все так у нас. И прекрасно, что есть еще такие люди как вы и Алена! Так держать! Успехов, удачи вам и продолжайте свое дело, несмотря ни на что!!!

      • Анонимно
        9.04.2018 12:26

        А что Титов?

        • Анонимно
          9.04.2018 13:31

          Мурат Сиразин!
          А что Ахметов и Титов? Нормальные и трезвые мужики,но пока у Власти Медведев,Дворкович и Ткачев и Путин не поставит Премьеров Грудинина ничего хорошего в нашей стране не будет! Они все эти юристы понимают,но свой карман и Магомедовы и Дерибаски им ближе по духу чем Бунтарка и БЕЛАЯ ВОРОНА и потомственная крестьянка Белоглазова с ее мужем и сестрами и
          мамой!

          • Анонимно
            10.04.2018 07:11

            к 15.31. О всезнающий многофункционал и великий бородатый инетшаман натурпродукта!
            Просветите нас ,
            великодушно, простых сельских крестьян и объясните , пожалуйста, почему молчит благоверный Муж Алены прекрасной, потомственной крестьянки? Аль Ему -трудяге, некогда бюрократией и писаниной заниматься??

      • Анонимно
        9.04.2018 23:34

        Если все сдохнут, то кто же будет покупать суррогаты у ретейла? Иррационально как-то.

  • Анонимно
    9.04.2018 08:18

    На таких людях держится отечественное сельхозпроизводство!

  • Анонимно
    9.04.2018 08:23

    Так делайте сухое молоко в чем проблема то? Никогда не поверю, что себестоимость привозного и собственного сухого молока будет одинакова, вот и победите белорусского змей-горыныча. Естественно молокозаводам удобнее работать с сухим молоком. А эти все привыкли по старинке, вот и проигрывают по производительности.

    • Анонимно
      9.04.2018 08:51

      В сухом молоке нет ничего
      Зачем оно

      • Анонимно
        9.04.2018 09:55

        Даже в вакууме есть что-то

        • Анонимно
          9.04.2018 11:22

          в вакуме ваш мозг, а в сухом молоке то, что себе не дашь, не то, что ребёнку или на детское питание

          • Анонимно
            9.04.2018 12:15

            По поводу вакуума в мозге. Чего конкретно нет в сухом молоке, что есть в несухом? Желательно со ссылками на исследования. А то весь мир на нем живет, причем и здоровье у них лучше, и живут дольше.

            • Анонимно
              9.04.2018 14:43

              В Швейцарии за такое молоко просто присядете надолго.Там законодательным образом прописано сколько и каких кормов должна получать корова в день.Весь мир не живет как вы пишите,это продают в магазинах для бедных и нищих странах с голодным населением.

              • Анонимно
                9.04.2018 15:32

                Как связаны сухое молоко и корма? Может быть парное молоко отстойного качества, может быть сухое молоко высокого качества.

              • Анонимно
                9.04.2018 15:56

                Зачем вы это все написали? В Швецварии не был. Во Франции и Германнрии есть сухое молоко. Его продают в обычных магазинах. Но вопрос был другой - чем сухое молоко хуже несухого? Чего в нем не хватает?

              • Анонимно
                9.04.2018 23:36

                А мы такие и есть, просто упорно не хотим себе в этом признаться.

          • Анонимно
            9.04.2018 12:20

            Азат Д

            Вы про что пишете?
            Посмотрите состав детского питания сухого молока.

        • Анонимно
          9.04.2018 11:37

          Так и живите в вакууме,чего здесь то пишите.

      • Анонимно
        9.04.2018 12:27

        Сухое молоко это стратегический запас

    • Анонимно
      9.04.2018 08:58

      Змей Горыныч Белорусский тащит европейское сухое молоко, которое субсидируется . Наши деятели ввели санкции против Европы, но они через третьи страны работают. Поэтому победить невозможно.
      Тут ещё коров предложат под нож пустить, под предлогом порьбы с лейкозом. И не будет у нас молочного животноводства.
      Такое уже происходило в стране когда птицеводство загубили позарившись на "Ножки Буша". Но молочное животноводство это не птицеводство, его не восстановишь за 2 года.

      • Анонимно
        9.04.2018 10:03

        Никогда не поверю, что местное может быть дороже привозного. По определению транспортные расходы увеличат себестоимость. Субсидировать никто не запрещает. Тем более, что стоимость труда тут и в Европе сравнивать просто нельзя. За те деньги, которые здесь получают жители села, там даже мигранты не согласятся жить. Другой вопрос, что уровень западных технологий позволяет просто завалить весь мир сухим молоком, а здешние не привыкли к конкуренции. Такая же история практически во всех отраслях. Да что там промышленность. Торговля и та вся либо федеральная, либо заграничная. Объясните почему на прилавке молоко под 60 рублей, а у крестьян оно берется за 20?

        • Анонимно
          9.04.2018 12:21

          Азат Д

          Причем в Чехии молоко стоит 40р

        • Анонимно
          9.04.2018 16:38

          в европе любой фермер имеет несколько дипломов и постоянно повышает квалификацию, поэтому производительность труда в 10 раз выше чем в наших колхозах
          и не пишите комментарии про химию и ГМО, есть безвредные технологии повышения урожайности

      • Анонимно
        9.04.2018 10:13

        Сейчас наверное точно лейкоз пойдут искать ждите

  • Анонимно
    9.04.2018 08:26

    Простите за неграмотный вопрос, но по закону КФХ это производитель сельхозпродукты своими силами. Он же не продавец чужих молока и мяса. Значит те, которые просто зарегистрировали КФХ Чтобы стоять и продавать, действуют в нарушении закона. А куда смотрит налоговая и полиция?

    • Анонимно
      9.04.2018 09:03

      Скажу больше они ещё субсидии получают под несуществующие проекты. Но у нас некому жаловаться, и некому этим заняться.

    • Анонимно
      9.04.2018 09:15

      в карман таких производителей

    • Анонимно
      9.04.2018 14:47

      Да КФХ - это производитель с/х продукции. НО никто ему не мешает взять на реализацию у других их продукцию и продавать. Главное, чтобы в выписке из ЕГРИП был соответствующий Оквэд. Например: продажа молока и молочных продуктов... К сведению КФХ регистрируется по месту жительства, по прописке. И может быть прописан на ул.Декабристов, а ферма может быть в д. Пановка... И это не говорит, что фермер в квартире молоко доит. Глупость г. дающей интервью. И наш Минсельхоз такую же чушь требует при выдаче грантов. мол прописка должна быть в деревне. А кто мне в городе запрещает быть прописанным? А ферма у меня в деревне. На ферме прописку никто не даст. здание не для жилья. Вот вам и не стыковки....

      • Анонимно
        9.04.2018 18:00

        Вот уж врете, как можете. КФХ- это изначале производство сх продукции и ее реализация. И никаким образом не продажа чужих товаров. См закон!

  • Анонимно
    9.04.2018 08:28

    Молодец. Полностью поддерживаю все Ее мысли.

  • Анонимно
    9.04.2018 08:33

    Надо ее назначить Министром с/х РТ.

    • Анонимно
      9.04.2018 09:04

      Зачем вы так, для нормального работоспособного человека пост министра это унижение. Это работа для пенсионеров присмыкающихся.

    • Анонимно
      9.04.2018 09:59

      Хоть премьер министром или президентом назначай- все решается на федеральном уровне. Импорт сухого молока курирует Дворкович и за полнят его карман. Пока первое лицо не возьмется ( как столкнулись в случае с Транснефть и Магомедовы с Дворковичем) и силовые структуры под жестким контролем - изменений не будет. Минниханов обратился Медведеву - после этого поток завоза пальмы и сухого молока увеличился что уронил цены на молока окончательно. Дворкович демонстративно показал кто в этом вопросе главный. Пока - главный. Но Путин дойдет и до этого вопроса. И не один федеральный канал об этой проблеме не говорит.... Пока не говорит

      • Анонимно
        9.04.2018 10:54

        И это вы считаете нормальным? Кстати, а ведь такое ручное управление Путин и создал, так для сведения.
        А.Поц.

      • Анонимно
        9.04.2018 12:29

        Первое лицо это Сечин получается? Так он нефтянкой только забавляется

  • Оптимист
    9.04.2018 08:40

    Только советские госты и уголовная отвественность за их нарушение

    Только разделение на полках магазинов натурального продукта и дряни из непойми чего

    • Анонимно
      9.04.2018 12:25

      Азат Д

      В советское время, народ массово на толчоке сидел, отк качества продуктов.
      Вы гарантируете сбыт продукции за 2-3 дня, до того как она испортится?

    • Анонимно
      9.04.2018 12:55

      Азат Д

      Помню, советское молоко, тоже нормализованное было.

  • Анонимно
    9.04.2018 08:42

    Читаешь и в очередной раз убеждаешься, что у нас не страна, а недоразумение.

    • Анонимно
      9.04.2018 16:45

      страна - это производная от людей которые ее составляют

  • Анонимно
    9.04.2018 08:42

    Эх, был бы чиновником, обязательно помог Елене, но ..... не буду и не смогу. СИСТЕМА однако.

    • Анонимно
      9.04.2018 12:26

      Азат Д

      Что страдаете, покупайте у нее её продукцию. Делом помогите.

  • Анонимно
    9.04.2018 08:44

    Покупаю только змк или агросилы

    У них хоть свои фермы есть

    • Анонимно
      9.04.2018 08:51

      ЗМК скупает молоко также

      • Анонимно
        9.04.2018 10:32

        ЗМК на постоянной основе работает с 21 фермой, которые поставляют молоко на 3 комбината.

        • Анонимно
          9.04.2018 12:55

          Сухое, только сухое, о чём вы, сырое чиститься и транзитом через заводы продаётся за дорого.

    • Анонимно
      9.04.2018 10:15

      Вы видели в каном состоянии эти фермы? Погуглите есть обращение от работником такой фермы, где просили хотя бы скот забрать который от голода дохнет

      • Анонимно
        9.04.2018 10:47

        У них хоть коровы есть в отличии от комосов момосов и прочих налетевших

    • Анонимно
      9.04.2018 12:26

      Азат Д

      Змк хорошая продукция.

  • Анонимно
    9.04.2018 08:56

    Да нигде нет фермеров . Одни фантики . Агропарк одни Перекупы . Ярмарка тоже самое . И все это идёт от Марата , от его управлений районных . Какие руководители такие и фермеры . Шоумены

    • Анонимно
      9.04.2018 09:09

      И особо внимательно посмотрите что творится в Агропарке . Будто ты в Таджикистане а не в Татарстане

      • Моисей
        9.04.2018 10:48

        В агропарке мяса натурального не нашел
        Его то я отличу на вид в отличии от молока

        • Анонимно
          9.04.2018 11:15

          Ерунду не пишите. В Агропарке есть прекрасная говядина и свинина. Покупаю только там и ни разу не пожалела.

          • Свинина в Агропарке - это Камский бекон, у всех. Говядину привозят в основном из Чувашии. Стоят перекупы, делают вид, что фермеры. Но про натуральность, это Моисея надо спросить, что он имел ввиду о ненатуральности мяса. Он какую-то чушь, в последнее время пишет.

            • Анонимно
              9.04.2018 12:01

              Мы уж точно не Камский бекон. Свинарка

              • Анонимно
                9.04.2018 13:19

                Не камский бекон там один два производителя и то не всегда.

                • Анонимно
                  9.04.2018 13:38

                  СВИНАРКА
                  Всегда там быть очень дорого получается. Реально основной поток покупателей только в субботу. Ну и какой смысл платить аренду в другие дни?

        • Анонимно
          9.04.2018 11:43

          Мурат Сиразин!
          Когда я на ярмарке на Чеховском рынке продавал свой товар главный ветврач и ветеринары Чеховского рынка всегда ко мне подводили покупателей со словами что он молочку делает из молока и мясные изделия из мяса и по секрету скажу главного ветврача с Чеховского рынка Ветеринарное управление РТ перевело давно ее в агропарк и она кандидат наук! Любого ветеринара и санитара которые прикреплены к агропарку можете спросить и они скажут номера прилавков, где продают натуральное молоко,мясо и молочные и мясные изделия! И поэтому врать не надо в комментах и понятно кто сейчас пишет про плохое качество продукции Белоглазовой и кто хаит агропарк! Там есть и конечно суррогаты и натуральная продукция! Тем более большинству народу плевать что едят,и у многих от натурпродукта диарея сразу начинается как выпьют молока
          из под коровы,так как у многих организм отравлен и им нужны только суррогатные и пустые продукты чтобы набить чем то живот и по дешевле!

          • Анонимно
            9.04.2018 16:48

            диарея от непереносимости молочного белка, которая в той или иной степени есть у всех взрослых, поэтому детям - натуральное молоко (желательно козье), а взрослым - только кисломолочка

            • Анонимно
              9.04.2018 17:16

              Козье молоко рулит!!! Только козье пьем!

            • Анонимно
              9.04.2018 17:16

              Мурат Сиразин!
              Согласен надо пить козий йогурт, есть козий сыр,Козий творог и не обязательно моего производства! А чтобы не было диареи надо пить молоко два месяца пока у вас в организме не убьется дикбактериоз! И для этого надо хотя бы раз в неделю пить молочную водку татарскую Аракэ и всех червяков убивать в организме и пить йогурт после и тогда вы сможете всегда есть натуральные продукты и забудете что такое болезнь сосудов,сердца,кишечно желудочного тракта и ожирение!

              • Анонимно
                9.04.2018 19:02

                Подтвердите, пожалуйста, ваши слова какими-нибудь доказательствами. Спасибо.

          • Анонимно
            9.04.2018 19:01

            Непереносимость лактозы по-вашему от отравления организма? Ну и чушь.

        • Анонимно
          9.04.2018 12:02

          Как отличить?в пятёрочке в упаковках свиное мясо..(похоже точно не настоящее
          ..Как отличить ау ау?

          • Анонимно
            9.04.2018 12:58

            Пожарьте и посмотрите, как ужарится. И вообще- братов Пятерке свинину, фу. Она там неизвестно сколько лежит и в каких условиях. Смотрите на ярмарках или Агропарке, там точно свежее. Ветеринары лютуют))) только проверяйте ветеринарные свидетельства. Если нет или несоответствием- проходите мимо

            • Анонимно
              9.04.2018 14:50

              уж прям свежая, еще скажите наша... Печати смотрите на свинье. чьи они. Пару раз мне бразильскую за нашу протуливали. а когда спросила а печать чья? глаза в пол и говорят иди отсюда уная

        • Анонимно
          9.04.2018 12:02

          Вы что в агропарк ходите с пробирками и берете пробы продукта, чтобы делать подобные умозаключения и декламировать их на общественность?

        • Анонимно
          10.04.2018 08:18

          к 10.48. На то Вы - Моисей! Так и сказано в ветхом Завете: разбил скрижалями Тельца золотого и забил живого... и народ свой накормил.. Только вот что непонятно и странно, почему нынешний и здешний уже не может найти в Агропарке настоящее молоко, на чем вырос живой
          теленок.....Если уж не отличаешь настоящее молоко от суррогата, то нехорошо водить за нос народ честной в пустую сорок лет...

      • Анонимно
        9.04.2018 12:01

        Как мне известно, люди южной национальности, продают продукт, произрастающий только на юге. Они не конкурируют с татарстанскими товарами. А что казанцам не нужен качественные проверенные сухофрукты, специи (кстати в казани самые крутые именно здесь), орехи? Мне приятнее его брать в агропарке, где товар проверен, чем где-то у дороги. А по поводу мяса еженедельно закупаюсь здесь и всем доволен!

    • Анонимно
      9.04.2018 11:58

      В агропарке перекупы...?! А где фермеров то взять, если у нас половины кфх и лпх пририсованы в 90-е, чтобы льготы получать, да по программам налегке проходить? А по факту, сам торгую в агропарке и картинка меняется и в лучшую сторону. Раньше перекупов полно было и власов этого не скрывал, сейчас их очень мало. на столах практически у каждого мясника 100% продукт сделанный в татарстане.

  • Анонимно
    9.04.2018 09:07

    деньги с фиест на поддержку молочной отрасли.

  • Liko
    9.04.2018 09:13

    Я думаю, вся эта цепочка известна: где, как закупают и что продают. Только непонятно, почему не принимают меры.
    Подробнее на «БИЗНЕС Online»: https://www.business-gazeta.ru/article/378214

    Весь ответа на ваши проблемы здесь. Каждый на своей должности считает, что он может немного своровать и стране от этого ничего не будет. Каждый - от министра до родственников начальника отдела - считают, что они все честные и порядочные люди. Ну если только чуть-чуть - не существенно для других хапнули. Но они же власти помогали за это. Они - мещане. Все они искренне считают, что все правильно делают. В сущности если поменять министра на другого , что давным давно пора было сделать, то система не изменится - она продолжит гнить. А система как раз есть во всем этом. И эти люди будут там сидеть до последнего т.к. свой кусочек пирога им намного дороже деклаируемого патриотизма за которым они прикрываются. А, по сути, какие-либо рычаги модернизации и управления этой системой полностью утеряны. Она идет к коллапсу. Готовьтесь.

  • Анонимно
    9.04.2018 09:18

    Спасибо редакции, очень интересный человек. Пока у нас есть такие как Елена Евгеньевна, ещё не всё потеряно стране. И как жаль, что вся мощь чиновничьей бюрократической системы нацелена на уничтожение всех, кто хоть что-либо производит.

  • Анонимно
    9.04.2018 09:25

    Не думала что вопрос качества упирается в способность кошелька? Не человек выбирает пальму, а пальма остается доступной

    • Анонимно
      9.04.2018 09:48

      Мурат Сиразин!
      На форуме постоянно мусолят тему если все будут есть натуральные продукты то они будут дорогие продукты и не доступны пенсионерам и детям! Все это вранье! Натуральные и суррогаты стоят одинаково,но у суррогатчиков 300% прибыли а натуральщики в лучшем случае работают в ноль и не могут давать откаты проверяльщикам,чиновникам и бандитам и их крышевальщикам в силовых структурах и поэтому крестьян в Татарстане уничтожают всеми доступными способами как не нужное сословие в бандитском государстве!

      • Анонимно
        9.04.2018 10:13

        Вот как,Лукашенко снижает себестоимость своей сельхозпродукции,смотрите,- https://www.youtube.com/watch?v=o1RZOoE3g-4

        • Анонимно
          9.04.2018 11:25

          Лукашенко как будто только родился. Не было его до этого эфира

          • Анонимно
            9.04.2018 12:39

            Родился не родился,был в эфире или нет,но Медведева Председателя правительства РФ,ещё не видел,как он беспокоится за народ.Его новые Айфоны волнуют.

      • Анонимно
        9.04.2018 12:37

        Азат Д

        Кстати согласен, в сетевых магазинах цены не ниже, а товар пластиковый, в отличие от небольших ларьков. Например мясо, у сетевиков глянцевое, а у частников такое матовое липкое

  • Анонимно
    9.04.2018 09:28

    Нищие россияне (а мы именно что нищие), не готовы покупать качественные продукты - лишь бы подешевле.

    • Моисей
      9.04.2018 10:25

      Почему не готовы то???
      Если будет разделение на полках это натуральное а это из дряни

      • Так и сейчас тебе никто не мешает посмотреть ингредиенты, где цельное молоко, где обезжиренное, а где восстановленное. Разницу улавливаешь, горе-специалист?

        • Моисей
          9.04.2018 11:57

          Я то прочитаю
          И читаю
          А 90%клюет на цену и красивую упаковку
          За державу обидно товарищ Сухов

        • Анонимно
          9.04.2018 12:33

          написать могу что угодно, не факт что это будет присутствовать. Специально сравнил дешевое молоко и дорогое. Ингредиенты практически те же

    • Моисей
      9.04.2018 10:27

      Что за комплексы натуральное значит дорогое???
      Если крестьяне по 15 рублей сдают молоко?
      Как оно может быть дорогим?

      Просто переработчики хотят не 100 %маржи а 300 и поэтому нас травят пальой

    • Анонимно
      9.04.2018 12:31

      Почему не готовы? просто брать будем поменьше, зато хорошее

  • Анонимно
    9.04.2018 09:29

    Герой невидимого фронта. Наша страна губит таких людей. Валить надо.

  • Анонимно
    9.04.2018 09:31

    У меня вопрос к Белоглазовой: почему Вы поставляете в продажу топленое масло с протухшим запахом? Такое вонючее топленое масло попалось мне и моему другу причем в разных магазинах. Я так понимаю вся партия была такая.

    • Анонимно
      9.04.2018 10:23

      Это вопрос сотрудникам магазина. На входе - жесткий контроль. А вот после попадания вовнутрь уже ответственность магазина по соблюдению сроков хранения.

    • Анонимно
      9.04.2018 10:32

      Конкурент?

      • Анонимно
        9.04.2018 11:24

        Однозначно. Такой коммент мог написать только заинтересованный человек... Не верю ни на грамм...

    • Моисей
      9.04.2018 10:50

      Люди стали забывать вкус натуральных продуктов)))
      И мяса
      И молока
      И творога
      И масла

      • Анонимно
        9.04.2018 11:52

        Люди стали забывать вид натуральных болезней
        Чумы
        Холеры
        Тифа
        Оспы
        Назад к корням, товарищи!

        • Анонимно
          9.04.2018 14:53

          так сейчас даже прививки от них не делают детям в роддоме. от оспы давно отказались. А штамы лежат и ждут своего часа. какой нибудь дебил их выпустит.

          • Анонимно
            9.04.2018 15:53

            Вот отказ от прививок - он примерно в той же безумной сфере лежит, что и страх перед "химией" в еде.

            • Анонимно
              9.04.2018 19:04

              Здесь не принято такие мысли излагать! Только парное молоко, только овощи с пестицидами без ГМО, только хардкор!))

        • Анонимно
          9.04.2018 22:20

          у вас болезнь - отсутствие логики.

    • Анонимно
      9.04.2018 10:59

      Обратитесь к производителю, укажете когда и где покупали. Какие проблемы то? На упаковке должны быть данные

    • Анонимно
      9.04.2018 11:23

      Не надо ля-ля... Покупаем только их продукцию, ни разу не разочаровались, вся семья в восторге, особенно дети! Побольше бы таких производителей. А вы наверняка преследуете свои меркантильные цели, говоря о "якобы вонючем масле". Бред всё это ...

    • Анонимно
      9.04.2018 13:32

      Не надо ля-ля вам. Судя по дате масло д.б. свежее. Ни разу не встречал протухшего топленого масла. А вот белоглазова помогла встретиться. Я так понимаю топили уже испорченное сливочное масло другого объяснения у меня нет. Я думаю производитель понял о чем идёт речь. Где приобреталось. Масло вернул. Продавец пусть сам разбирается с производителем. Теперь топим только сами. Их продукцию обхожу стороной. Единожды солгавшему доверия больше нет.

      • Анонимно
        9.04.2018 22:12

        Вы конечно извините, но вот среди моих знакомых ни одного нет, умеющего топить масло. Наводит на нехорошие мысли.

      • Анонимно
        10.04.2018 09:29

        Не нравится - не ешьте, в чём проблема? Не надо поливать грязью исходя из объективных вкусовых пристрастий. И вообще, статья не об этом, мыслите системно и глобальнее.

    • Анонимно
      9.04.2018 14:09

      холодильники в магазине не работают...

    • Анонимно
      9.04.2018 17:18

      У Белоглазовой отличная продукция, не врите!!!

      • Анонимно
        9.04.2018 18:51

        это правда, очень вкусная, но только все очень жирное, конечно. поэтому редко покупаю.

  • Анонимно
    9.04.2018 09:31

    Вот нахваливаете свою продукцию, а качество всё же соответствует ТУ (в которых требования в разы ниже), а не ГОСТу, то есть далеко не как в союзе... Так есть ли за что переплачивать?

    • Анонимно
      9.04.2018 10:07

      "качество всё же соответствует ТУ (в которых требования в разы ниже), а не ГОСТу,"
      Подробнее на «БИЗНЕС Online»: https://www.business-gazeta.ru/article/378214

      Чтобы пройти ГОСТ,надо в Москву везти вагон денег вместе со своей продукцией,заручиться в Правительстве РФ поддержкой,за красивые глаза,опубликоваться в СМИ,пройти Рекламу на Россия 1,вот тогда будешь торговать по ГОСТу.

      • Анонимно
        9.04.2018 14:57

        ну зачем ерунду пишите. гост и у нас можно получить. его как и ТУ покупают за деньги. Потом свою продукцию отправляют в лаборатория на соответствие этого Госта. Если все как в ГОСТе,то Вы можете на своей этикетке это написать. А Вот если в базе нет Госта, тогда его разрабатывают. За очень больше деньги. И только потом проверяют Вашу продукцию на соответствие.

    • Анонимно
      9.04.2018 10:57

      ГОСТы сейчас не показатель качества

      • Анонимно
        9.04.2018 11:38

        Если у производителя есть Совесть,то ГОСТ ещё какой показатель.Если нет Совести ,то и Христос не привьёт.Остаётся одно,судить Народным судом,и приговор приводить прилюдно.

    • Псевдоним
      9.04.2018 12:02

      С каких это пор ГОСТ стал мерилом качества? Советские воспоминания нахлынули? Если производитель порядочный, то его ТУ будут выше любого ГОСТа и любых других стандартов. Сравните французский альпийский сыр из частной сыроварни и резиновую смесь со штампом ГОСТ на этикетке и ответьте себе на свой вопрос.

      • Анонимно
        9.04.2018 12:37

        По межгосударственному стандарту ГОСТ 23670-79, на 100 кг колбасы приходится: говядина жилованная высшего сорта — 25 кг; свинина жилованная полужирная — 70 кг; яйца куриные или меланж — 3 кг; молоко коровье сухое цельное или обезжиренное — 2 кг; пряности и другие материалы (на 100 кг несолёного сырья): соль поваренная пищевая — 2090 г; нитрит натрия — 7,1 г; сахар-песок или глюкоза — 200 г; орех мускатный или кардамон молотые — 50 г. Срок хранения по ГОСТу колбасы составлял 72 часа.

        Из-за высокой популярности названия «Докторская» колбаса стала объектом многочисленных имитаций и подделок.

        Использование свиной шкурки в некоторых видах колбас высшего сорта было вполне допустимо и в СССР в 1960 год.

        Докторскую колбасу,в народе "сталинскую"начали подделывать при Хрущёве в 1960 году.
        Вы же,со своим ТУ,не подлежите,никакому контролю.Даже трупы кур и животных пускаете в оборот.

        • Анонимно
          9.04.2018 12:59

          Помню сгущёнку по Гост 79-отменнейшая вкуснятина! А если уварить и со сливочным маслом,то крем для тортов получался,пальчики оближешь!

        • Псевдоним
          9.04.2018 13:50

          Вы забыли добавить, что указанный вами ГОСТ утратил силу в РФ. Поэтому современные российские ГОСТы ничем не лучше ТУ. По поводу контроля, как все это делается и какие нужные бумажки подписываются, вам, надеюсь, объяснять не нужно? Поэтому я и добавил, что все на совести и порядочности производителя, у которого ТУ могут быть выше по требованиям, чем ГОСТ.

        • Анонимно
          9.04.2018 14:12

          по последнему исследованию даже наши ,казалось бы,хорошие производители -Мутыгуллин и АПК Сосновоборский не прошли проверку на качество Докторской.Ои добавляли крахмал и каррагинан ...

  • Анонимно
    9.04.2018 09:35

    Почему КФХ, а не ЛПХ ?
    ЛПХ в отличие от КФХ, насколько мне известно, освобождено от каких-либо налогов.

    • Анонимно
      9.04.2018 10:04

      Мурат Сиразин!
      Чтобы было ЛПХ надо где то работать или быть как я пенсионерами с женой! А Алене с Мужем еще надо рожать и рожать и пахать на производстве молочки натуральной пока мафия окончательно не прикончит их!

    • Анонимно
      9.04.2018 10:33

      Наверное, потому, что в ЛПХ как в личном хозяйстве нельзя использовать чужой труд, а фермерском хозяйстве можно.
      А.Поц.

      • Анонимно
        9.04.2018 10:53

        Мурат Сиразин!
        Уважаемый ПОЦ! Везде по закону можно батраков нанимать почитайте законы ,но никто из сельчан не хочет работать на фермах любых и даже алкаши! Они снег убирают,грядки копают дачникам чиновникам,профессорам и бандитам в деревнях,а работать не за какие деньги на фермы уже не идут!

        • Анонимно
          9.04.2018 11:13

          Уважаемый Мурат, огромное спасибо, что назвал ПОЦ уважаемым. Это здорово. Взял этот ник, чтобы немного постебаться, но вот не думал, что его назовут уважаемым. Это очень забавно. Спасибо огромное. С взаимным уважением,
          А.Поц.

        • Анонимно
          9.04.2018 11:36

          Сиразин. Как нередко, путаете термины и понятия, называя ,скомпрометированным словом батраки, наемных рабочих.Не знаю как в вашем козотресте,но видел вполне нормально работающих людей на фермах.

      • Анонимно
        9.04.2018 11:05

        Потому, что ЛПХ вы не можете оформлять свою продукцию и работать с сетями

        • Анонимно
          9.04.2018 11:31

          Мурат Сиразин!
          Получайте таможенную декларацию,открывайие счет ,наклнивайте этикетки свою и упаковывайте товар в евротару и продавайте хоть за границу!Кто вам сказал что нельзя?

        • Анонимно
          9.04.2018 14:45

          Сети закупают продукцию ЛПХ, даже счет не нужен для оплаты - перечисляют на карту.

  • Анонимно
    9.04.2018 09:44

    Молодец. Трудоголик. все успевает

  • Анонимно
    9.04.2018 09:56

    Суперженщина! Попробую ваши продукты и если понравится, то только их буду покупать. Хоть так вас поддержу.

    • Анонимно
      9.04.2018 11:16

      Сегодня же зайду в Ленту и обязательно куплю что-нибудь из молочной продукции КФХ Белоглазовой!

    • Анонимно
      9.04.2018 11:21

      Брал продукцию Белозеровой очень дорогая и пустая, тот же порошок. Мыл из под кефира стакан, а на дне белая крупа. Крупа явно не молочного происхождения. Что подмешивает госпожа Белозерова в свой продукт остается только догадываться? Глядя на ее растопыреннае руки, выхоленные и хорошо ухоженные, делаем вывод КФХ для гражданки ширма.

      • Анонимно
        9.04.2018 11:50

        А вы не думали, что она ничего не подмешивает? Что вот оно ж ведь натуральное, такое и должно быть. Зато без "химии". Давитесь, но ешьте. Зато полезно. Причем, почему полезно, никто толком не знает. И каких то доказательств полезности нет. Но вы же его купили, это главное.

      • Анонимно
        9.04.2018 12:05

        она же говорит, что бюрократией занимается, и не Белозерова вовсе
        Тем не менее молодец, что о проблемах сказала, а то почитаешь тут некоторых комментаторов, так каждый сельхозник это глупые, некомпетентные, ленивые люди, другими словами грязь по ногами городской интеллигенции, а тут диссонанс какой-то

      • Анонимно
        9.04.2018 12:45

        Не замечал, не наговаривайте! Брал не раз и не два.

      • Анонимно
        10.04.2018 08:07

        Явный наезд конкурента.Она занимается документацией.А не доит коров, таскает мешки с фуражом и сено.

    • Анонимно
      9.04.2018 11:32

      Спасибо БО за статью! Я покупаю только ихнюю молочку уже несколько лет на точке Чеховском. Очень довольна качеством, всегда все свежее и вкусное. Удачи Вам.

      • Анонимно
        9.04.2018 12:03

        Во врать. На Чеховском их нет. Там суррогатчики из ассоциации фермеров

  • Анонимно
    9.04.2018 10:03

    Какая смелая женщина. Неужели такие предприниматели, считающие порядочность неотъемлемой частью бизнеса, еще в современной России остались? Молодец Вы, Алена, желаю удачи и семейного счастья.

    • Анонимно
      9.04.2018 10:28

      Мурат Сиразин!
      Какая суперженщина? Девчонка с косичками ,которой 20 с небольшим,но ершистая и вольнодумная и зубастая и с кулаками ,как у ее мужа!Любому глотку перегрызет за Татарстан и нас крестьян!

  • Анонимно
    9.04.2018 10:04

    Молоко во всех молочных продуктах должно быть ЦЕЛЬНЫМ. Обязать всех не зависимо производитель он или перекуп, беларус, китаец или европеец, использовать только ЦЕЛЬНОЕ молоко при производстве и реализации населению на территории РФ. И это должен контролировать государство, конечно если это государство заботится о здоровье нации. Все просто.

    • Анонимно
      9.04.2018 12:53

      Азат Д

      Почему только ценьное?
      Пусть будет то и то, и написан состав на этикетке, а народ выбирает.

      • Анонимно
        9.04.2018 13:40

        Мурат Сиразин!
        Уважаемый Азат!
        Цельное это значит не бодяжное то есть сливки не сняты и водой не разбавленное и не восстановленное значит водой не разбодяжили сухим молоком и еще бывает сделанное из двуокиси титана,мела и пальмы и ароматизаторов идентичным натуралным молока с усилителями вкуса молока ! Вот в такое добавляют ноль целых хрен десятых сухого молока и пишут творог,масло,катык с молоком и заменителями полезными молочных вредных жиров!

      • Анонимно
        9.04.2018 15:41

        И писать минимум выделенным 12 шрифтом.

  • Анонимно
    9.04.2018 10:10

    Очень вам благодарны!

  • Колхозник
    9.04.2018 10:10

    Вынужден повторить в очередной раз. В существующих условиях кардинально ничего невозможно изменить к лучшему. Точка невозврата пройдена. Мы и так продержались долго. Об этом всем предупреждали давно, но сейчас уже пошли видимые всем и каждому проявления. Скоро пойдут, да и уже пошли банкротства и закрытия предприятий, фермерских хозяйств. В такой ситуации могут быть только полумеры. Для видимости работы. Нужны очень серьёзные реформы в государстве.

    • Анонимно
      9.04.2018 10:46

      Мурат Сиразин!
      Уважаемый Колхозник! Ну хватит нас бывших колхозников хоронить раньше чем мы сдохнем! И у тебя и у меня внуки есть,а у Белоглазовой две сестры крестьянки и дети подрастают ! А вспомни 20 годы прошлого века страна встала после гражданской войны и красного и белого террора,а Появился НЭП и крестьяне опять начали сажать и растить скот! Сегодня посмотри что творится в пятницу на дорогах из города все едут в деревню к старикам и эти люди все мучаются 5 дней в городских джунглях! Если Медведева заменить на Грудинина,а Дворковича и Кудрина Путин заменит на Глазьва мы завалим страну натуральными продуктами и в каждом дворе будут хрюкать,мычать,кукарекать ,блеять и гагатать как раньше в годы нашей молодости и как у меня ! Никто ведь сараи не разобрал и до конца не спился!

      • Колхозник
        9.04.2018 11:33

        Уважаемый, Мурат! Вы назвали только малую часть условий, при которых что-то может поменяться. Но вы и все прекрасно понимаем, что эти условия абсолютно невыполнимы. Поэтому я и говорю, что в существующих условиях кардинально ничего не поменяется к лучшему.
        Смотрите что происходит. В свое время колхозы были признаны страшным злом (вы кстати громко подпевали под эту музыку) и решили всю страну покрыть фермерами, якобы как в Америке или Европе, под лозунги о натуральных фермерских продуктах, эко продукции и так далее. В первой задачей справились прекрасно - колхозы развалены и разграблены. Как итог сегодня 40 млн гектар пашни заброшено и умирает каждый год по 1000 деревень в стране порождая новые гектары бурьяна и редколесья. Со второй задачей вышло не очень. Во первых появились громадные агрохолдинги, которые абсолютно не задумываются о развитии сельских поселений, основная их задача получить прибыль любой ценой. Кто-то получил, кто-то нет и обанкротился, порождая новые проблемы. Остались фермеры. Действительно много людей повелось на эту рекламу феремерства, их уговаривали, давали гранты и таким образом кое что получилось, фермеры появились. Но они оказались абсолютно неготовыми к бандитскому поведению власти. Большей частью все таки это романтики и люди желающие честно заработать деньги в свой карман. И вот теперь бьют по ним, а они почему-то ждут помощи. Это абсурд.
        Вы просто задайтесь вопросом - кому выгодно, чтобы было натуральное молоко и продукты? Я имею в виду кому из лиц, принимающих решение. С водкой разобрались, потому что это действительно кому-то выгодно. А молоко? Вот и весь ответ.

        • Анонимно
          9.04.2018 12:12

          Мурат Сиразин!
          Уважаемый Колхозник я 23 года проработал в Колхозстрое будучи сам тоже колхозником от части и еще студентом строил коровники и никогда не выступал против колхозов и тем более за их укрупнение и превращение в агрохолдинги! Да я за крестьянство и за артели крестьян и это правильный путь и этому пример Финляндия ,Норвегия,Германия,Прибалтика ,Польша да и США и Латинская Амермка! Ну не будет человек работать хорошо на хозяина если он помещик,Кулак и или как сейчас модно агробарон миллиардер! Согласен с вами что Грудинина не поставят и нас крестьян Ткачев добьет поэтому!Вот Бога нет, а все свечки ставят и лбы в мечетях расшибают и верят что Бог сидит на небе и нам с тобой крестьянам надо верить что и на нашей улице в России будет праздник!Посмотри даже мне ставит народ плюсы!

        • Анонимно
          9.04.2018 12:28

          колхозы, хотя бы теоретически могли выжить, и часть выжили , (многих агрофирмы с братками, просто пред балбес уничтожили), совхозы (на обеспечении государства ), шансов не имели.

        • Liko
          9.04.2018 15:16

          Люди привыкли просить, а не требовать от власти. Пожинаем плоды. Сделали из людей рабское племя.

  • Анонимно
    9.04.2018 10:12

    Почему то кремлевский глаштай Михалков бодро рапортует о количестве сотен тысяч обездоленных сирийцев, поставленных на довольствие за счет рос. налогоплательщиков , и при этом чиновничество совершенно бездушно абстрагируется от темы, затрагивающий основы продовольственной безопасности и здоровья нации. Мэнге Тау

  • Анонимно
    9.04.2018 10:18

    Народ в массе своей нищает, нет денег на натуральные продукты, приходится покупать суррогаты по акции в Пятерочке, тут уже о качестве не задумываешься, берешь что дешевле. Не много вижу параллели с алкоголиками у которых нет денег на водку но есть деньги на фанфурики, результат один но с более плачевной перспективой но это уже совсем другая история....

  • Анонимно
    9.04.2018 10:19

    Повтор.Спасибо газете за знакомство с интересным человеком, продукцию котрого всеегда покупаю в магазинах, особенно хорош каймак.Она настоящий труженик,а не интернет -фермун безустанно стучащий на клаве чушь в комментах. Особенно тронуло, что кроме фермы, работы в университете, она воспитывает четверых детей.Респект Вам дорогая Елена Евгеньевна.Уверен, что успешно пройдете между сциллой и харибдой, как говорил еще античные греки трудяги, а не теперешние жизнелюбы- эпикурейцы, больще думающие о сиесте, которая растягивается на сутки. Вы понимаете,что имею ввиду упоминая античный миф.

    • Анонимно
      9.04.2018 15:56

      БО молодцы правильно делаете, что предоставляете слово производителям-фермерам, а вот наши минитерства делают ли выводы из всего сдесь сказанного? Или это все, собака лает-караван идет? ВЫ модераторы форума хоть делайте им выжымку и направляйте нашим руководителям. И обязательно публикуйте их ответы. По этой аналогии также приглашайте успешных предпринимателей пусть делятся своими успехами и проблемами.
      Это совет, можете не публиковать. Успехов Вам.

  • Интересное интервью.

  • Анонимно
    9.04.2018 10:33

    Марат Готович, вы в отставку еще не подали? Уже самому тошно, но все работаете. Казанец

    • Моисей
      9.04.2018 10:54

      Там выше лоббируют
      Дворкович
      Ткачев

      Хайруллин почему то против молочного егаис
      Непонятно

      • Анонимно
        9.04.2018 12:37

        С Этим ЕГАИС качество станет еще хуже

      • Анонимно
        9.04.2018 13:01

        Очень понятно. ЕГАИС не даст врать в количестве производимого молока, а отсюда и в качестве

        • Анонимно
          9.04.2018 13:51

          Мурат Сиразин!
          Какую вы хрень говорите то! Мозги включите хоть! У кого есть 300% прибыли они любого купят и еще Маркс говорил при такой прибыли капиталист пойдет на любое преступление! А что Бабка чтобы продать соседу четверть молока поедет в район регистрировать в егис два раза после дойки,а мафия молочная и оборотни среди участковым будут бабок ловить с поличным на продаже! Вы зайдите в любое КАФЕ и в Том числе Магдонльдс и спросите как вы делаете мороженое из молока как пишите на щитах рекламы в ГОРОДЕ! Все давно делают мороженое из порошка! Я когда купил немецкий прибор для изготовления натурального мороженого и мне прислали вместе с ним фирмы кто продает две тысячи видов порошка фирмы Нестле для изготовления детского мороженого ! Почему купил мороженницу? Внуки работают на фенрме и бегут в сельмаг на лисопеде и покупают Татарстанское мороженое! Вместе прочитали состав и там одни УУУУ! Теперь делаю для тундырму по Советскому госту пломбир из козьего молока с добавлением ягод из своего огорода! Внуки и друзья кто ко мне приезжают не против!

      • Анонимно
        10.04.2018 22:21

        Как Хайруллин может быть против, если Красный Восток за его счёт уже 1,5 года внедряет Меркурий.
        Он говорит о том, что программа сырая, зависает.
        Стоило бы прислушаться.

  • Анонимно
    9.04.2018 10:36

    Али.

    Молодец , удачи вам.
    Поеду в Бахетле , покупать вашу продукцию

    • Анонимно
      9.04.2018 19:08

      в Бэхеле на Сиб. Тракте сегодня продукцию Белоглазовой не обнаружила.видимо, завозят по определенным дням.

  • Анонимно
    9.04.2018 10:49

    Для меня вот не очень понятна борьба КФХ с перекупщиками. Может проще продавать свою продукцию сразу перекупщику по каким-то установленным правилам, чем самому заниматься торговлей. Ведь это специализация, когда одни достигают успеха на одном направлении, а не загибаются, пытаясь делать все.
    Кстати, замечу, что и стоимость продукции примерно соответствует тем же, что и на Западе. Тот же литр молока 1 евро. Значит и доходы должны быть у фермера в евро такими же. Так чего же тут постоянные жалобы от фермеров. Может просто реально не умеют работать как в бизнесе. Знают там как содержать корову, знают как переработать молоко в сметану и творог, а вот как наладить хозяйство, чтобы оно приносило прибыль и росло нет умения. Потому и постоянное нытье.
    А.Поц.

    • Анонимно
      9.04.2018 11:17

      Перекупщику всякую дрянь добавляют и цену в 3 раза поднимают

      • Анонимно
        9.04.2018 12:05

        Это ведь вопрос решаемый. И дело не в этом. Вот уж не подумаю, что фермеры так сильно заинтересованы, чтобы всякую дрянь не добавлять, если это выгодно, да и цену не вздувать. Дело в том, что они хотят эту сверхприбыль себе забрать, как-то им нехорошо, когда они с утра до вечера корячаться, а получает за свой труд столько же, а может и меньше, чем тот, кто перепродал их продукцию. Но ведь и тут есть мировая практика такой организации. Несколько таких хозяйств, находящихся рядом, организуют свою сбытовую сеть, нанимают тех, кто будет собирать их продукцию и торговать им. И будут им подконтрольны. Доход делят в соответствии с количеством поставляемой продукции в эту сеть. Вот такая сбытовая сеть может опять таки с их же помощью организовать и переработку продукции и продвижение на новые рынки. А вот самим фермерам остается только само производство, причем опять таки в специализированном направлении, например, те же сыры или йогурты, кефиры и т.д.
        А.Поц.

        • Анонимно
          9.04.2018 22:37

          Ну правильно потом эта сверхприбыль пойдёт на приобретение племенных телек, витаминов скотине и приобретения оборудования, те создание раб мест, а куда пойдёт сверхприбыль перекупа?

    • Анонимно
      9.04.2018 11:22

      Мурат Сиразин!
      Уважаемый товарищ Поц!
      Перекупы берут ниже себестоимости у крестьян ,а мы без отпусков,зарплаты,больничных и без прибыли все работаем! Кто так работает еще в стране и даже в мире , где все крестьяне как и у нас прокуроры всю прибыль имеют от государства в виде 60% субсидий! Алена вам сказала до декабря перекупы и мафия подняла закупочные цены чтобы убить переработчиков и те перешли на сухое молоко и пальму почти все и даже КФХ Белоглазова решила что выгодней продавать перекупам молоком,а сейчас закупочные цены упали и она чтобы не резать коров делает опять молочку! А почему еще сама торгует , чтобы со спекулянтами торгашами не делить торговую выручку! Неужели имея такую фамилию и не понимаете элементарных экономических законов Уважаеиый товарищ ПОЦ! И мы не ноем,а стиснув зубы таким как вы вправляем мозги на форуме!

    • Анонимно
      9.04.2018 11:24

      Свинарка .
      Отвечаю, как производитель мясной продукции. Что делает перекуп- бесконечно обманывает покупателя, выдавая суррогат за фермерскую молочку, свинину и говядину с хозяйств за любимую буренку или хавронью, которую самолично с детства растил на балконе ( КФХ с Технической, например). И под видом домашнего мяса на рынки города тащится любое с возможностью подделки ветсвидетельсва с любой инфекцией, лишь бы дешевле. А дальше перекуп всегда прикроется твоим именем и в итоге страдает производитель. Поэтому мы ВЫНУЖДЕНЫ иметь штат продавцов, мясников, водителей, чтобы сохранить честное имя на ярмарках. Но собственно любой магазин есть перекуп, правда мясо там обезличенное.

      • Анонимно
        9.04.2018 12:26

        Мурат Сиразин!
        Уважаемая Свинарка , Вы правы я скажу так даже в агропарке я знаю только несколько человек кто продает настоящую свинину деревенскую с салом,и к сожалению они тоже вынуждены продавать Беконку или как ее в России называют Иномаркой, чтобы не побили спекулянты стоящие рядом и потому что половина покупателей ничего не понимают в свином мясе и хотят есть только постную свинину накаченную химией! И слава Аллаху, что есть такие как вы ,но и в деревнях уже начали покупать супер пупер поросят беконных пород,а тех кто выращивают натуральных свиней на свободном выгуле ,лежащих в лужах в жару и кушающих зеленую траву как раньше ветеринары уже задолбали всех проверками и запрещают выпускать и заставляют держать только в хлеву и добивают последних в деревнях свиноводов!

        • Анонимно
          9.04.2018 13:47

          СВИНАРКА
          Уважаемый товарищ Сиразин. Положу все десять пальцев под гильотину, если вы в моей свинине найдёте накачку химией. Мы давно уже выращиваем беконную породу и чтобы улучшить вкус мяса просто меняем состав корма на более энергетический, те чтобы было понятно- увеличиваем количество растительного масла ( подсолнечник) в кормах. За счёт этого мясо становится более насыщенным, менее постным. А выращивать шпиг до 10 см - экономически невыгодно, очень затратно, так как на это идёт в два раза больше зерновой части. И кто же себе это может позволить при жесткой конкуренции?!

          • Анонимно
            9.04.2018 14:34

            Уважаемый товарищ Свинарка согласен с Вами! Это тоже самое если бройлеров кормить без примаксов они вырастают как какие то уродцы! У меня друг тоже держит беконку и кормит фуражом ! Вкусное мясо как у вас наверно, но мне нужно сало и поэтому я предпочитаю кармалей и мангалиц! Потому что они травоядные,варить ничего не надо как корм,жрут все подряд потому что лесные и спят и рожают в
            снегу и ни чем не болеют,сарай для них место
            где они иногда балдеют как белые люди! Я сало
            копчу и солю сейчас оно
            в два раза дороже чем мясо,мясо продаю как охлажденку в вакуумной упаковке в Москву друзьям , а из костей делаю холодец для пенстонеров чтобы кости не ломались у
            них и потому что зубов ни у кого нгет как и бесплатной медицины по зубам! А кости измельчаю и даю курам,кишки воронам чтобы они охраняли от орлов и ястребов ферму и молодняк
            птицы! Мясо свинины сам не ем,так как есть у меня фавероль и козлятина,а салом угощаю друзей кто приезжает попробовать татарскую молочную водку АРАКЭ!

  • Анонимно
    9.04.2018 10:54

    Хороший разговор. Рад что ещё остались честные труженики и готов поддержать как потребитель, гарантировано покупая только их товар, если будет организовано доставка, например до работы. Думаю что и наш коллектив (20 чел) ко мне присоединится. А если захотите поменять форму собственности, то готов вложить в Ваше предприятия как акционер 2-3 млн. Банкам не верю- Вам да.

    • Анонимно
      9.04.2018 11:09

      Есть фермерский интернет магазин с доставкой погуглите, будет до двери как удобно

    • Анонимно
      9.04.2018 11:25

      СВИНАРКА
      Готовы поставлять вам свежайшее мясо))

  • Анонимно
    9.04.2018 10:59

    Не пойму вроде КФХ это же бизнес? А кто должен бизнесом вместо вас заниматься?кто должен за пределами Татарстана новые технологии изучать?кто должен учиться с сетями работать?

  • Анонимно
    9.04.2018 11:00

    а нет сайта этой компании для заказа продукции или приложения мобильного ?

  • Анонимно
    9.04.2018 11:02

    Не понятно, как у трех учредителей больше 120 процентов уставного капитала оказаться может?!

  • Анонимно
    9.04.2018 11:09

    Спасибо, БО! Отличное интервью, впервые с огромным удовольствием прочла! Желаю успеха Елене Евгеньевне и ее семейному предприятию! Молодцы! Теперь буду искать на прилавке ее продукцию- стало любопытно! Мое почтение, производителю!

  • Анонимно
    9.04.2018 11:10

    покупаю продукцию КФХ. Каймак, действительно, хорош.

  • Анонимно
    9.04.2018 11:11

    Прекрасная умная женщина. Знает все вопросы изнутри. Почему бы именно таким людям не доверить организацию и управление в сфере молочной отрасли в РТ? Наш президент знает, что есть такие высокопрофессиональные специалисты? Айрат Хайруллин , к вам как к депутату большая просьба - защитите от нападок эту женщину.

    • Анонимно
      9.04.2018 11:53

      Вы как и многие путаете. Есть человек, который может управлять вот таким хозяйством, но это не означает, что он сможет вести отрасль. Я тут не услышал какие-то новые идеи по развитию сельского хозяйства, кроме жалоб на то, что не под силу исправить министру. Видите, даже Минниханов не смог убедить Медведева поставить заслон перед потоком сухого молока из Белоруссии. Тоже с пальмовым маслом, с контролем качеством продукции. Это не в компетенции министра сельского хозяйства небольшой республики. Так что не тупите.
      А.Поц.

      • Анонимно
        9.04.2018 13:22

        Вы не правы, всегда есть выход из любой ситуации. Даже без Москвы. А Алена эти пути-выходы называет. Наши чиновники элементарные вещи не делают. Чего вы их защищаете-то?

      • Анонимно
        9.04.2018 14:49

        Минниханов думаю просто не захотел.Зато цену на водку они заставляют всех производителей держать в Татарии не менее 321руб за поллитра,значит все-таки есть механизм .Можно было бы под любыми предлогами не пускать сухое молоко в Татарию,можно было бы админ.препонами выдавить продукцию из сух.молока и пальмы в рознице,но Рустам Нургалеевич и его команда этого не делает...

  • Анонимно
    9.04.2018 11:17

    Каймак тоже вонючий, с посторонним неприятным привкусом, брала в разное время в разных торговых точках - везде плохого качества.

    • Анонимно
      9.04.2018 11:47

      11.17. Ты пишешь гадости о белогазовской продукции, как конкурент, или просто не оболгав другого жизнь не мила?

    • Анонимно
      9.04.2018 17:09

      Каймак всегда вонючий, терпеть его не могу, но это не означает что это просрочка

      • Анонимно
        9.04.2018 20:54

        Вам сколько лет? Вы настоящий, деревенский каймак помните? а парное молоко? и никто не бегал в бядряфы после него! Нынче микрофлора вашего кишечника чужеродна натуральному! По этой причине вас и пичкают всякими мезимами и доместосами( пардон)

  • Анонимно
    9.04.2018 11:18

    Замечательная женщина. Успехов ей, и настоящих продуктов нам!

  • Анонимно
    9.04.2018 11:23

    Люди, покупайте продукцию Белоглазовой А.Е. Хоть как-то поможем сохранить честного фермера!

  • Анонимно
    9.04.2018 11:31

    потребитель знает, где можно купить хороший продукт с его точки зрения, на все остальное ему "наплевать" лишь бы было недорого. подчас все эти разговоры упираются в дороговизну натурального для отечественного потребителя, а загранпродукты могут хорошо скрывать синтетику, потому у них закупают всякие консерванты. вы где-нибудь видели чтоб у нас выбрасывали просроченные или недоброкачественных продукты? вот он менталитет!

    • Анонимно
      9.04.2018 13:03

      Азат Д

      В Магните выбрасывают просрочку.

      • Анонимно
        9.04.2018 13:48

        СВИНАРКА
        рекомендуете?

        • Анонимно
          9.04.2018 14:00

          Азат Д

          Да, тоже выбрасывпйте некондицию.

          Или вы про употребление просрочки как свиньи? Так это вам виднее.

          • Анонимно
            9.04.2018 17:28

            СВИНАРКА
            Просрочка- это косяк ритейла. Заказывают больше, а потом продать не могут! Причем не факт, что это все не ложиться на плечи производителя. Поэтому работать с федералами- огромная проблема и сложность.

  • Анонимно
    9.04.2018 11:35

    Вот эта Женщина должна быть Министром сельского хозяйства Республики Татарстан!

    Вот эта Женщина должна быть Женщиной года в Республике Татарстан!

    • Анонимно
      9.04.2018 17:44

      Вы правы, а не то торгашка у нас, Женщина года в РТ!!!...Бэхеттле типа....:-)..

    • Анонимно
      9.04.2018 23:14

      каждый должен заниматься своим делом, она вроде не стремится к власти, а критика должна быть в помощь

  • Анонимно
    9.04.2018 11:41

    После всего прочитанного ужаснулся своим догадкам , раньше тоже думал что суррогаты могут продовать под видом натуральных продуктов. Час после ее словам убедился. Торгаши не остановятся не перед чем когда есть возможность получить 300% прибыли. Многие перекупы торгуют под видом фермеров не понятно чем. И главное в больших объемах. Недавно сам начал ездить в деревню и покупать натуральное молоко и из него сами час делаем катык , творог по бабушкиным рецептам. Всем советую съездить к фермерам и брать у них. Потому что доверие ни перекупам ни сетям нет. Денег в стране нет, а все хотят заработать не работая.

    • Анонимно
      9.04.2018 11:59

      Может, расскажете, про катастрофические последствия употребления вами "суррогатов"? Хвост вырос? Почки отказали? С чего вы взяли, что фермеры не используют удобрений? Уверены ли вы, что у фермеров такая же система контроля качества и стандартов, как у крупных производителей?

      • Анонимно
        9.04.2018 22:53

        а почему вы крупных производителей с суррогатом ассоциируете? суррогат это целая отрасль, под час теневая

      • Анонимно
        14.04.2018 04:49

        артрит в 35 лет, у детей недостаток кальция и как следствие хрупкие кости дети на уроках физкультуры от мяча ломают руки, продолжать можно это то, что на поверхности

  • Анонимно
    9.04.2018 11:42

    После концентрированного бреда в первом ответе читать бросил.

    "Такое молоко термостабильно. По сути, это химическая формула."
    Я извиняюсь, а "натуральное"молоко - не химическая формула? Оно из других миров приходит, где химии нет?

    На чем основаны эти слова про вред для здоровья и про "будем строить больницы", кроме как на желании продавать? Нехорошие производители "страшной химии" бессовестно хотят заработать, а отважным производителям "экологически чистой еды" деньги не нужны, они только о здоровье населения пекутся?

    Почему чем меньше мы едим "целебной натуральной еды", тем выше средняя продолжительность жизни? У госпожи фермерши есть ответ на этот вопрос?

    • Анонимно
      9.04.2018 13:33

      Термостобильно - не киснет, т.к. в нем нет молочных организмов остающихся после пастеризации, но и порою жить они там и не могут.

    • Анонимно
      9.04.2018 22:55

      а где подтверждение вашим словам? вам вред кока-колы тоже кажется надуманным? а фаст фуда?

      • Анонимно
        10.04.2018 09:49

        Я не знаю, к кому вы обращаетесь, но подтверждение моим словам можете поискать в Goggle Scholar. Если с английским туго, почитайте или журналистов - Белкова, Казанцеву, Мохову и пр. У них все со ссылками на исследования. В отличие от абсолютно пещерных утверждений госпожи Белоглазовой.
        Кока-кола и фаст-фуд вредны лишь своей калорийностью и избытком сахара. Вредны, но не опасны. И вредны не более, чем какой-нибудь эчпочмак. Главная опасность в плане еды для нашего народа в том, что наш народ слишком много жрет. Вы посмотрите, у половины населения старше 30 лет пузо висит. Вот что вас убивает. Вот о чем задуматься надо, а не о мифическом вреде от ГМО.

  • Анонимно
    9.04.2018 11:46

    Репортаж отличный,спасибо БО!
    Девушка занимается не простым делом, ей низкий поклон!
    Продукцию не пробовал , но.....
    мне кажется пора учиться выпускать конкурентноспособную продукцию и снижать затраты на производство!
    Законы рынка никто не отменял и не отменит!
    Когда молочный бизнес был сверхрентабельный , никто из фермеров не говорил , что это слишком дорого за нашу продукцию)а сейчас рынок рухну и виноват Ахметов.
    Как то не справедливо.

  • Анонимно
    9.04.2018 11:54

    Вот чем надо заниматься руководству республики!

  • Анонимно
    9.04.2018 12:01

    Азат Д

    В чем проблема? Пусть пишут на упаковке из чего сделано, из сухого молока, или из под коровы. Хотя сколько помню, даже на советском молоке писали нормализованное.

  • Анонимно
    9.04.2018 12:02

    Азат Д

    Мадам пусть спросит, куда каждый год деваются 20 млрд. что на минсельхоз идет.

  • Анонимно
    9.04.2018 12:03

    Вот тут хорошо расписано про ужасы пальмового масла. Которых нет.

    https://letidor.ru/zdorove/a23456-palmovoe-maslo-uravnenie-s-dvumya-izvestnymi-8392.shtml

  • Анонимно
    9.04.2018 12:06

    Низкие доходы населения вот и вся проблема

  • Анонимно
    9.04.2018 12:09

    С удовольствием покупал бы местную продукцию, но ведь одна химия, кто заставляет травить людей,да и белорусскую не покупаю на вкус никто не ест, пришлось путём проб и ошибок и куры и молоко и творог покупаем у одних только поставщиков. Меры надо принимать, не количеством, а качеством заваевывать рынок.

  • Анонимно
    9.04.2018 12:23

    Анекдот :
    -а чем это так пахнет ?
    - это свежий воздух

  • Анонимно
    9.04.2018 12:32

    Выражаю своё уважение, как многодетной маме и как человеку труда!
    Раньше руководители были не дураки и понимали необходимость связи между промышленными предприятиями и подсобными (подшефными) сельскими хозяйствами!
    А теперь: рейтинг, листинг... а село само по себе!

  • Анонимно
    9.04.2018 12:37

    Так как насчёт мяса?кто знает?Вроде искуственное мясо дороже гугл выдает информацию

    • Анонимно
      9.04.2018 17:27

      искуственное мясо делают из соевого белка что само по себе не вредно, но если соя генномодифицированная, то это может привести к мутации кишечной микрофлоры, которая будет вас травить и если врачи вовремя распознают и посадят на гемодиализ, то все обойдется, а если нет то...

      • Анонимно
        9.04.2018 20:31

        в школе вы явно не учились

      • Анонимно
        10.04.2018 09:39

        Хоспади, какой страшный бред. Кто сказал, что соевый белок вреден? Соя - натуральное растение, все как вы любите. ГМО не вредны абсолютно.

  • Анонимно
    9.04.2018 12:40

    Мне молоко не нужно,мне мясо надо.....в пятёрке я пукупаю свинину и индейку....может ли оно быть не мясом?

  • Анонимно
    9.04.2018 12:42

    Продукцию татарстанских молокозаводов покупать не стоит, это понятно. Тогда какое молоко покупать?

  • Анонимно
    9.04.2018 12:55

    Без мяса не могу и дня прожить,молоко не люблю.
    Неужели и мясо на вид как мясо является не мясом ...из чего же оно???

    • Анонимно
      9.04.2018 13:33

      Мясо,как мясо.Необычного нет.Вот,когда растили животное,то гармонами роста кололи.Как кур.Теперь у молодых семей нет детей,если есть то дауны,в школах не могут учиться.Как бороться с таким мясом?Разделать,и положить на время в яблочный уксус.После варить,жарить.

      • Анонимно
        9.04.2018 14:23

        Не поделитесь статистикой вот этой - что у молодых семей нет детей, а те, что есть дауны?
        Господа в треде, кто не слишком стар, тут товарищ говорит, что ваши дети дауны. Все согласны?

    • Анонимно
      9.04.2018 13:47

      Человек спокойно может прожить без мяса. У вас просто зависимость от антибиотиков и гормонов роста ))).

  • Анонимно
    9.04.2018 13:26

    Раз молоко невыгодно, нужно осваивать технологии приготовления сыра. Правильно говорит Алена, что нужно посылать за границу производителей, чтобы перенимали опыт, а не чиновников, что совершенно бесполезно.

  • Анонимно
    9.04.2018 13:33

    Когда отправлял свои сыры на проверку, мне сказали что чаще всего жалуются на Белоглазову. Сначала, говорит, думали что конкуренты, но сами независимо купили ради интереса, проверили, и обнаружили кучу несоответствий.
    Я сам уже сыром не занимаюсь, но как попадаю в Багете , покупаю белоглазку и сиразина - и каждый раз это невозможно есть.
    Несколько точек куда я сыр поставлял, жаловались на эту женщину и Мурата, и в итоге отказывались от их продукции, не потому что дорого (моя продукция, например, была еще дороже и ее покупали), а потому что каждый раз качество разное. То есть я то понимаю, что качество может (должно, по сути) чуть-чуть разнится, но не от кислого и протухшего до нормального.

    Эта Белоглазова, вообще курам насмех - жена богатенького мужа, давили ее.
    И Сиразин тоже - типа щемят его и весь такой бедненький - меньше бы писал на форумах и больше бы работал, а не использовал труд наших южных друзей на своей ферме, лучше бы и качество было и доставка.

    • Анонимно
      9.04.2018 14:02

      Проплаченный комментарий .

    • Анонимно
      9.04.2018 14:10

      Мурат Сиразин!
      У меня нет и никогда не было батраков тем более из южных регионов! Модератор почему клевету пропускаете на меня всегда! Ну ладно врешь на меня , а зачем на Мужа Белоглазова то врешь,что он
      Богач! Кстати на меня всего была одна жалоба и то глупая в Агропарке ! Одна пожилая женщина пожаловалась Что у нее пролежал месяц мой каймак в холодильнике (срок годности его три дня)и она решила из него сделать топленое масло! Когда ветеринары разобрались в чем дело ей сказали что Вы Дура и из каймака не делают топленое масло ,так как там есть в составе сывортка и можно делать только из сливочного масла 82,5% и то если оно натуральное и без пальмы и прочей химии! Потом она пришла в агропарк и извинилась
      и до сих пор звонит и спрашивает куда я пропал и у нее нет денег ехать ко мне в Шелангу! Потом назови троль свою фамилию и я всех сыроваров знаю их единицы в Казани,а Белоглазова вообще врун сыры на продажу не делала никогда подлый троль!

    • Анонимно
      9.04.2018 14:53

      Сюрприз! Оказывается, чтобы поддерживать качество, нужны стандарты.

      • Анонимно
        9.04.2018 15:24

        Мурат Сиразин!
        Нужен национальный стандарт как в Финляндии! И все его должны придерживаться и в нем не должно быть химии и всяких разрешенных заменителей! Сегодняшние госты никуда не годятся Российские и по ним все делают суррогаты! Я уже писал Белоруссы делают по Советскому Госту тушенку и там мясо высшего сорта 97.5%,а остальное приправа! А наш российский гост требует чтобы мясо было не менее 60%,и остальное крахмал,соя,каргинан и прочая дрянь и мясо это ухо,горло,нос,письки,сиськи ,хвост сейчас! Я когда сертифицировал свою тушенку и просил разрешить ставить советский гост ,а мне говорят нельзя и российский гост не запрещает Вам делать из мяса и ставьте знак как Белорусы что в Тушенке 97,5% мяса высшего сорта! Такой же бардак и в молочке и СУРРОГАТЫ УЗАКОНЕНЫ государством и ничего сделать пока нельзя и поэтому даже в Агропарке Суррогаты тоже продаются как и во всех магазинах и запретить продавать не один надзорный орган не может,а те кто продает
        это как натуральный продукт башляют хорошие деньги проверяльщикам ,а народ лох покупает все это и еще на форуме пишет что есть пальму и сою вместо мяса и молока полезно!

        • Анонимно
          9.04.2018 19:10

          Мурат, Вы сегодня превзошли себя в красноречии.

        • Анонимно
          9.04.2018 20:48

          Для стандарта, как в Финляндии, нужно быть финном или думать и болеть за Родину , как финн. А мы- Орда! Украл, выпил- в тюрьму! Романтика!

          • Анонимно
            9.04.2018 21:43

            Мурат Сиразин!
            К Вашему сведению Финляндия в России была самой отсталой и пьющей Губернией,но они Столыпинскую реформу внедрили и поэтому там 95% крестьянских ферм семейные без батраков ,объединены в Кооперативы и самый большой Валио,где состоит 33 тысячи крестьянских хозяйств!Кстати в Орде все Татары тоже были Айратами и запрещалось селится крестьянам в пределам видимости дома соседа и поэтому Татары кипчаками назывались перекати поле ,то есть колеса! А потом как приняли Ислам при Узбеке муллам понадобилась Маккаля (община) и начали создавать аулы!

    • Анонимно
      10.04.2018 13:37

      Переходите на личности, ВЫ лично знаете их семью? Я вот знаю. И Вы пишете полный бред. Это лучшая семья, которую я когда либо встречала, уникальная, я бы сказала! Они оба из простых семей-работяг, и всего добились своим трудом. Поэтому не надо лить грязь на добрых и светлых людей. ВАМ до них ещё расти и расти, но боюсь это нереально. Вот что курам насмех, а не ВАШИ слова.
      P.S. С огромной любовью и уважением, Айсылу.

  • Анонимно
    9.04.2018 13:59

    Ну вот наконец то 13.33. набрался смелости и разоблачил этих вредитеоей и злодеев Белогоазву и Сиразина.Шутка! Как гооворил, бессмертный Никулин бабай. Продукцию Белоглазовой всегда покупаю, особенно каймак.Что касается Сиразина, то не знаю, что он производит , кроме огромного числа комментов в БО, иногда умных, но чаще не очень. Теперь посмотрю в магазине и продукцию с его фамилией.

    • Анонимно
      9.04.2018 16:20

      Мурат Сиразин!
      Мы с женой решили с 1 января не возить в город в магазины и по заявкам нашим постоянным потребителям два раза в неделю и теперь вы нигде не увидите нас! Спасибо не от кого не услышишь и более того все считают что крестьянский труд бизнес ,а не самозанятость в нашей стране!Думаю после этого интервью молочная мафия кончит и Белоглазову и всех остальных добьют крестьян! Ешьте Суррогаты и они пользы не приносят,а про вред узнаете через несколько лет!

  • Анонимно
    9.04.2018 13:59

    Господа фермеры я беру молоко Вкусняево. Я проклят Вами?

    • Анонимно
      9.04.2018 17:31

      Да ешьте, что хотите. Можете даже мешок строительного мела прикупить и колбасу по 180 рублей в Пятерке. Самое то Вам)))

  • Анонимно
    9.04.2018 14:23

    Давайте поддержим рублём. Будем покупать их продукцию!

  • Анонимно
    9.04.2018 14:25

    А муж у нее не входит в состав учредителей что-ли?

  • воистину каждый услышит то, что хочет!
    Данная статья задумывалась, как ответ на то, что происходит и к чему ведет. Мы не пытаемся рекламировать свою продукцию, личные предпочтения каждого, что кушать.
    Но мне очень хочется, чтобы люди поняли тенденцию и чем нам всем это грозит. Сухое молоко это способ сохранить продукт, оно используется в кондитерке, в детском питании, в мороженном и производстве молочных продуктов, основной вид сухого молока это СОМ, чтобы его восстановить необходимы жиры, пока используются молочные жиры: цельное молоко, сливочное масло, сливки, сельское хозяйство все также востребовано, но сейчас натуральными жирами практически никто не восстанавливает. Ситуация с молоком говорит об очень большом уровне "заменителя молока". это и приводит к проблемам в сельском хозяйстве, ситуация не временна уже к сожалению постоянна, дальше деятельность прекратят не только производителя молока, но и переработчики СОМ, а это тоже большая часть нашей экономики, а цельномолочные производства перейдут на заменители вынужденно, потому как сейчас или пан или пропал.
    Далее молоко в сухом или готовом виде покупаем за границей. Вы можете себе это представить? Но при этом при всем основная масса населения стоит в стороне не понимая, что происходит и считая, что если продукты будут белорусские, то всем будет хорошо.
    Не будет дорогие мои, мы будем болеть и не сможем вылечится, потому что это не белорусские продукты будут, а привозные откуда угодно.
    и не нужно здесь полемику разводить о неправильности суждения о свежести и натуральности продуктов - это факт. Если не будет своего производства мы будем в полной зависимости от того, кто нам будет это поставлять, это похуже нефтезависимости.
    Почему сейчас вопрос поднимают только производители молока, только Миниханов, у Роспотребнадзора и Россельхознадзора связаны руки законодательством. А я написав об этом также получаю критику за неправильность формулировки. Люди дорогие мои не покупайте фермерское если вам не нравится, но даже в мыслях не позволяйте себе ругать каждого, кто работает на земле и занят в сельском хозяйстве. Пишите Путину как граждане, как люди которые хотят иметь выбор, ситуация вышла из компетенции местных органов власти. Но не нужно ждать, что за нас все решат и будет это решение для нас лучшим, поверьте нет, пока все, что делалось лишь ухудшает, те кто производил только из сырого молока не могли вкладывать в себя ни копейки, кто давно перешел на заменители имеют супер оборудование и супер упаковку и выглядят они на нашем фоне прекрасно в производственном плане. Но им не нужны не производители, ни законы позволяющие определить наличие обмана, у них сейчас ЛОББИ. Поэтому не стоит стоять в стороне, это наша жизнь и для каждого человека важно что он кушает и что кушают его дети, почему мы начинаем задумываться о таких вещах только когда случается беда? а потом ищем виноватых, те кто ругает наших производителей и говорит об огромных средствах вкладываемых в сх, эти дотации мизер по сравнению с европейскими и американскими, инструменты разные и поэтому один к одному сравнить их нельзя, но в пересчете на единицу производимой продукции разница колоссальна
    Поэтому прошу не прятать голову в песок это вопрос нашего здоровья, и каждый местный производитель очень важен

    • Анонимно
      9.04.2018 15:01

      О! Расскажите, почему и отчего мы будем болеть? Только, пожалуйста. со ссылками на научные источники, без уфологии и астрологии.

      • Анонимно
        9.04.2018 17:39

        Если ВАс не пугает маргарин, то собственно это примерно тоже самое. Некие заменители молочного жира на основе растительных масел и чего-то им подобного!

        • Анонимно
          10.04.2018 09:38

          Меня не пугает маргарин, я его не ем. В маргарине транс-жиры. В молоке, даже "ненатуральном", транс-жиров нет. И вам самому не смешно от своей реплики - некие заменители или чего-то вот там тоже такое.

          • Анонимно
            10.04.2018 11:26

            Вообще не смешно, потому что пью проверенное молоко от знакомой мне коровы. А для всех остальных отважных открыты пятерки и магниты

    • Liko
      9.04.2018 15:37

      Как обычно поддержка сельхозпроизводителя при нашей власти закончилась дефекацией. Проблема в том, что все эти годы из людей воспитывали рабов, а чтобы голос людей был услышан, то они должны отстаивать свои мнение. Но не рабы же. Ничего это го не решает проблемы, а проблемы только накапливаются как пузырь. Просрали все и рабортуют о каких-то успехах. И самое страшное, что в условиях каннибализации нормальных общественных институтов стало невозможно выпустить пар и решать проблемы. Куда это идет - понимают все здравые люди.
      В нормальных рыночных условиях Белоглазова должна была уже заменить ВАМИН на казанском рынке и процветать, но кто-то зарабатывает на разрешении пальмового масла, на импорте из Белоруссии украинского и не пойми какого сухого молока, на списании долгов ВАМИНА, на субсидиях и т.д. Огромная индустрия коррупции, воровства и отравы против которой Белоглазова - как заноза. Пока была куча денег от нефти и кредитов из-за границы - все казалось хорошо. Но вот и сказочке конец.

      • Анонимно
        9.04.2018 16:06

        Ну может хоть вы мне ответите, чем нас таким травят? Ученые говорят, что ничем. Так чем же?

    • Анонимно
      9.04.2018 16:04

      Вы мясо делайте ...я молока не люблю

    • Анонимно
      9.04.2018 20:45

      Алёна, мой совет! Бери в охапку детей и беги из страны. Беги туда где будет востребован труд фермера-натурала! Так как земля круглая, лучше начать с Австралии!

    • Анонимно
      10.04.2018 15:50

      Хорошо выглядите,Алена.Молодчина.
      Желаю Вам не приходить в уныние при любом раскладе.
      Вижу сколько сил в вкладываете в нужное дело.Но досадно то, что большая часть энергии уходит на борьбу с бюрократией.
      Здоровья семье.
      Спасибо за продукцию.

  • Анонимно
    9.04.2018 15:50

    всегда беру продукцию Белоглазовой. Очень нравится.

  • Анонимно
    9.04.2018 16:38

    Какие претензии то к Минсельхозу?

    • Анонимно
      9.04.2018 17:53

      Мурат Сиразин!
      У меня никаких претензий нет к минсельхозу и даже Марат Готовича простил ! Хотя он обещал взять убийство моего скота и уничтожение сада как первый вицепремьер под свой контроль,но кто ж против Мафии пойдет в Татарстане и даже судя по всему их боится и прокурор Нафиков И.С. раз не может заставить МВД и Ск РТ возбудить уголовное дело на организованное преступное сообщество!

    • Анонимно
      9.04.2018 19:36

      Претензии к МСХ в том, что своей политикой попустительства и равнодушия к ввозимым из других стран продуктам, своего производителя уничтожат. И тогда цены взлетят- мама не горюй. Уничтожить своих легко, а вот восстановить не получится. Умрут фермы- умрут деревни. Молодежь ринется в город, жить по 5 человек в однокомнатной квартире. Что в этом хорошего?

      • Анонимно
        9.04.2018 23:32

        Я так поняла, что проблема глобальна? И здесь должно быть решени РФ?

    • Анонимно
      9.04.2018 23:30

      А кто здесь к Минсельхоза обращался? Я вроде ничего не нашла, но считаю, что хорошая работа Минсельхоза она всегда видна. Сейчас сельхозпроизводители не нужен молзавод в каждом районе, но нужны мясокомбинаты, кошевенные и прядильные фабрики. Чтобы и Мясо и молоко было выгодно, тогда цена мяса в 200 и 100 рублей будет очень выгодна. Вот вы мне хоть как хвалите наш Мсх, но я даже в бахетле своих производителей ищу, а в спаре беру любой товар от крупы до мыла и все произведено в Нижнем Новгороде и магазин по моему мнению лучший в Казани. Так может все же не такие плохие наши производители раз их на полки берут, просто их ну очень мало и те кто есть похоже не в фаворе Мсх или все же они благодаря Мсх в сети попадают?

      • Анонимно
        10.04.2018 14:41

        От Минсельхоза РТ мало зависит, оно ведёт только статистику и следит за погодой.

  • Анонимно
    9.04.2018 20:47

    Подпишусь под каждым словом Алены и Мурата
    Желаю вам успехов ибо только успех - запрограммированное благоприятное стичение обстоятельств! Бойтесь удач!
    С уважением КФХ Ахметгалиев Айдар Хасанович

  • Анонимно
    9.04.2018 20:55

    Хочу жить в советское время.

  • Анонимно
    9.04.2018 20:57

    Верните прошлое, а именно все колхозы и совхозы и заводы и фабрики и все будет нормально.

  • Анонимно
    9.04.2018 22:04

    "Роспотребнадзор анализировал продукты, производимые одной и той же фирмой для Европы и России: они сильно отличаются в качестве! При изготовлении продуктов для российского потребителя используют очень-очень дешевые ингредиенты." - ну так это понятно почему - покупательная способность большинства наших граждан очень низкая, вот и везут к нам второй сорт

  • Анонимно
    9.04.2018 22:11

    Да вы хоть какую продукцию назовите натуральной- коровы на антибиотиках ,куры на антибиотиках . Какая продукция натуральная в Татарстане ? Ответ никакая. Что сухое, что из под коровы. Проблема во всей отрасли! У нас есть ничего нельзя, всё отрава. Псевдо фермерские продукты, где они. Марийцы захватили рынок молочки и колбасы , у нас остались лишь чак чак , да только есть его каждый деньге будешь.

  • Анонимно
    9.04.2018 22:40

    Лично у меня вызывает недоумение следующее: низкие цены на молоко - зло, губит фермера на корню, а вот закупка у фермера сырого молока по 30 рублей за литр - это благо, только почему то при такой цене фермер перестает его перерабатывать. Интересно, а кто делал из такого молока сметану, сыр, масло и прочее? А ещё кто-то ведь это всё покупал. Странная у нас страна.

  • Анонимно
    10.04.2018 07:25

    Задача наших выбранных депутатов обеспечить население продуктами на прожиточный минимум. И наивно предполагать, покупая палку колбасы за 120 рублей или масло по 150 рублей, что они из мяса и молока. Задача правительства балансировать между цифрами. Где взять то денег на всех и их здоровое питание?!!! Только вот финал может быть непредсказуем! Может оказаться что голод не самое страшное что было, если вся нация начнёт перерождат

  • Анонимно
    10.04.2018 09:48

    Уважаемая Белоглазова Е.! Несколько лет назад . я постоянно покупала ваше молоко на рынке Адоратского, решила купить побольше, чтобы сделать творог, по технологии, испытанной мной много раз, но он у меня не получился, молоко никак не хотело скисать, чего туда только не добавляла и сметану и даже лимон, так и пришлось вылить. Изобилие антибиотиков или пальмы?

    • Анонимно
      10.04.2018 15:40

      Совершенно с Вами согласен. Качество молочки такое же, как у нерадивых торговцев.

  • Анонимно
    10.04.2018 10:52

    Прожиточный минимум пенсионера по кварталам от 7109 руб до 6882 рубля. В войну мать покупали с теткой чикушку ( 250 грамм) молока забелить чай .Иждивенцам давали 300 -350 грамм), рабочим завода №835- 1 категории предприятиям полагалось 800 г плюс стахановский обед при выполнения задания. Белогпазовы выходцы с нашего некогда самого крупного района в Республике.Удачи, успехов им и терпения! В каждом районе должны быть такие КФК и не одно.

  • Анонимно
    11.04.2018 12:33

    1. жоржик. "Кстати, первой вопрос качества молочной продукции в Госдуме подняла Мария Кожевникова. Для меня было открытие, что Мария вдруг затронула такую очень больную тему. Она добилась запрета на использование в детском питании до трех лет пальмового масла. Это большое достижение, печально, что Кожевниковой нет в нынешнем составе...
    Подробнее на «БИЗНЕС Online»: https://www.business-gazeta.ru/article/378214"
    2. судя по всему при наличии как минимум двух из Госдумы РФ выступающих по пальме, Алёне НИЧЕГО НЕ СВЕТИТ;
    3. потому что когда в заведении ...да -да Вы правы...
    4. а раз сменили ту, кто против пальмы, то мне, тупому и серому, ясно на чьей стороне ЗДРАВЫЙ СМЫСЛ..
    5. и в подтверждение кт? кого? как? назначает и как потом?!!! требует исполнения, так скажем...
    6. вот приедет барин, барин им укажет.. и:
    6.1. покосы для частников появятся;
    6.2.производство фуража появится;
    6.3. прекратиться трёп о:
    6.3.1. низких ценах на зерно;
    6.3.2. необходимости сокращения посевных площадей;
    7. а всё потому, что когда у кого то кто учился в школе были ППЛОХИЕ УЧИТЕЛЯ РУССКОГО ЯЗЫКА НЕ НАУЧИВШИЕ ДЕТЕЙ БАСНЯМ ВЕЛИКОГО РУССКОГО БАСНОПИСЦА ТАТАРСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ и в частности "Кот и повар";

  • Анонимно
    11.04.2018 17:11

    Дальние родственники и вышли из Красного Октября. Бейтесь.

  • Анонимно
    12.04.2018 16:28

    схожу в ленту возьму каймак !
    а так трудно конечно на селе !

  • Анонимно
    12.04.2018 17:22

    Умные вещи говорит Алена Белоглазова. Вот таким бы людям сидеть в МСХ и прочих СХ ведомствах, ан нет. Не ищите виноватых в Татарстане, все зло идет от министерства СХ России, который ничего не предпринимает для стабилизации рынка молока

  • Анонимно
    12.04.2018 19:34

    Очень трудно прочитать на пакетах - когда произведено молоко - так неглубоко пропечатана или совсем непропечатана дата производства. В итоге, взяв на авось, принес домой два пакета прокисшего молока.
    Больше не рискую.

  • Вы ещё скажите что в колбасе за 50 рублей мяса нету.. =)

  • Анонимно
    15.04.2018 21:53

    Делаем кефир дома. Почему-то из молока Белоглазова получается обычно очень жидкий кефир - плохо сквашивается. Может быть, из-за антибиотиков?

    • Анонимно
      18.04.2018 11:44

      Может только из-за консервантов. Антибиотиками пользуются все, конечно, но в молоко они попадают в микродозах. Лаборатория не всегда показывает наличие.

  • Анонимно
    19.04.2018 11:58

    Проверяю качество молока на своем коте. От Белоглазовского молока он не в восторге, думаю много чего там намешано, например антибиотиков.

    • Анонимно
      23.04.2018 07:15

      Такая же пальма как у всех. В самом начале продукция была хорошей. Ни когда не берём продукты Белоглазовой.

Оставить комментарий
Анонимно
Все комментарии публикуются только после модерации с задержкой 2-10 минут. Редакция оставляет за собой право отказать в публикации вашего комментария. Правила модерирования
[ x ]

Зарегистрируйтесь на сайте БИЗНЕС Online!

Это даст возможность:

Регистрация

Помогите мне вспомнить пароль

Подпишись на нас в Zen