Общество 
22.11.2019

Как делается молочная продукция ЗМК?

На вопросы читателей «БИЗНЕС Online» ответит Ауфар Галиев

Где берут сырье татарстанские молочные комбинаты? Можно ли отличить фальсификат? Сухое молоко — почему его вообще делают? Зачем нужен «Меркурий» и чем от него отличается новая система маркировки готовой молочной продукции? Кто контролирует качество молочки? Ответы на эти и другие вопросы узнаем 25 ноября у гостя редакции «БИЗНЕС Online» — генерального директора АО «Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат» Ауфара Галиева.

На вопросы читателей «БИЗНЕС Online» ответит директор АО «Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат» Ауфар Галиев На вопросы читателей «БИЗНЕС Online» ответит директор АО «Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат» Ауфар Галиев

Основанный в 1957 году Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат — один из лидеров республики по переработке молока и единственный сертифицированный производитель молочного питания в Татарстане для детей с первых дней жизни. В состав предприятия, помимо завода в Зеленодольске, входят Чистопольский и Буинский филиалы АО «ЗМК». Сегодня на трех предприятиях работают более 1,1 тыс. человек.

Компания выпускает 61 наименование продукции собственных брендов «Очень важная корова», «Васькино счастье» и «Обнимама», а также 34 вида продукции для российских ретейлеров. Ежедневно на предприятия ЗМК с 21 татарстанской агрофирмы в течение 8 часов с момента надоя поступает 510 т молока высшего качества. Продукция комбината представлена в 3,5 тыс. торговых точек в Татарстане, Башкортостане (Уфа, Октябрьский, Нефтекамск), Марий Эл, Чувашии, Самарской (Самара, Тольятти, Сызрань) и Ульяновской областях, в Москве, Нижнем Новгороде, Перми, Санкт-Петербурге и Владимире.

За прошедшие 6 лет в модернизацию предприятия вложено более 1 млрд. рублей. Это позволило увеличить объем производимой продукции. По итогам 2018 года ЗМК возглавил рейтинг молочноперерабатывающих компаний Татарстана. Предприятие сумело существенно увеличить объемы переработки и заняло 14% республиканского рынка переработки молока.

Задавайте свои вопросы Ауфару Галиеву здесь и сейчас!

Галиев Ауфар Зуфарович родился в 1971 году в селе Новотроицкое Тукаевского района ТАССР. Окончил Казанский сельскохозяйственный институт им. Горького по специальности «агрономия» (1992)

1993–1997 — агроном по кормопроизводству, затем главный агрономом совхоза «Якты юл».

1999–2001 — главный агроном в управлении сельского хозяйства и продовольствия в Тукаевском муниципальном районе.

2001–2002 — заместитель директора по кормопроизводству ПК «Якты».

2002–2004 — начальник межрайбазы ОАО «Агрохимсервис».

2004–2008 — начальник производственной базы ЗАО «Многопрофильное объединение Иншаат».

2009–2011 — заместитель директора по коммерческим вопросам филиала ОАО «Вамин Татарстан» – «Набережночелнинский молочный комбинат».

2013–2014 — заместитель генерального директора по стратегическому развитию и коммерческим вопросам ОАО «Татарское республиканское объединение „Холод“».

С 2013 года работает на АО «Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат»: был заместителем генерального директора по вопросам внешней стратегии, исполнительным директором, с ноября 2017-го назначен генеральным директором.

Печать
Нашли ошибку в тексте?
Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Комментарии (8) Обновить комментарииОбновить комментарии
  • Анонимно
    22.11.2019 08:37

    Крепкий Руководитель- крепкое предприятие

  • Анонимно
    22.11.2019 08:38

    У меня к змк вопросов нет. Я постоянно покупаю продукцию.

  • Анонимно
    22.11.2019 08:51

    для чего у нас профильные институты? Агрономы в молочке, в образование ...

  • Анонимно
    22.11.2019 13:43

    Купил недавно бутылку одного федерального бренда. Показалось, что слишком уж сладкое для натурального молока. Привык к зеленодольскому, случайно пришлось купить что-то другое, и все - вкус не тот!

    Как можно отличить продукцию без добавки заменителей молочного жира? Кроме этикетки. Можно как-то на вкус? Есть рекомендации?

    Может, вообще устраивать какие-то сравнительные дегустации для обычных потребителей. Хотя это конечно сложно.

  • Танюшка
    22.11.2019 17:35

    Хорошо, что хоть что-то не развалилось. Я покупаю только молоко "Очень Важная корова".

  • Анонимно
    22.11.2019 17:49

    пусть лучше катык вернут в стаканы по 450, а то объём уменьшили, а цены нет.

  • Анонимно
    22.11.2019 19:33

    Спасибо за класные торговые точки в Агропарке . Нам жителям Советского района большая подмога .

  • Анонимно
    22.11.2019 20:16

    Зачем сократили Чистопольский молочный комбинат, Обещали что здесь будут выпускать детские смеси. Привозили в сутки до 165 тонн молока сюда.

Оставить комментарий
Анонимно
Все комментарии публикуются только после модерации с задержкой 2-10 минут. Редакция оставляет за собой право отказать в публикации вашего комментария. Правила модерирования
[ x ]

Зарегистрируйтесь на сайте БИЗНЕС Online!

Это даст возможность:

Регистрация

Помогите мне вспомнить пароль